從9月份開始，水貂進入冬毛生長期，一直到12月初屠宰取皮，這段時期飼養(yǎng)管理的主要任務(wù)是滿足水貂營養(yǎng)需要，提高水貂皮質(zhì)量和尺碼，還應(yīng)加強種貂飼養(yǎng)管理，促進其生殖器官發(fā)育。
冬毛生長期，在保證水貂日糧蛋白質(zhì)含量不少于35%的前提下，可以充分利用小雜魚、畜禽內(nèi)臟、架子骨、魚粉、血粉等動物性飼料。脂肪含量可以略高于其他時期。谷物飼料不要超過飼料總量的20%。飼料中補加畜禽鮮血，有利于水貂冬毛生長，提高毛絨光澤度。一般來說，種貂每天喂飼料300～350克，皮貂每天喂350～400克。
種貂和皮貂要分開飼養(yǎng)。種貂放在貂棚陽面飼養(yǎng)，增加光照以利于性器官發(fā)育。皮貂放在貂棚陰面飼養(yǎng)，避免陽光直射使毛絨褪色。
窩箱內(nèi)千萬不能有釘尖，防止毛皮被劃破或磨損。保持毛皮光潔，首先要保持窩箱清潔干燥，箱內(nèi)鋪墊較粗硬的墊草，最好是胡麻草或烏拉草，這樣能促進夏毛脫落、冬毛生長，并起到梳毛作用，防止貂毛纏結(jié)，以免影響毛皮質(zhì)量。