為了應(yīng)對消費者對農(nóng)業(yè)中抗生素使用的擔(dān)憂，在即將到來的2016年國際畜牧生產(chǎn)與加工博覽會（IPPE）上，主要的家禽生產(chǎn)商代表將深入探討抗生素使用的話題。
一個家禽獸醫(yī)小組將討論家禽集成商在家禽生產(chǎn)中選擇減少抗生素使用或者進(jìn)行無抗生產(chǎn)所積累的經(jīng)驗以及2016年所面臨的挑戰(zhàn)。裴頓農(nóng)場公司（Perdue Farms）食品安全和質(zhì)量部副總裁Stewart-Brown和嘉吉公司（Cargill)火雞產(chǎn)品部資深助理獸醫(yī)官Brian Wooming屆時將參與討論。
討論涉及的話題包括：
1.實施削減抗生素使用計劃時如何保證家禽福利；
2.如何在沒有增加7日齡雛雞死亡率的前提下削減孵化場中抗生素的使用；
3.市場人員應(yīng)該了解的無抗生產(chǎn)的限度。
有關(guān)耐藥細(xì)菌對人類醫(yī)藥影響的擔(dān)憂越來越多地集中在抗生素在食品動物中的使用上。為了響應(yīng)消費者和積極分子的要求，美國諸如麥當(dāng)勞、Chick-fil-A、和賽百味（Subway）的食品服務(wù)巨頭已經(jīng)承諾只采購不含抗生素或者不含對人類有重要意義抗生素的家禽產(chǎn)品。
關(guān)于IPPE
國際畜牧生產(chǎn)與加工博覽會(IPPE）是國際飼料展、國際肉類展和國際家禽展3個展會的聯(lián)合，代表著整個蛋白質(zhì)生產(chǎn)和加工的產(chǎn)業(yè)鏈。該博覽會由美國飼料工業(yè)協(xié)會、北美肉類協(xié)會和美國禽蛋協(xié)會共同主辦。本屆IPPE預(yù)計將吸引超過28000名參觀者參與。
（國際畜牧網(wǎng)獨家編譯）