The Pig Site 2015年9月24日?qǐng)?bào)道，為了輔助家禽、牛和豬的生產(chǎn)而使用的抗生素已經(jīng)導(dǎo)致了耐藥細(xì)菌的數(shù)量出現(xiàn)顯著的增長(zhǎng)，通過(guò)直接的接觸、食用動(dòng)物的肉、蛋和奶，這些細(xì)菌會(huì)傳播到人類(lèi)身上。這樣的一些細(xì)菌會(huì)最終出現(xiàn)在更廣泛的環(huán)境中，越來(lái)越多的證據(jù)表明，全球范圍內(nèi)抗生素的效力出現(xiàn)了整體下降。
細(xì)菌對(duì)一、二、三線抗生素的耐藥性都在增強(qiáng)。世界繁榮程度的提高和人口的增加使得人類(lèi)對(duì)動(dòng)物蛋白的需求不斷上升。為了滿足這種需求，許多的農(nóng)民采用了最新的集約化農(nóng)業(yè)，經(jīng)常使用抗生素來(lái)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的最優(yōu)化。
抗生素不僅可用來(lái)處理單個(gè)動(dòng)物的細(xì)菌性感染和防止畜禽感染，還可用來(lái)促進(jìn)生長(zhǎng)——后者是一個(gè)備具爭(zhēng)議但很流行的做法。
2010年，全球有超過(guò)6.32萬(wàn)噸的抗生素被牲畜消耗，這個(gè)數(shù)字超過(guò)人類(lèi)對(duì)抗生素消費(fèi)的總量。
到2030年，為了滿足85億人口（聯(lián)合國(guó)預(yù)計(jì)）的需求，這個(gè)數(shù)字預(yù)計(jì)會(huì)增長(zhǎng)三分之二。在增長(zhǎng)的部分中又有三分之二源于食品動(dòng)物生產(chǎn)，其余的三分之一是由于工業(yè)規(guī)模生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變所致。
抗生素的增長(zhǎng)促進(jìn)是多數(shù)法律和監(jiān)管工作在減少動(dòng)物抗生素使用時(shí)關(guān)注的焦點(diǎn)。最近的分析表明，抗生素在這方面的使用對(duì)動(dòng)物生長(zhǎng)所產(chǎn)生的影響要比之前想象的低。食品需求和動(dòng)物抗生素使用增幅最高的國(guó)家當(dāng)前所采用的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)也是最低效的?？股氐闹攸c(diǎn)應(yīng)該放到在不將抗生素用于促增長(zhǎng)前提下生產(chǎn)力的提高上，這在高收入國(guó)家也在不斷成為現(xiàn)實(shí)。
需要采取的行動(dòng)
行動(dòng)的目標(biāo)應(yīng)該是減少并最終淘汰抗生素在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用。淘汰用于促進(jìn)增長(zhǎng)的抗生素和減少防病用途的抗生素使用未必危及動(dòng)物或人類(lèi)的健康。
健康專(zhuān)家、政策制定者和大眾需要接受相關(guān)教育，掌握抗生素可持續(xù)使用的知識(shí)。
提高國(guó)民認(rèn)識(shí)程度的運(yùn)動(dòng)應(yīng)該開(kāi)始改變抗生素在農(nóng)業(yè)和一般醫(yī)療實(shí)踐中的規(guī)范，并促進(jìn)抗生素的節(jié)約。
國(guó)家和全球?qū)用娴某兄Z
2015年5月，世界衛(wèi)生大會(huì)表示全力支持“應(yīng)對(duì)抗菌素耐藥性的全球行動(dòng)計(jì)劃”，該計(jì)劃呼吁所有國(guó)家在兩年內(nèi)推出國(guó)家戰(zhàn)略。在世界衛(wèi)生組織和國(guó)際社會(huì)的支持下，此項(xiàng)決議或許會(huì)成為促成變化的催化劑，但是也許和過(guò)去的十年中類(lèi)似的決議一樣遭到忽略。
美國(guó)的應(yīng)對(duì)耐藥細(xì)菌國(guó)家行動(dòng)計(jì)劃突出強(qiáng)調(diào)了通過(guò)各層面監(jiān)管，減緩抗生素耐藥性傳播速度的必要性。歐盟也采取了類(lèi)似的立場(chǎng)。東南亞的世界衛(wèi)生組織成員國(guó)也都承諾解決抗生素耐藥性的問(wèn)題。
抗生素應(yīng)該被看作急救藥，只在絕對(duì)必要的時(shí)候才使用，而不應(yīng)將其當(dāng)作治療輕微疾病的默認(rèn)處理方式。
結(jié)論
農(nóng)業(yè)中抗生素使用的增加是抗生素的有效性在全球范圍內(nèi)降低的主要原因。需要做出行動(dòng)，教育和影響民眾、從事農(nóng)業(yè)的人以及醫(yī)療行業(yè)的人，改變抗生素使用的文化。新興的國(guó)家運(yùn)動(dòng)已經(jīng)開(kāi)始了這一過(guò)程，必須以此為基礎(chǔ)，將抗生素的使用放到優(yōu)先的位置。
【國(guó)際畜牧網(wǎng)獨(dú)家編譯】