2017年以來，曾經(jīng)風(fēng)光無限的“火箭蛋”再也漲不起來了，雞蛋價格一路“跌跌不休”。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，4月中旬，全國大宗雞蛋價格2.4元/斤，主產(chǎn)區(qū)均價甚至低至2.0元/斤，同比跌幅超過30%；近期，成都市場上的雞蛋價格也是應(yīng)聲而下，較年初下跌近24%，不少商家叫苦賺不到錢。據(jù)農(nóng)業(yè)部分析認(rèn)為，產(chǎn)能過剩是造成各地雞蛋零售價下跌的主要原因，今年將總體呈現(xiàn)較為低迷的運行態(tài)勢，也不排除階段性震蕩。
市場成都零售價跌破3元/斤
據(jù)農(nóng)業(yè)部對全國500個集貿(mào)市場的定點監(jiān)測，自去年10月以來，全國雞蛋價格已連續(xù)6個月下跌，各地雞蛋零售價格持續(xù)低位運行。同樣，成都家禽市場也面臨著量價齊跌，行情低迷的問題。日前，據(jù)國家統(tǒng)計局成都調(diào)查隊發(fā)布的調(diào)查報告顯示，目前成都市場需求明顯下降導(dǎo)致雞蛋銷售價格下跌明顯；實地調(diào)研數(shù)據(jù)反映，雞蛋批發(fā)價格由去年底3.5元/斤左右，到3月上旬下降到2.5元/斤左右，下跌幅度超過三成。
根據(jù)成都市發(fā)改委公布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，4月25日成都雙源農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)雞蛋已跌破3元/斤，售價為2.8元/斤，較1月10日時的3.7元/斤，下跌近24%。商戶價格便宜了，但銷量卻一般。雞蛋價格一路下跌，攤販們直呼賺不到錢。成都凍青樹菜市場內(nèi)一攤主表示，春節(jié)時雞蛋需求量大，價格稍微漲了點，但都不明顯。目前市場內(nèi)的雞蛋售價都在3元/斤徘徊，有的都跌到3元以下了，“現(xiàn)在賣雞蛋賺不到錢了，價格本來就低，如果你一直保持賣高價，銷量就上不去。目前天氣開始熱了，雞蛋也不適宜放太久，萬一放壞了不是虧得更多。”
近日，在成都青羊區(qū)蘇坡農(nóng)貿(mào)市場一副食品店內(nèi)，攤主李先生正悠閑的在柜臺后邊玩著手機，邊照看生意。被問到雞蛋時，他順手指著面前的雞蛋說，“就這么點了，3元一斤。”李先生說，雞蛋是以每斤2.3元的價格從批發(fā)商手里進的。去年每天賣20斤左右，今年雞蛋價格便宜了，但銷量仍然很一般。“除了進價，房屋租金和人員成本，還要看儲存成本和損耗?？乃榈?、壞掉的，都要算在成本里，一斤雞蛋能掙2毛錢，生意遠(yuǎn)不如以前了。”市民劉女士也表示，最近她在菜市場買的雞蛋一次比一次便宜，“上個星期來買的時候是3.5元/斤，現(xiàn)在買的才3元/斤，價格便宜了，一般一次性都要買好幾斤。”
有養(yǎng)殖戶一天虧3000多元
雞蛋價格下跌的影響已經(jīng)傳遞到生產(chǎn)端，導(dǎo)致蛋雞養(yǎng)殖出現(xiàn)嚴(yán)重虧損。據(jù)國家統(tǒng)計局成都調(diào)查隊調(diào)查情況反映，去年底以來，消費者消費減弱，批發(fā)價下降明顯。一肉雞養(yǎng)殖場以前每天要賣100多只雞，但現(xiàn)在不足10只；普通商品雞批發(fā)價格從去年底約13元/公斤下降到2月底6—8元/公斤，幾乎折半。上述調(diào)查隊相關(guān)人員還表示，由于禽類產(chǎn)品價格低迷，廣大養(yǎng)殖戶虧損明顯，已經(jīng)出現(xiàn)養(yǎng)殖戶被迫提前淘汰蛋雞以減少損失的情況。“有的種蛋、種雞養(yǎng)殖戶為了保證客源，虧本經(jīng)營，孵化一只小雞成本為4元/只，售價僅為2.5元/只，每只虧損達1.5元，個別養(yǎng)殖戶因雞苗滯銷只有將之倒掉。”
據(jù)介紹，邛崍市蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖戶李文金，長期蛋雞存欄3萬多只，當(dāng)前每天下蛋3000多斤。“一天要虧3000多元，累計虧損已經(jīng)超過20多萬。”據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測，今年2月份平均每只蛋雞虧損2.21元，是2012年4月以來的最大虧損額，與上年同期盈利1.36元形成了鮮明反差。
雞蛋產(chǎn)業(yè)產(chǎn)大于需
雞蛋價格何時止跌，成為每個養(yǎng)殖戶都非常關(guān)心的問題。農(nóng)業(yè)部市場與經(jīng)濟信息司司長唐珂此前表示，雞蛋持續(xù)大幅下跌的主要原因有：一是階段性供大于需。在前兩年蛋雞養(yǎng)殖效益利好的刺激下，許多養(yǎng)殖場擴大規(guī)模，蛋雞存欄量不斷攀升，產(chǎn)蛋率穩(wěn)步提高，雞蛋市場出現(xiàn)階段性供大于需局面。二是雞蛋消費低迷。春節(jié)過后，雞蛋消費進入季節(jié)性淡季，再加上其他影響，雞蛋需求整體低迷。“飼料成本下降也是原因之一。去年玉米價格回歸市場、大幅下跌，飼料成本隨之降低，給蛋價回落提供了空間。”
從后期走勢看，唐珂分析認(rèn)為雞蛋、雞肉等禽產(chǎn)品價格今年將總體呈現(xiàn)較為低迷的運行態(tài)勢，也不排除階段性震蕩。“首先，按照雞蛋價格波動的季節(jié)性規(guī)律，春節(jié)過后的階段性回調(diào)一般要持續(xù)到4—5月，之后將迎來新一輪上漲行情，到8—9月份蛋價將再次回落，至年底雞蛋價格再次進入一個上漲期。但由于目前在產(chǎn)蛋雞淘汰還需要6個月以上，蛋雞存欄仍處于相對高位，雞蛋消費總體比較平穩(wěn)，如果不發(fā)生重大疾病，雞蛋產(chǎn)業(yè)仍處于產(chǎn)大于需狀態(tài)，即使后期有節(jié)日效應(yīng)，漲幅也不會太大。”同時，唐珂也表示，目前白羽肉雞祖代和父母代存欄量有所恢復(fù)，黃羽肉雞養(yǎng)殖戶加快出欄，禽肉供應(yīng)量明顯增加，再加上飼料價格下降較多，后市禽肉價格大幅上漲動力不足，節(jié)日效應(yīng)拉動下大幅下跌可能也不大，總體將處于震蕩態(tài)勢。另外，業(yè)內(nèi)人士建議，由于今年雞蛋價格偏低，絕大多數(shù)蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)第一季度虧損程度加重，建議養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎補欄、順勢出貨，切忌捂貨賭漲。
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