產(chǎn)蛋前期：產(chǎn)蛋前期是指開始產(chǎn)蛋到產(chǎn)蛋率達(dá)到80 ％之前，通常是從21 周齡初到28 周齡末。少數(shù)品種的雞開產(chǎn)日齡及產(chǎn)蛋高峰都前移到19 一23 周齡。這個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)是產(chǎn)蛋率增長很快，以每周20 ％一30 ％的幅度上升。雞的體重和蛋重也都在增加。體重平均每周仍可增長30- 409 ，蛋重每周增加1 . 29 左右。
產(chǎn)蛋高峰期：當(dāng)雞群的產(chǎn)蛋率上升到80 ％時(shí)，即進(jìn)人了產(chǎn)蛋高峰期。80 ％產(chǎn)蛋率到最高峰值時(shí)的產(chǎn)蛋率仍然上升得很快，通常3 一4 周便可升到92 ％一95 ％。90 ％以上的產(chǎn)蛋率一般可以維持10 一20 周，然后緩慢下降。當(dāng)產(chǎn)蛋率降到80 ％以下，產(chǎn)蛋高峰期便結(jié)束了?，F(xiàn)代蛋用品種高峰期通常可以維持6 個(gè)月左右。72 周時(shí)產(chǎn)蛋率仍保持在65 ％左右。產(chǎn)蛋后期：從周平均產(chǎn)蛋率80 ％以下至雞群淘汰，稱為產(chǎn)蛋后期，通常是指60 - 72 周齡的時(shí)候。產(chǎn)蛋后期周平均產(chǎn)蛋率下降幅度要比高峰期下降幅度大一些。