巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)（ABPA）稱(chēng)，2015年，巴西的家禽業(yè)和豬業(yè)打破眾多紀(jì)錄，包括雞肉的產(chǎn)量和出口量；豬肉的產(chǎn)量和國(guó)內(nèi)消費(fèi)量；雞蛋的產(chǎn)量和國(guó)內(nèi)消費(fèi)量。雞肉是巴西第四大出口產(chǎn)品。
另外的好消息是，巴西的雞肉和雞蛋開(kāi)拓了新的市場(chǎng)，另外巴西其他的豬肉市場(chǎng)也得以重新開(kāi)啟。巴西主要的進(jìn)口商對(duì)該國(guó)更多的工廠(chǎng)給予了出口授權(quán)，而且在過(guò)去的一年中巴西的匯率也成了出口的利好因素。
因此，巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)預(yù)計(jì)，2015年巴西的家禽和豬肉將實(shí)現(xiàn)出口價(jià)值250億巴西雷亞爾（約合87億美元）。
由于牛肉的價(jià)格居高不下，巴西國(guó)內(nèi)的雞肉、雞蛋和豬肉的消費(fèi)需求依舊很高，這對(duì)一年來(lái)備受壓力的養(yǎng)殖戶(hù)而言也是個(gè)好消息。
而生產(chǎn)商2015年面臨了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。玉米和大豆價(jià)格的不斷升高抬高了生產(chǎn)成本，尤其是在2015年下半年。巴西卡車(chē)司機(jī)的罷工、農(nóng)業(yè)聯(lián)邦稅和惡劣天氣導(dǎo)致的港口關(guān)閉等因素也影響了出口。
雞肉產(chǎn)量預(yù)測(cè)
巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)稱(chēng)，2015年巴西的禽肉產(chǎn)量應(yīng)該會(huì)達(dá)到1313.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.5%。這使得巴西超越中國(guó)而成為全球第二大雞肉生產(chǎn)商。
2016年巴西的雞肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)增長(zhǎng)3%-5%。
預(yù)計(jì)巴西2015年的禽肉出口量為426萬(wàn)噸，與去年相比增長(zhǎng)4%。
巴西動(dòng)物蛋白協(xié)會(huì)家禽部副總裁Ricardo Santin說(shuō)：“今年除了開(kāi)啟馬來(lái)西亞和緬甸的市場(chǎng)之外，中國(guó)又新授權(quán)了另外兩個(gè)出口加工廠(chǎng)，使授權(quán)工廠(chǎng)的總數(shù)達(dá)到30個(gè)；墨西哥也增加了16個(gè)新的工廠(chǎng)，授權(quán)出口工廠(chǎng)總數(shù)共計(jì)20個(gè)。
預(yù)計(jì)2016年巴西的家禽出口量將增長(zhǎng)3%-5%。
我們預(yù)計(jì)新開(kāi)放的出口市場(chǎng)有中國(guó)臺(tái)灣和多米尼加共和國(guó)，另外中國(guó)會(huì)新授權(quán)更多的工廠(chǎng)向中國(guó)出口。”
巴西豬業(yè)前景預(yù)測(cè)
2015年，巴西的豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到364.3萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.9%。
預(yù)計(jì)2016年的產(chǎn)量增幅將在2%-3%之間。增長(zhǎng)將主要得益于出口的增長(zhǎng)和人均國(guó)內(nèi)消費(fèi)量的小幅上升。
2015年，巴西豬肉出口預(yù)計(jì)達(dá)到55萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.9%。雖然按照本幣計(jì)算，出口價(jià)值為43億巴西雷亞爾，同比增長(zhǎng)14%，但按照美元計(jì)算的出口價(jià)值為12億美元，降低20%。
預(yù)計(jì)2016年巴西豬肉的出口量將增長(zhǎng)2%-3%。
【國(guó)際畜牧網(wǎng)獨(dú)家編譯】