科學(xué)飼養(yǎng)犢牛。
完達(dá)山乳業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)車間。高明 攝
國(guó)際領(lǐng)先的轉(zhuǎn)盤式擠奶機(jī)。
小雞占領(lǐng)大市場(chǎng)。
完達(dá)山先進(jìn)的包裝生產(chǎn)線。高明 攝
青貯制作現(xiàn)場(chǎng)。
先進(jìn)的養(yǎng)豬場(chǎng)。
實(shí)現(xiàn)“糧頭食尾”“農(nóng)頭工尾”，帶動(dòng)畜牧產(chǎn)業(yè)鏈的龍頭——畜牧企業(yè)挑起大梁。今春以來(lái)，我省用工業(yè)理念和統(tǒng)籌思維發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)，以龍頭企業(yè)為牽動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)畜產(chǎn)品精深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈。全省畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)：生豬、奶牛、肉牛和家禽產(chǎn)業(yè)都表現(xiàn)不俗。
生豬產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)
產(chǎn)業(yè)化是提升畜牧產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵路徑。我省順應(yīng)“南豬北養(yǎng)”大勢(shì)，努力將資源稟賦優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)，依托招商引資，做大做強(qiáng)龍頭生豬企業(yè)，使生豬產(chǎn)業(yè)迅速提檔升級(jí)。
我省本土骨干生豬企業(yè)，有著近20年創(chuàng)業(yè)史的哈爾濱鴻福養(yǎng)殖有限責(zé)任公司，正從無(wú)公害向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)型，從規(guī)模經(jīng)營(yíng)向循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展跨越。為延展產(chǎn)業(yè)鏈條，今春，該公司投資400萬(wàn)元，啟動(dòng)了占地面積1.6萬(wàn)平方米，集飼料加工、糧食烘干、儲(chǔ)存晾曬于一體的飼料生產(chǎn)項(xiàng)目。并采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，以訂單農(nóng)業(yè)形式，與周邊200余戶農(nóng)民簽訂玉米、大豆等種植協(xié)議。農(nóng)戶用公司生產(chǎn)的沼液及中水進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，所收獲的農(nóng)作物用于企業(yè)有機(jī)飼料生產(chǎn)，這樣既實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)有序利用，又減輕了農(nóng)民的生產(chǎn)成本，增加了經(jīng)濟(jì)效益。日前，該公司與北京偉嘉集團(tuán)合作，采用種養(yǎng)結(jié)合的方式，建設(shè)百萬(wàn)頭生豬養(yǎng)殖基地。項(xiàng)目預(yù)計(jì)3年完成，項(xiàng)目建成后，將生產(chǎn)有機(jī)肥30萬(wàn)噸、銷納玉米秸稈30萬(wàn)噸，修得良田近50萬(wàn)畝。
巴彥縣鎖定大糧食、大畜牧、大加工、大產(chǎn)業(yè)“一條主線”，成立了專項(xiàng)招商領(lǐng)導(dǎo)班子，創(chuàng)建了省級(jí)綠色生豬產(chǎn)業(yè)園區(qū)。該縣通過(guò)大力引進(jìn)生豬精深加工企業(yè)，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)就地轉(zhuǎn)化、“農(nóng)頭工尾”密切銜接。目前，該縣已成功吸引了世界500強(qiáng)和全國(guó)行業(yè)100強(qiáng)的萬(wàn)潤(rùn)、正邦、大北農(nóng)、金鑼及七合、大東北、豐源等大企名企落戶巴彥。項(xiàng)目總投資55億元，共建設(shè)完成生豬屠宰加工項(xiàng)目3個(gè)、養(yǎng)殖項(xiàng)目24個(gè)、飼料項(xiàng)目3個(gè)、生豬無(wú)害化處理項(xiàng)目1個(gè)。其中正邦、大北農(nóng)集團(tuán)的原種豬場(chǎng)已經(jīng)投入使用，育肥豬場(chǎng)正在建設(shè)中。萬(wàn)潤(rùn)集團(tuán)的150萬(wàn)頭的生豬屠宰加工項(xiàng)目建成投產(chǎn)。豐源牧業(yè)新建的50萬(wàn)頭生豬屠宰項(xiàng)目即將投產(chǎn)，產(chǎn)品主要出口俄羅斯。在區(qū)域內(nèi)形成了143萬(wàn)畝飼料玉米種植、500萬(wàn)頭飼養(yǎng)量、150萬(wàn)噸飼料加工、350萬(wàn)頭屠宰、20萬(wàn)頭無(wú)害化處理的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。生豬產(chǎn)業(yè)鏈的形成，帶動(dòng)了巴彥縣的就業(yè)和扶貧工作。生豬產(chǎn)業(yè)為巴彥縣提供了2.7萬(wàn)個(gè)就業(yè)崗位，先后帶動(dòng)和吸納3000戶貧困戶從事生豬養(yǎng)殖。
