一、養(yǎng)殖水域
養(yǎng)殖水域一般要求水深2 m—2.5m，在放養(yǎng)魚苗前半個月，對養(yǎng)殖周邊水域用生石灰遍灑消毒。
二、苗種放養(yǎng)密度及消毒
放養(yǎng)規(guī)格為0.5g/尾—0.6g/尾，放養(yǎng)密度100尾/畝—120尾/㎡。放養(yǎng)前用0.5%—1%的食鹽浸浴3min—5min；苗種放養(yǎng)時要細(xì)心操作，避免苗種受傷。
三、飼養(yǎng)管理
1、馴食：鱸魚苗放入網(wǎng)箱2—3天，每天投入少量小雜魚，待大部分魚在水面上吃食食時，開始每天2—3次投喂小雜魚。
2、投飼以當(dāng)?shù)夭稉频男‰s魚為主，每日2—3次進(jìn)行投喂，。
3、投飼方法：堅持定質(zhì)、定量、定時、定點的“四定”原則進(jìn)行。
四、水質(zhì)管理
做到水質(zhì)清爽，勤換水、勤加水，保持水中容量不低于3mg/L。
五、巡池
堅持早、中、晚巡池檢查，隨時掌握鱸魚吃食情況，并調(diào)整投飼量，觀察鱸魚的活動情況，查看水色，測量水溫，發(fā)現(xiàn)死魚及時撈起，發(fā)現(xiàn)病魚及時送檢，查清病情，盡早防治做好巡池日志。
六、鱸魚病蟲害防治
1、藥物預(yù)防。堅持養(yǎng)殖水域定期消毒、飼料消毒、工具消毒，以防為主，防重于治，。提早做好預(yù)防措施。預(yù)防措施可以采用在網(wǎng)箱四周掛袋晶體敵百蟲的方法。治療時最好不要采用拉網(wǎng)潑灑的方式，因為病魚規(guī)格比較大，一拉網(wǎng)會加重病魚體表擦傷的同時正常魚體表也擦傷，從而進(jìn)一步加重病情。
2、病魚隔離。在養(yǎng)殖過程中，加強(qiáng)巡池檢查，發(fā)現(xiàn)病魚，及時隔離飼養(yǎng)，并用藥物進(jìn)行處理。
3、對癥下藥。發(fā)現(xiàn)鱸魚病原后，及時請技術(shù)人員查看指導(dǎo)，根據(jù)鱸魚的病情，對癥下藥。