用當(dāng)?shù)攸S牛育肥長(zhǎng)得慢，效果差。用架子牛育肥應(yīng)選購(gòu)夏洛來(lái)、利木贊等改良品種的雜交牛，能較好發(fā)揮肉牛的雜種優(yōu)勢(shì)。肥育90天，日均增重可達(dá)到1.28千克~1.46千克，效益好。
牛入圈先驅(qū)蟲(chóng)牛在放牧和舍飼過(guò)程中，感染寄生蟲(chóng)多，為消除寄生蟲(chóng)對(duì)牛體營(yíng)養(yǎng)的掠奪，肉牛入圈先驅(qū)蟲(chóng)。可用伊維菌素（蟲(chóng)克星）驅(qū)蟲(chóng)，如用粉劑可拌料喂，每千克體重0.1克。如用針劑，為每千克體重0.2克。為肉牛創(chuàng)造好環(huán)境牛雖有抵抗寒冷的能力，但消耗營(yíng)養(yǎng)大，牛就要多吃料，用來(lái)維持自身需要和御寒，有剩余才能用于長(zhǎng)肉，如營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)足不了需要，還要?jiǎng)佑门Ｗ陨韮?chǔ)備的油脂，牛就要消瘦、失重，這樣養(yǎng)牛很不經(jīng)濟(jì)，會(huì)大大提高飼養(yǎng)成本。
因此，冬養(yǎng)肉牛，首先要有溫暖、衛(wèi)生、干燥、不潮濕和空氣新鮮的好環(huán)境。合理利用粗飼料牛是草食動(dòng)物，應(yīng)以粗飼料為主，精料為輔。但農(nóng)區(qū)優(yōu)質(zhì)青干草少，不夠用，喂秸稈粗飼料營(yíng)養(yǎng)太差,消化率低，只能起壯肚作用。如麥秸經(jīng)氨化后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能從5%提高到9%，牛愛(ài)吃，牛的采食量可增加到20%，再如稻草氨化后，有機(jī)物消化率可提高19.7%，粗纖維消化率提高22.8%，牛采食量可增加到 30%。充分利用糟渣飼料農(nóng)區(qū)酒糟、豆腐渣、糖渣、醬油渣多，產(chǎn)量高，是喂牛的好飼料，遠(yuǎn)比喂豬雞效果好。但營(yíng)養(yǎng)不平衡，特別單獨(dú)喂，效果不好，牛容易得消化障礙病和營(yíng)養(yǎng)缺乏病。只有合理搭配，才會(huì)收得好的飼養(yǎng)和增重效果。喂添加劑促進(jìn)肉牛增重尿素 尿素是優(yōu)質(zhì)化肥，也是良好蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料。
因?yàn)榕５牧鑫钢猩钪鴶?shù)以?xún)|萬(wàn)計(jì)的微生物，能利用尿素分解成牛所需要的菌體蛋白，供牛吸收長(zhǎng)肉，可節(jié)省部分蛋白質(zhì)飼料。瘤胃素 喂牛瘤胃素，主要是降低蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解，增加過(guò)瘤胃蛋白質(zhì)的數(shù)量，促進(jìn)熱能和氮的利用率，加快肉牛育肥。緩沖劑 喂牛緩沖劑，能明顯提高牛體營(yíng)養(yǎng)的代謝，吸收和利用。使用復(fù)合緩沖劑育肥肉牛，可使肉牛增重速度提高12%以上，最高可達(dá)15.04以上。稀土飼料 喂牛含稀土的飼料，用量為0.5%，育肥100天，日增重提高33.32%，飼料消耗減少2.73千克，降低飼養(yǎng)費(fèi)用32.42%，大有應(yīng)用的必要。