今年網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔如何抵御風險
由于近年來網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔投資小、見效快、利潤高,導(dǎo)致今年較去年網(wǎng)箱養(yǎng)鱔規(guī)模擴大3倍以上,這給整個無公害健康養(yǎng)殖鱔魚行業(yè)帶來了前所未有的壓力和風險。為了降低風險,減小損失,我們就當前存在的危機和問題做一些梳理:
1、 資源無法整合,各自為政,行業(yè)危急。
各地雖然相對成立了一些“鱔魚養(yǎng)殖協(xié)會”或“黃鱔專業(yè)合作社”,但這些組織有很大一部分要么很難發(fā)揮作用,行同虛設(shè),要么是為了以經(jīng)營為目的,作用單一。我們的政府、職能部門、行業(yè)部門介入的很少,真正深入實踐的鱔魚養(yǎng)殖及病害防治專家就更太少,養(yǎng)殖戶絕大部分都各自為政,散沙一盤,幾乎無法抵御任何風險和危機。今年6月有群眾進購了一批早期鱔苗,由于死亡率太大,幾乎全軍覆滅,承擔不了來自各方的壓力,喝農(nóng)藥自殺了,像這樣的案例現(xiàn)在還在延續(xù),這給整個養(yǎng)殖行業(yè)帶來的陰影是難以抹滅的。
2、苗種的饋乏,導(dǎo)致價格一天三漲,供求市場出現(xiàn)極端的矛盾。
現(xiàn)在養(yǎng)殖的鱔苗95%來源于各地的野生苗,資源有限,甚至逐年在減少。由于今年養(yǎng)殖戶需求大,導(dǎo)致苗種價格從1416元/斤,上竄到2026元/斤。在仙桃、潛江等地經(jīng)常還出現(xiàn)同一批苗早晨一個價22元/斤,上午一個價24元/斤,中午一個價26元/斤,而且還有上漲的趨勢。苗種供求市場發(fā)生這樣混亂的局面,矛盾尖銳突出。
3、氣候惡劣,導(dǎo)致產(chǎn)卵期推遲,養(yǎng)殖期縮短。
按照往年的氣候、水溫、黃鱔產(chǎn)卵期主要集中在5月底至6月上旬,進苗時間在6月中旬至7月中旬最佳。而今年由于5月、6月、7月中旬都處于陰雨、霉雨季節(jié),黃鱔產(chǎn)卵期推遲于6月中旬至7月中旬。這期間如果進苗,其成活率肯定不高,起箱賣魚的比比皆是。今年總體放苗時間延后,實際的養(yǎng)殖時間不夠,要達到上市規(guī)格就增加了難度。
4、 養(yǎng)殖戶普遍缺乏技術(shù),造成小損失變大失敗。
很多養(yǎng)殖戶都是原來在養(yǎng)四大家魚或從未養(yǎng)過魚,對黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖從未涉及過。筆者一行在新洲、漢南、黃梅等地講課時發(fā)現(xiàn)有很大一部分養(yǎng)殖戶就連“水花生”是什么都不知道,更不用說用什么“誘食”或“打殘條”這些名詞了,更有甚者養(yǎng)鱔魚就完全按照養(yǎng)四大家魚一樣去進種:用食鹽去消毒殺菌或用氯制劑殺菌;去防?。河梅滥c炎十防出血十保肝等一大堆藥去做三天預(yù)防,而且十天半月一次,最后導(dǎo)致全部(用藥不當)死亡,血本無歸。
針對以上問題,根據(jù)今年的特殊情況,我們多次深入養(yǎng)殖基地與一些臨床實際指導(dǎo)養(yǎng)殖及病害防治的老師(任勁松、寧紅梅、任園園)和養(yǎng)殖經(jīng)驗豐富的養(yǎng)殖戶一起反復(fù)研究,制定了以下化險為夷,確保網(wǎng)箱養(yǎng)鱔能成功的一系列措施和方法,期望對面臨困難的您有所幫助。
一、 選好進苗時間,做好抗應(yīng)激處理。
今年最佳進苗時間應(yīng)在7月157月30日之間。7月15日前大部分鱔苗沒有產(chǎn)卵,加上天氣幾乎不正常,下苗后由于生理和自然環(huán)境等因素導(dǎo)致起箱和失敗都不在少數(shù)。8月1日后氣溫太高,如果進苗風險亦十分巨大。因此,最適時間只有半個月,但一定要處理好進苗時的抗應(yīng)激處理:
1、運輸苗種的膠桶內(nèi)一定要加入適量的“潑灑姜”以抗應(yīng)激、防感冒、防發(fā)燒等,每3個桶(每桶一般裝100斤鱔苗)使用潑灑姜100克,兌水潑于桶中即可,中途最好不換水。
2、養(yǎng)殖戶購回苗種后先要“調(diào)溫”20 分鐘后再加入“潑灑姜200克+水霉凈100克+芳草多維200克”浸泡1000斤鱔苗(10個膠桶子),大約10-20分鐘,同時打完殘條并分箱完成,具體做法請見“漁業(yè)致富指南”第10期33頁專題指導(dǎo)。
二、 在天氣突變之前解除應(yīng)激反應(yīng),防治應(yīng)激性出血病發(fā)生。
