據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的最新預(yù)計(jì)，2013年全球豬肉出口預(yù)計(jì)將下跌9萬噸，至720萬噸，主要原因是歐盟、美國和巴西的出口有所減少。而與此同時(shí)，由于飼料價(jià)格降低，預(yù)計(jì)2013年全球豬肉產(chǎn)量將增長270萬噸，達(dá)創(chuàng)紀(jì)錄的1.074億噸。作為豬肉消費(fèi)大國，我國的豬肉產(chǎn)量及進(jìn)口量影響著國際市場。而近年來，由于國內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)管理改善、養(yǎng)殖技術(shù)提高，生豬存欄增長了3%。加上政府決定將母豬生產(chǎn)補(bǔ)貼延長至今年6月底，這也將刺激豬肉生產(chǎn)。美國農(nóng)業(yè)部分析稱，由于國內(nèi)生產(chǎn)增長，且豬肉價(jià)格降低，中國的豬肉進(jìn)口將縮減至70萬噸。同時(shí)，由于屠宰量和胴體重都有增長，中國豬肉產(chǎn)量將達(dá)創(chuàng)紀(jì)錄的5380萬噸。
自美豬肉進(jìn)口銳減
海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，自2012年9月份以來，我國豬肉當(dāng)月進(jìn)口量連續(xù)6個(gè)月出現(xiàn)同比量減價(jià)跌態(tài)勢，至今年2月份當(dāng)月進(jìn)口量跌至2011年6月以來最低水平。直至今年3月份，進(jìn)口量才開始出現(xiàn)回升。
歐盟依舊是我國豬肉進(jìn)口的主要市場，自美國進(jìn)口則明顯減少。數(shù)據(jù)顯示，2012年，我國自歐盟進(jìn)口豬肉26.9萬噸，增加64.9%，占同期我國進(jìn)口總量的51.4%。同期，自美國進(jìn)口18.7萬噸，減少26.1%，占同期進(jìn)口總量的35.7%。今年一季度，我國自歐盟進(jìn)口豬肉8.8萬噸，增加67%，占同期我國豬肉進(jìn)口總量的66.9%，比重較去年同期上升30.9個(gè)百分點(diǎn)。同期，自美國進(jìn)口2.4萬噸，減少69.9%，占同期我國豬肉進(jìn)口總量的18.3%，比重較去年同期回落36.2個(gè)百分點(diǎn)。
中商情報(bào)網(wǎng)分析認(rèn)為，自美進(jìn)口豬肉大幅減少的原因有以下幾個(gè)方面：
一是由于2012年美國等主要全球豬肉供應(yīng)國的豬肉產(chǎn)量普遍增加，從而導(dǎo)致國際市場豬肉供過于求。數(shù)據(jù)顯示，2012年前11個(gè)月，美國生豬屠宰量同比增加2%，豬肉制品產(chǎn)量增加2.2%。
二是由于我國國內(nèi)市場豬肉供應(yīng)充足導(dǎo)致進(jìn)口需求減弱。行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，自2012年下半年以來，我國生豬存欄量始終維持在歷史較高水平，截至今年2月底我國生豬存欄量為45250萬頭，能繁母豬存欄量為5142萬頭，均處于歷史高位。國內(nèi)豬肉供給總體較為充足，今年2月份全國規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰量為1489.2萬頭，同比增加1.1%，持續(xù)保持同比增加態(tài)勢。
三是由于我國加強(qiáng)對美國豬肉的質(zhì)量檢測，導(dǎo)致企業(yè)自美進(jìn)口動(dòng)力下滑。記者從國家質(zhì)檢總局獲悉，由于我國檢驗(yàn)檢疫部門多次從美國進(jìn)口豬肉中檢出我國禁用獸藥“瘦肉精”殘留，質(zhì)檢總局要求自2013年3月1日起，進(jìn)口美國肉類的進(jìn)口商或其代理人在入境口岸報(bào)檢進(jìn)口美國豬肉時(shí)，應(yīng)當(dāng)提供經(jīng)有資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)出具的無萊克多巴胺殘留的檢測報(bào)告。對于無法出示第三方關(guān)于萊克多巴胺檢驗(yàn)的美國豬肉制品會(huì)被禁止入境。
價(jià)格逐漸平民化
根據(jù)美國肉類出口協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)，2013年前4個(gè)月，美國有11%的豬肉產(chǎn)量出口到了中國市場。自雙匯收購美國最大豬肉企業(yè)史密斯菲爾德之后，業(yè)界均關(guān)注此舉都中美豬肉市場的影響。據(jù)美國彭博社分析，該筆交易有望改善美國豬肉產(chǎn)業(yè)需求，幫助美國豬肉業(yè)走出虧損的局面。肉類研究機(jī)構(gòu)GlobalAgriTrends總裁BrettStuart表示，若收購能夠順利完成，今年中國進(jìn)口豬肉量將比預(yù)期高出9.8%。
業(yè)內(nèi)有分析師表示，雙匯可通過史密斯菲爾德以更低的價(jià)格獲得美國豬肉的上游資源，從而有能力大量進(jìn)口美國豬肉來滿足國內(nèi)市場對高檔產(chǎn)品不斷增長的需求。此外，由于成本有所降低，國內(nèi)消費(fèi)者有望吃到價(jià)格更為低廉的美國豬肉。
由于前段時(shí)間節(jié)日效應(yīng)的影響，全國豬肉價(jià)格出現(xiàn)了小幅升溫。據(jù)全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月下旬以來，全國豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，近日漲速有所加快。全國超過九成省區(qū)市的豬肉價(jià)格上漲。
記者在網(wǎng)上看到，200g包裝的原膳美國天然谷飼豬梅肉中式肉片售價(jià)25元，產(chǎn)地北京的400g包裝有機(jī)乳酸豬通脊肉片售價(jià)53元。折合單價(jià)來看，相差并不多。業(yè)內(nèi)預(yù)測，未來的國內(nèi)豬肉市場，價(jià)格逐漸平民化的美國豬肉將占據(jù)一席之地