餌料系數(shù)又稱飼料系數(shù)。是指投喂的飼料量與養(yǎng)殖對(duì)象總凈增產(chǎn)量的比值。其比值越小，表示增加單位水產(chǎn)品產(chǎn)量所用的飼料越少。因此比值越小，也即餌料系數(shù)越低，也就是降低了飼料成本，提高了養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。在養(yǎng)殖過程中，降低餌料系數(shù)是—個(gè)系統(tǒng)工程，貫穿在養(yǎng)殖生產(chǎn)中的全過程?，F(xiàn)將降低餌料系數(shù)的關(guān)鍵技術(shù)介紹如下：
一、改進(jìn)養(yǎng)殖方式，采用新型養(yǎng)殖技術(shù)隨著科技進(jìn)步，高產(chǎn)的新型養(yǎng)殖技術(shù)不斷涌現(xiàn)。例如，當(dāng)前淡水養(yǎng)殖中，正在推廣的80：20優(yōu)質(zhì)吃食魚為主的養(yǎng)殖技術(shù)；在海水魚類養(yǎng)殖中，采用網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)；蝦類養(yǎng)殖中采用蝦苗肥水下塘，培養(yǎng)適口浮游生物供蝦體取食技術(shù)等，都是降低餌料系數(shù)，增加養(yǎng)殖效益的先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)。
二、選擇生長速度快、飼料轉(zhuǎn)化率高的優(yōu)良品種進(jìn)行放養(yǎng)據(jù)對(duì)比試驗(yàn)，養(yǎng)殖純正異育銀鯽與普通鯽魚或品種不純銀鯽相比，在吃相同質(zhì)量、數(shù)量飼料條件下，獲得相同的產(chǎn)量要降低餌料系數(shù)30％以上；選用放養(yǎng)遠(yuǎn)親交配、無病毒感染的南美白對(duì)蝦蝦苗，成活率、增長率都要顯著提高，相應(yīng)地也降低了餌料系數(shù)；放養(yǎng)長江水系的中華絨螯蟹苗，在相同的飼料等條件下，其增重速度及整體產(chǎn)量、個(gè)體規(guī)格均較放養(yǎng)其它水系的蟹苗效果優(yōu)異，而且餌料系數(shù)低得多。
三、建立良好的水域環(huán)境條件，進(jìn)行良性生態(tài)養(yǎng)殖1．防止水域污染，營造優(yōu)良的水體環(huán)境。保證養(yǎng)殖生物正常生長，有效降低餌料系數(shù)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量與數(shù)量，并達(dá)到生產(chǎn)綠色水產(chǎn)食品的目標(biāo)，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。2．提高水中溶氧量，降低有害氣體濃度是降低餌料系數(shù)的有效措施。魚類在溶氧3.0毫克/升時(shí)的餌料系數(shù)，要比4.0毫克/升增大—倍。3．注意水溫變化對(duì)餌料系數(shù)的影響。我們在投喂飼料時(shí)，要隨著水溫的升降而增減投飼量，以求達(dá)到最佳的餌料系數(shù)，降低養(yǎng)殖成本。
四、科學(xué)合理的放養(yǎng)技術(shù)，包括放養(yǎng)密度、放養(yǎng)對(duì)象質(zhì)量、放養(yǎng)操作方法等1．首先要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、水面的水質(zhì)狀況、及生物狀況確定合適的放養(yǎng)密度，即最適放養(yǎng)量。密度太大，養(yǎng)殖對(duì)象在不良的水體環(huán)境中生長，所用的餌料系數(shù)肯定上升；相反若密度太稀，則不能充分發(fā)揮水體的潛力，產(chǎn)值效益下降，餌料系數(shù)同樣上揚(yáng)。2．養(yǎng)殖對(duì)象的放養(yǎng)規(guī)格、質(zhì)量是放養(yǎng)技術(shù)中決定餌料系數(shù)的第二個(gè)因素。若放養(yǎng)品種的質(zhì)量好，體質(zhì)健壯，則食欲旺盛，消化吸收率強(qiáng)，對(duì)飼料的能量轉(zhuǎn)化率亦高，增重快速，表現(xiàn)在餌料系數(shù)上便會(huì)降低。3．在池塘或內(nèi)塘的養(yǎng)殖放養(yǎng)中，還應(yīng)注意品種之間對(duì)攝食的相互干擾行為，避免飼料利用率下降。—般應(yīng)在主體魚馴化攝食完成后，再行投放其它配養(yǎng)魚。
