在10月6日于北京召開(kāi)的第四屆跨國(guó)公司CEO圓桌會(huì)議上，衛(wèi)生部副部長(zhǎng)陳嘯宏透露，繼今年4月公布了66項(xiàng)乳品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和16項(xiàng)農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)之后，衛(wèi)生部近期即將公布128項(xiàng)獸藥殘留限量指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)以及62項(xiàng)獸藥殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)。
陳嘯宏表示，衛(wèi)生部有關(guān)部門(mén)正在抓緊完善食品中有毒有害污染物、致命微生物、真菌毒素限量以及食品添加劑使用、食品標(biāo)簽、復(fù)合食品添加劑等基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。并啟動(dòng)了乳品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況的跟蹤評(píng)價(jià)工作。
按照工作計(jì)劃，衛(wèi)生部將在明年年底前完成現(xiàn)行食品安全基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的清理整合工作，對(duì)食品質(zhì)量和食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)一并納入清理整合的范圍。
衛(wèi)生部自今年以來(lái)，組織開(kāi)展了一系列打擊違法添加非使用物質(zhì)和濫用食品添加劑的專(zhuān)項(xiàng)整頓行動(dòng)。公布了4批43種可能違法添加的非食用物質(zhì)和19種易被濫用的食品添加劑的黑名單。依法對(duì)清理出的250余種涉嫌不符合法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的食品添加物進(jìn)行了分類(lèi)規(guī)范處理。查處了一批食品安全重大違法案件。陳嘯宏說(shuō)，目前相關(guān)部門(mén)正在建立違法添加物和超范圍使用添加劑數(shù)據(jù)庫(kù)、違禁物質(zhì)篩查技術(shù)、食品添加劑系統(tǒng)分析方法等立項(xiàng)開(kāi)展科研攻關(guān)。
據(jù)悉，下一步，衛(wèi)生部將重點(diǎn)做好問(wèn)題乳粉查處、地溝油整治等專(zhuān)項(xiàng)整治工作，開(kāi)展整頓督察和評(píng)估考核，總結(jié)整頓經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)，并做好廣州亞運(yùn)會(huì)、亞殘運(yùn)會(huì)食品安全保障工作。
在此次圓桌會(huì)議食品藥品安全責(zé)任論壇上，國(guó)家質(zhì)檢總局支樹(shù)平局長(zhǎng)對(duì)我國(guó)食品質(zhì)量安全水平作了積極的評(píng)價(jià)。他說(shuō)：“近年來(lái)，28大類(lèi)、525種食品抽查的合格率一直在90%以上。中國(guó)食品出口合格率多年來(lái)一直保持在99.8%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國(guó)進(jìn)口食品的合格率。中國(guó)食品以質(zhì)優(yōu)、味美、價(jià)廉的鮮明特色滿(mǎn)足了全世界眾多消費(fèi)者對(duì)美食的追求。”
在出口食品方面，國(guó)家加強(qiáng)了檢驗(yàn)和監(jiān)管，清查了10640家出口食品企業(yè)，注銷(xiāo)了706家，暫停了361家企業(yè)的相關(guān)資質(zhì)。我們加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口食品的檢驗(yàn)監(jiān)管，解除并依法處理了來(lái)自85個(gè)國(guó)家和地區(qū)33類(lèi)9755批次不合格食品。在維護(hù)食品安全中，質(zhì)檢部門(mén)忠于職守，勇于負(fù)責(zé)，發(fā)揮了積極作用，做出了應(yīng)有的努力。