由于高致病性禽流感疫情的影響，中國自2015年1月份起禁止進(jìn)口所有來自美國的家禽和家禽產(chǎn)品。然而中國的該項禁令對白羽肉雞雞肉的生產(chǎn)造成了影響，因為中國需要依賴美國的祖代種雞來維持國內(nèi)生產(chǎn)。
美國農(nóng)業(yè)部全球農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)（USDA Global Agriculture Information Network)最近的一份報告稱，中國一直青睞美國的種雞，希望以此提高中國自身的生產(chǎn)效率。持續(xù)的貿(mào)易管制會導(dǎo)致中國2017年生產(chǎn)水平的降低。中國的進(jìn)口商已經(jīng)尋求從其他的源頭進(jìn)口種雞，尤其是歐洲。但是，恢復(fù)從美國的進(jìn)口可能對增加從這些國家種雞的進(jìn)口形成挑戰(zhàn)。
中國家禽生產(chǎn)展望
雖然2016年白羽肉雞肉的產(chǎn)量預(yù)計會出現(xiàn)下滑，而黃羽肉雞肉產(chǎn)量的小幅增加會抵消白羽肉雞產(chǎn)量的下降，總體的生產(chǎn)水平能夠得以維持。2016年，中國的雞肉產(chǎn)量預(yù)計為1310萬噸，和美國農(nóng)業(yè)部2015年的官方數(shù)字接近。
對于中國的消費者而言，禽肉和豬肉是替代肉品，而根據(jù)預(yù)計，由于母豬存欄量的下降，2016年豬肉的價格仍將保持高位。2016年，中國的雞肉消費量預(yù)計為1287萬噸，略低于美國農(nóng)業(yè)部2015年的官方預(yù)計水平。中國的總體經(jīng)濟(jì)形勢，放緩的經(jīng)濟(jì)增長，以及國內(nèi)禽流感、食品安全事件和媒體對流向消費者的走私肉的報道都將給消費端造成限制。
家禽進(jìn)口量的下降
由于缺乏美國家禽的進(jìn)口，來自巴西和其他南美國家的家禽進(jìn)口因此受益。然而，根據(jù)預(yù)計，2016年中國雞肉的進(jìn)口量為20萬噸，與美國農(nóng)業(yè)部2015年的官方預(yù)計水平相比下降7%。
主要的家禽出口市場在尋求其他選擇
報道稱，中國2016年的雞肉出口量預(yù)計為43萬噸。中國對日本——中國的主要出口市場的出口量預(yù)計繼續(xù)下降，因為揮之不去的食品安全顧慮導(dǎo)致日本的進(jìn)口商開始尋求其他的家禽出口商，比如泰國。日本和中國香港地區(qū)是中國家禽產(chǎn)品的主要市場。雖然近期的出口水平預(yù)計保持平穩(wěn)態(tài)勢，但中國的技術(shù)工人和一些先進(jìn)的設(shè)施使其在諸如日本和香港等的地區(qū)性市場具備了競爭優(yōu)勢。
【國際畜牧網(wǎng)獨家編譯】