憑借雄厚的生豬產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，望奎縣將經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)專門定位為全省知名的綠色農(nóng)畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園。園區(qū)先后引建了集屠宰加工于一體的雙匯北大荒食品、良源食品、老干爹食品、眾鑫達(dá)食品等一系列與畜產(chǎn)品加工有關(guān)的食品企業(yè)。目前其正在引進(jìn)河北正定長(zhǎng)山藥業(yè)股份公司，準(zhǔn)備建設(shè)投資3億元的豬苦腸提取肝素鈉項(xiàng)目。望奎縣還依托生豬產(chǎn)業(yè)，形成配套循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，配套發(fā)展飼料產(chǎn)業(yè)，先后引進(jìn)江西雙胞胎集團(tuán)年產(chǎn)30萬(wàn)噸綠色生豬飼料、北京沃朝生物年產(chǎn)10萬(wàn)噸綠色牛飼料等一批飼料加工項(xiàng)目；配套發(fā)展物流產(chǎn)業(yè)，先后引進(jìn)雙匯冷鏈物流、綏欣冷鏈物流、嘉匯物流、北極雪等一批倉(cāng)儲(chǔ)物流項(xiàng)目；配套發(fā)展食品包裝產(chǎn)業(yè)，先后引進(jìn)了益盟包裝、三寶包材和百富達(dá)包裝等一批食品包裝項(xiàng)目。并延伸創(chuàng)建了“創(chuàng)業(yè)鏈”，目前該縣從事與畜牧產(chǎn)業(yè)有關(guān)的私營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶達(dá)到近千戶。望奎縣僅生豬全產(chǎn)業(yè)鏈年均產(chǎn)值就超過(guò)40億元，與單純飼養(yǎng)生豬相比，年均增加產(chǎn)值20億元以上。
奶業(yè)低迷逆勢(shì)前行
今年，在宏觀經(jīng)濟(jì)下行、國(guó)際乳業(yè)沖擊、消費(fèi)需求低迷種種重壓之下，我國(guó)奶業(yè)形勢(shì)十分嚴(yán)峻，我省作為奶業(yè)大省也面臨巨大挑戰(zhàn)。是徘徊觀望、悲觀放棄，還是逆風(fēng)而行？龍江奶業(yè)選擇的是后者。
我省乳企龍頭完達(dá)山乳業(yè)，正在努力探索推進(jìn)產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展和奶源供給側(cè)改革。他們依托墾區(qū)資源優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)奶源基地轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化、養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化、牧場(chǎng)管理規(guī)范化，全力拉動(dòng)基地飼草種植、牧場(chǎng)投入品供應(yīng)、運(yùn)輸?shù)认嚓P(guān)行業(yè)發(fā)展，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)。通過(guò)自建牧場(chǎng)、整合鼓勵(lì)奶牛小區(qū)升級(jí)牧場(chǎng)、支持養(yǎng)殖大戶發(fā)展家庭牧場(chǎng)等方式，使公司規(guī)模化養(yǎng)殖比例達(dá)100%，原料奶質(zhì)量得到提升，有效保障了乳品質(zhì)量安全。面對(duì)今年奶源市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)剩的態(tài)勢(shì)，完達(dá)山乳業(yè)堅(jiān)持互惠互利的原則，與奶農(nóng)簽訂原料奶收購(gòu)合作合同。并通過(guò)乳企產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，使企業(yè)與基地牧場(chǎng)建立買賣實(shí)體，提高龍頭企業(yè)與基地抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，有力保證了奶農(nóng)的根本利益。目前，完達(dá)山乳業(yè)正積極探索新的基地合作機(jī)制，以成立牧業(yè)公司的方式建立與基地的利益保障，實(shí)現(xiàn)存量整合，形成新的股權(quán)力量和緊密型合作關(guān)系，解決中小牧場(chǎng)普遍存在的飼養(yǎng)成本高、奶牛單產(chǎn)低、抗風(fēng)險(xiǎn)能力低的問(wèn)題。力爭(zhēng)把乳業(yè)和牧業(yè)捏成一個(gè)拳頭，深度融合，提高企業(yè)和基地整體的養(yǎng)殖效益和競(jìng)爭(zhēng)力。
為應(yīng)對(duì)奶價(jià)過(guò)低問(wèn)題，保護(hù)養(yǎng)殖戶生產(chǎn)積極性，林甸縣努力發(fā)揮市場(chǎng)調(diào)節(jié)在推動(dòng)轉(zhuǎn)型中的長(zhǎng)效、根本作用，推動(dòng)建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制。在林甸縣畜牧獸醫(yī)部門的協(xié)調(diào)下，在林甸建廠的伊利乳業(yè)對(duì)牧場(chǎng)生鮮乳全年保收且給予穩(wěn)定的高奶價(jià)，使牧場(chǎng)奶價(jià)始終穩(wěn)定在4.0元/公斤。今年，按照習(xí)總書記“以‘糧頭食尾’‘農(nóng)頭工尾’為抓手，做強(qiáng)綠色食品加工業(yè)”的要求，伊利乳業(yè)正積極在林甸縣增產(chǎn)擴(kuò)能，推進(jìn)新建3條高端品相奶生產(chǎn)線，努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量18萬(wàn)噸目標(biāo)。