五、飼料本身的品種、規(guī)格、質(zhì)量及加工工藝水平等因素，對(duì)餌料系數(shù)的影響目前在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中常用的飼料有天然、人工兩大類，應(yīng)逐步全面推廣使用人工配合飼料。還應(yīng)正確選用質(zhì)量和規(guī)格與養(yǎng)殖對(duì)象相適應(yīng)的優(yōu)質(zhì)飼料。在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，使用人工配合飼料進(jìn)行喂養(yǎng)時(shí)，除應(yīng)注意原料的質(zhì)量外，還要對(duì)配合飼料配方中的營養(yǎng)配比、加工工藝質(zhì)量等指標(biāo)進(jìn)行考核。首先要求其在水中有良好的穩(wěn)定性，蝦料要達(dá)到4-6小時(shí)，魚料要求達(dá)到2小時(shí)。顆粒的類型及大小要適合養(yǎng)殖對(duì)象取食。此外，還要有較好的適口性、誘食性等。在常規(guī)的海淡水魚類養(yǎng)殖中，一般10克以下的魚種，應(yīng)選擇粒徑為0.5-1.5毫米的破碎料進(jìn)行投喂；10-15克的幼魚，應(yīng)選擇粒徑為1.5-3.0毫米、長度為4-5毫米的柱狀顆粒飼料進(jìn)行投喂；50克以上的養(yǎng)成魚階段，應(yīng)選擇粒徑4-6毫米、粒長6-8毫米的柱狀顆粒料投喂。蝦蟹配合飼料還有相應(yīng)的特殊規(guī)格要求。
六、科學(xué)的飼養(yǎng)管理、投飼技術(shù)可降低餌料系數(shù) 確定合理的最適投飼量是飼養(yǎng)技術(shù)中最重要的一環(huán)，也是降低餌料系數(shù)的關(guān)鍵因素。正確運(yùn)用“四定”投飼法進(jìn)行喂養(yǎng)。水產(chǎn)養(yǎng)殖中，目前飼料投放有手投法、機(jī)械投放二種。不論哪—種都應(yīng)掌握“均勻、緩慢”原則，而在網(wǎng)箱養(yǎng)殖及工廠化流水養(yǎng)殖中，更應(yīng)注意采用正確的投喂方法。
七、做好飼料的貯存管理，使用保質(zhì)期以內(nèi)的飼料在養(yǎng)殖生產(chǎn)中，飼料進(jìn)貨不可—次太多，同時(shí)要查驗(yàn)飼料新鮮程度、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限及營養(yǎng)成份是否符合標(biāo)簽要求等。沒有化驗(yàn)條件的，也要采用眼看、手摸、鼻嗅、口嘗等辦法仔細(xì)加以鑒別。以上措施為確保降低餌料系數(shù)打下了良好基礎(chǔ)。
八、注意天然餌料對(duì)降低人工飼料系數(shù)的促進(jìn)作用水產(chǎn)養(yǎng)殖中，我們在全面使用人工飼料的今天，絕不能忽視天然餌料對(duì)養(yǎng)殖對(duì)象生長的重要作用。施放基肥，適時(shí)追肥，按不同時(shí)期培養(yǎng)相應(yīng)的天然適口餌料仍是我們進(jìn)行現(xiàn)代化的養(yǎng)殖，降低餌料系數(shù)的重要補(bǔ)充手段。據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐證明，一般在蝦蟹類生長期內(nèi)，如可得到充足的天然餌料，便可節(jié)省人工飼料1/3以上。有良好的天然餌料的蝦類養(yǎng)殖水面，使用的蝦類人工飼料的餌料系數(shù)，可降低到1.0以下，成為取得良好經(jīng)濟(jì)效益的重要手段。