規(guī)格鰻魚是指3.6~8兩/尾的日本鰻魚,其有別于國內(nèi)消費(fèi)的9~12兩/尾的菜鰻與香港、東南亞一帶消費(fèi)的15兩/尾以上的大鰻,規(guī)格鰻的消費(fèi)市場主要在日本、韓國及歐盟地區(qū),并以日本市場為最大。余姚市馬渚鎮(zhèn)天益水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司6月份開始投苗,養(yǎng)殖至12月可出口優(yōu)質(zhì)規(guī)格鰻魚130噸,畝產(chǎn)達(dá)1噸,養(yǎng)殖效益顯著,現(xiàn)總結(jié)如下:
一、養(yǎng)殖池塘條件
1、池塘呈長方形,面積為6~12畝,池深1.4~1.7米。
2、畝安裝增氧機(jī)功率0.5千瓦,每口池邊對角安裝2只水車式增氧機(jī),池中部安裝1~4只葉輪式增氧機(jī),并配齊電力設(shè)施。
二、投苗前期準(zhǔn)備
1、苗種準(zhǔn)備:投苗前2個月與南通徐龍標(biāo)粗苗場簽定日本鰻黑仔代培合約,并派專人前去負(fù)責(zé)監(jiān)督整個標(biāo)苗過程。發(fā)貨苗種要求規(guī)格為30~50尾/斤,80尾/斤以上苗不得超過2%,畸形率小于1‰,不能檢測出呋喃類代謝物、孔雀石綠。
2、飼料準(zhǔn)備:與鰻魚飼料廠簽訂訂貨合同,要求飼料場出具近期呋喃類代謝物檢測合格報告、質(zhì)量安全報告及寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局備案證書。
3、商品漁藥準(zhǔn)備:商品漁藥全部向武漢農(nóng)大科洋生物工程公司采購,并經(jīng)寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢測合格后備案存檔,中途不得使用未備案的商品漁藥。
4、池塘水一次性加滿,并以蛛蟲煞星殺死水中的浮游動物及小雜魚、魚卵,3~5天后池水呈黃綠色。
三、養(yǎng)殖管理
1、飼料投喂:飼料加水拌成面團(tuán)狀投喂,干粉與水的比例為小鰻時1:1.2,以后至大鰻逐漸減少至1:1,投喂分早、晚兩次投喂,投喂量主要根據(jù)攝食速度、力度及水質(zhì)、天氣變化每日看食調(diào)整。
2、水質(zhì)調(diào)節(jié):水質(zhì)調(diào)控以生石灰、殺蟲藥為主。下雨后、加水后一般以生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì),一發(fā)現(xiàn)水中浮游動物破壞水質(zhì),即用殺蟲劑殺死,以調(diào)節(jié)水質(zhì)。每畝池塘根據(jù)投放時間及鰻魚起捕時間畝投放鳙魚夏花150~1000尾,黃顙魚苗200~1000尾,可以用來凈化水質(zhì),降低池水有機(jī)質(zhì)含量。
3、病害防治:日本鰻適應(yīng)性較強(qiáng),病害不很突出,出口鰻養(yǎng)殖的一般病害是以防為主,即通過水質(zhì)調(diào)控為主的綜合防治手段。但也會出現(xiàn)以下病害:①小瓜蟲?。翰≡w是小瓜蟲的幼體或成體,發(fā)病魚體體表有白點(diǎn)、病魚少攝食或不攝食,治療方法為生姜汁30ppm,辣椒3ppm。隔天一次連續(xù)下3~4次。②水霉病:病原體為水霉菌絲,一般魚體外表有擦破并在水溫較低時發(fā)生,治療方法為100ppm食鹽、3ppnm小蘇打,隔天一次,連續(xù)下2~3次。
4、分池養(yǎng)殖:小鰻魚在同一池養(yǎng)殖一段時間后,會出現(xiàn)因吃不到食或由于專吃浮游動物致使大小兩極分化的現(xiàn)象,故養(yǎng)鰻池應(yīng)在適當(dāng)?shù)臅r候進(jìn)行分池,分池一般有大中分小、小中分大,或分大中小三種分池形式。分池后小的應(yīng)提高餌料檔次,大的應(yīng)加強(qiáng)養(yǎng)殖管理,盡量早出售,降低全場鰻魚養(yǎng)殖出售平均周期。
四、全程質(zhì)量監(jiān)控
1、每次放苗、分池都需邀請寧波出入境檢疫局或日后收購部門前來攝像記錄。
2、養(yǎng)殖日記派專人記錄,包括投餌、用藥、死魚、天氣、分池、出售記錄等,每一個月上報給收購單位和寧波檢疫局。
3、每出一批鰻魚需提前一個月抽樣送檢,合格后方可出售。