隨著公眾和投資者監(jiān)督力度的增加，禽肉和雞蛋的生產(chǎn)商只能宣傳他們在動(dòng)物福利方面的資格，進(jìn)而從中受益。
意大利瓦爾韋德農(nóng)業(yè)合作社（ Valverde Cooperativa Agricola）總裁，“優(yōu)秀雞肉獎(jiǎng)”的獲得者Andrea Costa指出，由于零售商在尋求更高的福利標(biāo)準(zhǔn)，瓦爾韋德集團(tuán)福利標(biāo)準(zhǔn)的提高給自己帶來了經(jīng)濟(jì)效益。在全球許多地方，農(nóng)場動(dòng)物福利，包括家禽的福利在公司議程的地位正在迅速提升。
意大利瓦爾韋德農(nóng)業(yè)合作社總裁，“優(yōu)秀雞肉獎(jiǎng)”的獲得者Andrea Costa
福利以前最多是一個(gè)“可有可無”的說法，而今各個(gè)領(lǐng)域的公司——零售商、生產(chǎn)商、制造商和食品服務(wù)公司都對(duì)這個(gè)話題給予了特別重視，認(rèn)為動(dòng)物福利既具有戰(zhàn)略必要性，又是一種道德觀念。
公司在解決動(dòng)物福利問題方面沒有商業(yè)案例可循，但是對(duì)許多人而言，遭媒體曝光糟糕的福利制度所帶來的潛在風(fēng)險(xiǎn)事關(guān)重大。
對(duì)于其他人而言，從長遠(yuǎn)的角度來看，更高水平的福利系統(tǒng)是一個(gè)更經(jīng)得起未來考驗(yàn)的投資方案，這一點(diǎn)很清晰。比如，在幾年內(nèi)，法規(guī)可能會(huì)規(guī)定籠養(yǎng)蛋雞或者其他低福利水平的養(yǎng)殖系統(tǒng)過時(shí)。
消費(fèi)者需求
消費(fèi)者是關(guān)鍵的一環(huán)，是一個(gè)重要的業(yè)務(wù)驅(qū)動(dòng)因素。雖然既定的關(guān)注并不總是轉(zhuǎn)化成購買模式，但是顧客在購物結(jié)賬時(shí)可能會(huì)被這種顧慮所影響，特別是有清晰的信息足以讓顧客做出明智選擇之時(shí)。
來自更高水平福利系統(tǒng)的雞蛋正在形成引領(lǐng)之勢，例如在英國，根據(jù)英國環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部的數(shù)據(jù)，散養(yǎng)雞蛋的銷售率已經(jīng)從1994年的12%增長到2014年的48%。
投資者壓力
或許沒有消費(fèi)者的影響那么影響，但投資者是促使公司解決農(nóng)場動(dòng)物福利問題的另外一個(gè)關(guān)鍵因素。投資方開始考慮農(nóng)場動(dòng)物福利形成的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，然后反過來要求所投資的公司來保證對(duì)動(dòng)物福利進(jìn)行穩(wěn)健的管理。
受到世界農(nóng)場動(dòng)物福利協(xié)會(huì)（Compassion in World Farming）、世界動(dòng)物保護(hù)協(xié)會(huì)（World Animal Protection）和科勒資本（Coller Capital）支持的農(nóng)場動(dòng)物福利商業(yè)基準(zhǔn)（The Business Benchmark on Farm Animal Welfare）是投資者的一個(gè)關(guān)鍵性工具，該商業(yè)基準(zhǔn)提供了全球90家最大的食品公司的管理、政策承諾和農(nóng)場動(dòng)物福利曝光的情況。
公共排名和認(rèn)可度是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展問題中的一個(gè)眾所周知的概念，但在動(dòng)物福利方面相對(duì)較新。
荷蘭的Airline KLM公司是這方面的領(lǐng)先企業(yè)——公司堅(jiān)決地把動(dòng)物福利置于變革議程之中。提到年初由世界農(nóng)場動(dòng)物福利協(xié)會(huì)頒發(fā)的“優(yōu)秀雞蛋獎(jiǎng)”時(shí)，Airline KLM公司表示：“獲此殊榮符合我們希望保留在道瓊斯可持續(xù)發(fā)展指數(shù)中領(lǐng)先位置的抱負(fù)。今年，我們在運(yùn)輸方面第6次獲得了第一名，我們Airlines的排名連續(xù)10年居于領(lǐng)先位置。”
2015年，世界農(nóng)場動(dòng)物福利協(xié)會(huì)共頒發(fā)了超過41個(gè)農(nóng)場動(dòng)物福利獎(jiǎng)，全球的零售商、生產(chǎn)商和食品服務(wù)公司榮膺其中的20個(gè)“優(yōu)秀雞蛋獎(jiǎng)”，另外還有4個(gè)“優(yōu)秀雞肉獎(jiǎng)”頒發(fā)給了同領(lǐng)域的幾家公司。
嘉獎(jiǎng)?lì)C發(fā)給那些確?；蛘叱兄Z確保在5年的期限中讓其供應(yīng)鏈中動(dòng)物的福利系統(tǒng)水平有所提高的公司。
對(duì)于蛋雞而言，優(yōu)秀雞蛋獎(jiǎng)是對(duì)散養(yǎng)系統(tǒng)——谷倉養(yǎng)殖、自由放養(yǎng)或者有機(jī)養(yǎng)殖的認(rèn)可。
優(yōu)秀雞肉獎(jiǎng)要求公司最大的飼養(yǎng)密度為每平方米30千克，并為肉雞提供充足的自然光照、稻草堆、棲息和啄食的墊料；使用增重更慢的禽只（最大每日增重50克）或者實(shí)施積極的腿部健康計(jì)劃。
【國際畜牧網(wǎng)獨(dú)家編譯】