中華黑兔是中國農(nóng)科院特種動物研究所畜牧專家經(jīng)過5年多時間培育而成的一個最新優(yōu)良品種，已進行了品種鑒定。
一、品種特征
中華黑兔特征為黑眼、黑耳、黑爪、黑皮、黑毛、黑尾巴，全身烏黑發(fā)亮，遺傳性能穩(wěn)定。體型中等，適應性強，耐粗飼，前期生長快，抗病力強。經(jīng)檢測，其肉品蛋白質(zhì)、氨基酸、黑色素的含量很高，是一般家兔的2．5倍。該品種兔是我國肉兔家族之珍品，屬21世紀黑色保健食品。
二、生產(chǎn)性能
中華黑兔母性強，繁殖率高，年產(chǎn)5～8胎，平均胎產(chǎn)仔數(shù)8．5只，最多達15只。仔兔斷奶成活率在90％以上。初生仔兔重50～60g／只，3月齡體重2．2～2．7kg，成年公兔體重3～4kg，成年母兔體重2．5～4．5kg。該品種兔抗病力極強，尤其對球蟲病、腳皮炎、兔瘟病等有很強的抵抗力。飼料轉(zhuǎn)化率高，料肉比為2．7∶1，屠宰率為65．5％。其肉質(zhì)口感極好，味道特別鮮美。
中華黑兔的培育成功，填補了國內(nèi)空白。據(jù)國內(nèi)外市場調(diào)查，近幾年內(nèi)該品種兔尚屬種源擴繁階段。有著廣闊的市場前景。