德國(guó)主要的雞蛋生產(chǎn)州將只采購(gòu)在完全的有機(jī)條件下養(yǎng)殖的后備母雞。
為了繼續(xù)保留“有機(jī)”級(jí)別，德國(guó)4個(gè)主要的雞蛋生產(chǎn)州將按照要求，自2017年4月起只選用完全的有機(jī)條件下養(yǎng)殖的后備母雞。
德國(guó)的下薩克森州、席勒斯威格霍爾斯坦、北萊茵西發(fā)里亞和梅克倫堡-前波莫瑞州同意制定新的法規(guī)，從而消除現(xiàn)有的規(guī)則漏洞，即允許有機(jī)雞蛋生產(chǎn)商采用來(lái)自任何育種者的后備母雞。從明年4月起，小母雞將須按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行養(yǎng)殖，這些標(biāo)準(zhǔn)包括更低的養(yǎng)殖密度、進(jìn)入室外區(qū)域的途徑和有機(jī)飼料等。
德國(guó)下薩克森州農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)Christian Meyer說(shuō)：“不管在哪里談及‘有機(jī)”’，都要滿足有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。”“這是對(duì)消費(fèi)者的誠(chéng)信。”
有機(jī)雞蛋需求增長(zhǎng)
下薩克森州強(qiáng)勁的需求促進(jìn)了當(dāng)?shù)赜袡C(jī)雞蛋生產(chǎn)的蓬勃發(fā)展，德國(guó)生產(chǎn)的有機(jī)雞蛋有近50%來(lái)自下薩克森州。2014-2015年，下薩克森州有機(jī)蛋雞的數(shù)量增長(zhǎng)15%，使得有機(jī)蛋雞的總數(shù)超200萬(wàn)只大關(guān)，下薩克森州有機(jī)和自由放養(yǎng)的家禽比例首次超過(guò)50%。
Meyer說(shuō)，德國(guó)這4個(gè)州的協(xié)議將會(huì)消除歐盟后備母雞有機(jī)狀態(tài)規(guī)定的漏洞，這種規(guī)定本是在具備有機(jī)資格的后備家禽數(shù)量不足的時(shí)候?qū)嵭械囊环N臨時(shí)豁免，但卻成了一種常態(tài)。對(duì)額外空間、放養(yǎng)區(qū)域和有機(jī)飼料的要求增加了有機(jī)板塊的生產(chǎn)成本，使得每只雞的價(jià)格增長(zhǎng)了1.50歐元（合1.68美元）。
Meyer補(bǔ)充說(shuō)，將來(lái)自常規(guī)方式養(yǎng)殖的種雞所產(chǎn)的仔雞混入從3日齡就開(kāi)始飼喂有機(jī)飼料的有機(jī)禽群中為歐盟的成員國(guó)以及處于劣勢(shì)的有機(jī)母雞生產(chǎn)商制造了不公平的競(jìng)爭(zhēng)。
Meyer表示，到2017年4月，德國(guó)將會(huì)有充足的有機(jī)種雞，將不再需要當(dāng)前的臨時(shí)豁免規(guī)則。“此外，消費(fèi)者也希望有機(jī)雞蛋產(chǎn)自于有機(jī)飼養(yǎng)的蛋雞，”Meyer補(bǔ)充道。
根據(jù)近期的一份預(yù)測(cè)，德國(guó)禽肉和雞蛋的總體產(chǎn)量及消費(fèi)量將在未來(lái)繼續(xù)增長(zhǎng)，但增速與近幾年相比將會(huì)放緩。德國(guó)的生產(chǎn)商正在面臨倡導(dǎo)更高福利標(biāo)準(zhǔn)的人士的壓力以及來(lái)自巴西、泰國(guó)和其他歐盟國(guó)家的競(jìng)爭(zhēng)。
【國(guó)際畜牧網(wǎng)獨(dú)家編譯】