目前,水產(chǎn)養(yǎng)殖數(shù)量的增長(zhǎng)是拉動(dòng)水產(chǎn)飼料增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?。提高水產(chǎn)養(yǎng)殖配合飼料的使用率也成為水產(chǎn)配合飼料發(fā)展的巨大潛力和空間。 近年水產(chǎn)養(yǎng)殖總量年遞增量為200萬噸左右。其中,淡水養(yǎng)殖為130萬噸、海水養(yǎng)殖為70多萬噸;年遞增率分別為5.35%、6.29%、4.41%. 然而,調(diào)查顯示水產(chǎn)飼料年增量為50萬噸左右,平均遞增率為3.61%.由此可見,水產(chǎn)飼料的增量與年遞增率均低于水產(chǎn)養(yǎng)殖,具有較大的市場(chǎng)發(fā)展空間。
水產(chǎn)飼料有很不錯(cuò)的發(fā)展空間,尤其是淡水魚養(yǎng)殖也保持著持續(xù)的增長(zhǎng)方式,當(dāng)然如何更好的為淡水魚養(yǎng)殖服務(wù),做好淡水魚飼料配方,滿足長(zhǎng)魚快、魚耐運(yùn)輸、魚病少、魚賣相好的飼料,是需要我們認(rèn)真研究的問題。首先,從養(yǎng)殖業(yè)看飼料,優(yōu)先考慮的因素包括兩個(gè)方面:一是養(yǎng)殖生產(chǎn)性能好,二是食用安全性好。
養(yǎng)殖生產(chǎn)性能好
生長(zhǎng)速度快、飼料效率高;增重倍數(shù)大、上市個(gè)體規(guī)格大;單位面積的產(chǎn)量高;養(yǎng)殖單位重量漁產(chǎn)品飼料成本低。魚體免疫防御能力強(qiáng):發(fā)病率低、抗應(yīng)激能力強(qiáng)、耐運(yùn)輸。
食用安全性好
符合水產(chǎn)品衛(wèi)生要求。魚體體形、體色、魚肉風(fēng)味等與野生同種魚接近的飼料。
其次,從養(yǎng)殖成本比較。如果顆粒飼料系數(shù)3,草魚飼料成本為8.99元/kg;膨化飼料系數(shù)1.8,草魚飼料成本為7.49元/kg.養(yǎng)殖戶使用膨化飼料可以多獲利1.49元/kg,所以養(yǎng)殖戶通常認(rèn)為草魚用膨化飼料好。然而,如果用膨化飼料配方做硬顆粒飼料,在配方成本上增加1000元/噸,則飼料售價(jià)為3864.6元/噸,同樣取得飼料系數(shù)1.8,則草魚飼料成本為6.95元/kg,養(yǎng)殖戶可以較膨化飼料多獲利0.54元/kg.但是,硬顆粒飼料售價(jià)3864.6元/噸市場(chǎng)不會(huì)認(rèn)可!
再次,從飼料蛋白質(zhì)方面考慮飼料配方。如果維持較高的飼料價(jià)格前提下,可以適當(dāng)降低飼料蛋白質(zhì)水平、提高飼料蛋白質(zhì)的質(zhì)量,保障養(yǎng)殖效果、控制飼料成本。我們必須清楚的意識(shí)到飼料以養(yǎng)殖效果定價(jià)而不是以蛋白質(zhì)水平定價(jià),這是魚類飼料發(fā)展的重要變化。當(dāng)然,影響飼料養(yǎng)殖效果的原料有多種,包括:魚粉、小麥或玉米、油脂、有效磷、礦物質(zhì)等 .降低過高的蛋白水平、提高飼料利用的有效性是重要的發(fā)展方向。據(jù)調(diào)查,實(shí)際養(yǎng)殖效果和有效蛋白量不會(huì)有太大的差異,但是,如果用3%的血球粉來滿足蛋白量,那么配方成本增加160元/噸。
最后,飼料氨基酸質(zhì)量主要是看飼料氨基酸的整體平衡性,而不是單純看一個(gè)氨基酸的含量。飼料中魚粉、肉骨粉、小麥、油脂、磷酸二氫鈣才是影響生長(zhǎng)的主要因素。
總之,配方在變,不變的是質(zhì)量。變化的是飼料原料、飼料配方、飼料顏色、飼料氣味、飼料價(jià)格等,而不變的應(yīng)該是飼料的質(zhì)量水平-養(yǎng)殖效果。找到新的飼料原料,賣到低價(jià)飼料原料,調(diào)整飼料配方,調(diào)整飼料營(yíng)養(yǎng)方案。