一盒375克的肉片要賣58元，折算起來一斤售價將近80元，比普通豬肉貴好幾倍。昨天，在杭州東山農(nóng)貿(mào)市場買菜的馬大嫂們見識了這種剛剛上市的貴價肉。這種豬肉來自黑龍江伊春的雪山林海，是名副其實的“雪山來客”。
在山林里自由活動，吃野果子長大，要經(jīng)過小興安嶺零下幾十攝氏度的漫長冬季，這是這種雪山野豬的最大賣點。“可以肯定地說，這是目前杭州市場上最高端的豬肉。”杭州五豐聯(lián)合肉類負責人汪選華說，“銷售前景會很樂觀。”昨天剛開始在聯(lián)合康康部分門店上市，800元一只的野豬肚就有顧客預訂。
“因為產(chǎn)量小，以往本地銷售為主，到杭州來是外銷的第一站。”黑龍江恒泰實業(yè)負責人李維臣說，雪山野豬在產(chǎn)地加工冷凍后到杭州來銷售，看中的是杭州人對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的熱情和消費能力。
目前杭州市場上比較高端的豬肉產(chǎn)品以本省出產(chǎn)為主，麗水、余杭、仙居等地都有一些主打綠色健康概念的“本豬肉”，每斤售價在40-50元左右。比如，在土特產(chǎn)專賣店出售的一種“黑毛豬”，一盒350克的五花肉賣29.8元。