黃鱔對周圍環(huán)境及氣候變化十分敏感,從黃鱔下箱后到上市出售前,整個養(yǎng)殖過程一直伴隨應(yīng)激反應(yīng),如果等下大雨或雷陣雨后再去做這件事,就屬于亡羊補牢了。因此,養(yǎng)殖者應(yīng)在天氣突變之前使用“潑灑姜”這一產(chǎn)品(每100克潑灑120平方米網(wǎng)箱),以預(yù)先解除危機,防止出血病變的發(fā)生。
三、 養(yǎng)殖過程主要應(yīng)使用超微粉粹的純中藥進行保健預(yù)防,提高自身免疫力,盡量減少使用抗生素,防止藥殘事件發(fā)生。
黃鱔因味覺發(fā)達,腸道短,用藥期相對較長,因此,用藥時必須克服氣味大,粉粹太粗的中藥產(chǎn)品,不能將三種以上藥品混合在一起拌入飼料中投喂。在養(yǎng)殖過程中經(jīng)常使用超微粉粹的中藥制劑有利于黃鱔的消化吸收,有利于提高其免疫力和抗應(yīng)激能力。同時,在預(yù)防過程中要盡量不使用抗生素,更不能使用禁用抗生素,防止耐藥性的增加,避免藥殘事件在鱔魚出口期間發(fā)生。這里,我們再次推薦一些氣味小、純度高,在鱔魚養(yǎng)殖過程中臨床應(yīng)用多年的產(chǎn)品和使用方法:
1、 驅(qū)蟲中使用“消食百蟲清100克+芳草多維100克”拌入60斤料(魚肉糜+飼料)中,連用三天,每月一個療程。
2\ 防腸炎、防出血、保肝等藥品必須分開使用,按照“3+3+3--3”模式是這些年最好的防病方法:
(1)、三天防腸炎:“腸炎清100克+芳草多維100克”拌60斤料連喂三天;
(2)、三天防出血:“VK3粉100克+三黃散25克”拌60斤料連喂三天;
(3)、三天保肝:“魚病康100克或新魚肝寶套餐1包”拌60斤料連喂三天。這個療程用完后間隔三天又重復(fù)這個療程使用,循環(huán)進行。
四、 為確保養(yǎng)殖鱔魚年底達到上市規(guī)格和體色近似野生品種,請試用“芳草促美”,她能給養(yǎng)殖者帶來意外的收獲。
今年由于放種時間較晚,養(yǎng)殖周期相對較短,要達到理想的上市規(guī)格幾乎很難,如果年底不能達到理想的規(guī)格,就無法出售,或者說銷售價格就十分低,大家的養(yǎng)殖鱔魚就會出現(xiàn)虧損。根據(jù)我們2008年和2009年連續(xù)兩年對湖北仙桃、武漢漢南、荊州公安、江陵等地的老養(yǎng)殖戶的了解,他們均在使用“芳草促美”,使用該產(chǎn)品養(yǎng)出來的鱔魚規(guī)格較整齊,平均個體比沒有使用的要增重0.5-1兩,而且每個箱增加的成本僅4-6元,更重要的是體色與野生鱔魚相差無幾,銷售單價要高出3-5元,給養(yǎng)殖戶帶來了可觀的效益。該產(chǎn)品屬超微粉粹的純中藥提取物,對養(yǎng)殖魚類沒有任何毒副作用,可以長期添加,能提高機體的免疫能力,加速細胞分裂,促進生長,改變體色。也長期應(yīng)用于甲魚、烏龜、黃顙魚、鱘魚、蝦蟹等名貴魚類的養(yǎng)殖中。其方法是:在鱔魚正常吃飼料后,在所投喂的料中每100斤飼料(魚肉+飼料)加入15克芳草促美,每天一次,連續(xù)用至白露后十天停用。
五、 定期網(wǎng)箱除臭和水質(zhì)調(diào)控是減少疾病和增強食欲的關(guān)鍵。
今年受氣候、環(huán)境、技術(shù)等因素影響,鱔魚養(yǎng)殖整體發(fā)病率會增加,而且,一旦發(fā)生就難以控制。除了在內(nèi)服用藥方法上要改進外,在網(wǎng)箱除臭和水質(zhì)調(diào)控上更是要嚴把關(guān)才能確保養(yǎng)殖鱔魚取得成功。為此,建議養(yǎng)殖戶朋友:
1、每10天進行一次網(wǎng)箱除臭,去除異味,提高鱔魚的吃食能力:使用“芳草凈水寶”等產(chǎn)品對網(wǎng)箱內(nèi)潑灑,每包潑灑150-200平方米。
2、每半月使用一次調(diào)水、培草產(chǎn)品,以確保水質(zhì)較好,水草處于茂盛生長優(yōu)勢:大晴天使用“魚美劑300克+水美150克+水爽150克”,混合兌水潑灑一畝鱔魚池塘,箱內(nèi)外均應(yīng)潑灑。
六、 閑置網(wǎng)箱養(yǎng)泥鰍,另辟蹊徑創(chuàng)高效。
今年將有很多網(wǎng)箱由于鱔魚苗大量缺乏或者苗種價格太高,造成很到網(wǎng)箱閑置或廢棄。為了不浪費資源,也為了解決鱔魚苗種價格太高的風險,建議大家用來養(yǎng)殖泥鰍(網(wǎng)箱養(yǎng)殖泥鰍技術(shù)資料可來函索?。圉q苗有野生苗和人工繁殖苗兩種,其基本的養(yǎng)殖方法與網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃鱔大同小異,而且養(yǎng)殖成本較低,銷售價格也很好,有較大的利潤空間。但要注意的是泥鰍不能按照鱔魚這樣去喂養(yǎng)魚肉和高價黃鱔料,主要是用飼料廠的專用泥鰍料(其售價比鱔魚料便宜太多),另外,網(wǎng)箱養(yǎng)殖泥鰍很容易患潰瘍、車輪蟲等疾病,要用特殊藥物才能有效防范。