據(jù)日本媒體報道，受東日本大震災(zāi)影響，青森、巖手、宮城三縣至少死亡437萬只雞，一時間東日本雞蛋供不應(yīng)求。日本的雞飼料75%依靠進(jìn)口，但因港口遭到破壞，這給東北地區(qū)和北關(guān)東地區(qū)的雞飼料供給造成障礙。占飼料一半的玉米，因作為生物乙醇燃料用等，造成全球玉米價格飆升。
由于震災(zāi)對東日本的飼料進(jìn)口港碼頭等造成破壞，導(dǎo)致船只無法入港。而飼料工廠的庫存見底，對生產(chǎn)日本全國雞蛋總量五分之一的東北地區(qū)、北關(guān)東地區(qū)造成了較大影響。農(nóng)林水產(chǎn)省調(diào)查報告顯示，青森、巖手、宮城三縣截至2010年6月，總共飼養(yǎng)的約3961萬只雞中約有10%死亡。此外，預(yù)計未向受核電站事故影響的福島縣及行政部門匯報的的雞死亡數(shù)量共計約有800萬只。
全國農(nóng)業(yè)合作組合聯(lián)合會(簡稱全農(nóng))調(diào)查報告顯示，2010年3月中旬東京雞蛋到貨量與上一年相比減少了87%。2010年4月份全農(nóng)雞蛋價格為每千克245日元，與上一年相比上漲了40%左右，時隔六年首次出現(xiàn)高價。
日本每年約從海外進(jìn)口飼料用玉米1000萬噸，其中，近90%的進(jìn)口玉米來自美國。包含食用等玉米進(jìn)口量在內(nèi)約有1600萬噸，占世界玉米貿(mào)易量的17%。自從美國2006年開始推動將玉米作為生物乙醇燃料后，玉米價格飆升，2006年至2010年期間的飼料用玉米平均進(jìn)口價格是2006至2010年平均進(jìn)口價格的1.5倍。
另外，提出自給自足政策的中國于2009年正式從美國進(jìn)口玉米。美國農(nóng)務(wù)省預(yù)測2011年9月至2012年8月中國將從美國進(jìn)口400萬噸的玉米，超過上一年同期進(jìn)口量的3倍。
目前，飼料價格上漲部分已被生產(chǎn)效率化及日元升值所吸收，而對雞蛋價格的影響甚小。但是，雞蛋生產(chǎn)商紛紛表示，企業(yè)為維持經(jīng)營已接近極限。
日本年間人均雞蛋消費(fèi)量為325個，僅次于墨西哥人均雞蛋消費(fèi)量。雖然96%的雞蛋為日本國內(nèi)產(chǎn)品，但以熱量計算的飼料自給率僅為10%。