杜爾伯特蒙古族自治縣也依托入駐自治縣多年的伊利乳業(yè)集團(tuán)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)戶共同應(yīng)對(duì)奶業(yè)艱難形勢(shì)。杜爾伯特蒙古族自治縣及時(shí)兌現(xiàn)招商政策，全力優(yōu)化服務(wù)環(huán)境。目前，伊利乳業(yè)已在杜爾伯特蒙古族自治縣成功裂變擴(kuò)產(chǎn)6次，總投資由最初的3000萬(wàn)元增加到現(xiàn)在的15億元，日處理鮮奶能力由最初的200噸提高到3000噸。伊利乳業(yè)在杜爾伯特蒙古族自治縣年生產(chǎn)配方奶粉5.7萬(wàn)噸，累計(jì)上繳稅金10.3億元，累計(jì)兌付群眾奶資近50億元，杜爾伯特蒙古族自治縣因此成為目前亞洲最大的嬰幼兒配方奶粉生產(chǎn)基地。
肉牛產(chǎn)業(yè)蓄勢(shì)待發(fā)
肉牛產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)潛力巨大、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，是我省一直努力打造的畜牧業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)。近兩年，我省肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一再提速。今年，在“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”的理念指引下，我省肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭更強(qiáng)。
齊齊哈爾市推動(dòng)支持我省肉牛產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)龍江元盛食品有限公司在6個(gè)縣區(qū)建立擴(kuò)繁基地，并推廣“龍江元盛公司+中小規(guī)模場(chǎng)+養(yǎng)殖大戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，建立企農(nóng)對(duì)等的市場(chǎng)定價(jià)及回收利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)企農(nóng)互利共贏。大慶市也建成了以皓月、龍大等牛肉加工企業(yè)為龍頭的肉牛產(chǎn)業(yè)鏈。
作為我省高端肉牛產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，龍江元盛食品有限公司一直在努力做大做強(qiáng)，現(xiàn)已發(fā)展高端肉牛——和牛4500頭，并在擴(kuò)大牛肉及分割雞產(chǎn)品深加工的同時(shí)，開始陸續(xù)生產(chǎn)高端雪花牛肉，逐漸將不同高檔牛肉產(chǎn)品推向市場(chǎng)，擴(kuò)大品牌知名度。目前，該公司有高檔育肥牛1000頭，其它肉牛品種5000頭。其優(yōu)質(zhì)和牛雪花肉正逐步替代日本進(jìn)口牛肉占領(lǐng)高端消費(fèi)市場(chǎng)。到2017年該公司全部達(dá)產(chǎn)后，年存欄和牛將達(dá)1萬(wàn)頭，出欄和牛5000頭，加工高檔肉牛2.5萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值14億元，利潤(rùn)4億元，稅金2000萬(wàn)元以上，安置就業(yè)人員1000人，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收2.15億元。
據(jù)了解，我省龍江元盛、大莊園等企業(yè)集團(tuán)正規(guī)劃未來(lái)5年投資20億元，建設(shè)存欄30萬(wàn)頭肉牛產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，預(yù)計(jì)2018年我省新增肉牛出欄10萬(wàn)頭。發(fā)展和牛產(chǎn)業(yè)化，是一項(xiàng)富民強(qiáng)縣工程，近兩年，龍江縣安排300萬(wàn)元專項(xiàng)資金用于高檔肉牛改良工作，支持龍江元盛公司在全縣回收農(nóng)民的改良犢牛。農(nóng)民每養(yǎng)一頭改良犢?？杀蕊曫B(yǎng)普通肉牛多收入2000多元。
家禽產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大
我省家禽產(chǎn)業(yè)是較早實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的畜牧業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，小小家禽早已進(jìn)入市場(chǎng)，如今正穩(wěn)扎穩(wěn)打，逐漸占領(lǐng)大市場(chǎng)。
農(nóng)墾寶泉嶺管理局通過(guò)招商引資，延伸畜牧產(chǎn)業(yè)鏈條，與山東三家民營(yíng)企業(yè)合作建設(shè)白羽雞產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，成立北大荒寶泉嶺農(nóng)牧發(fā)展有限公司，發(fā)展混合所有制經(jīng)濟(jì)，打造畜牧產(chǎn)、加、銷一體化平臺(tái)。該項(xiàng)目一期計(jì)劃總投資25億元，年飼養(yǎng)、屠宰加工白羽雞1.2億只。目前已正式投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，完成投資15億元。該公司采取從飼料加工、種雞繁育、商品雞飼養(yǎng)到屠宰加工、產(chǎn)品銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式，建有年出欄肉雞210—240萬(wàn)只能力的商品雞養(yǎng)殖場(chǎng)26個(gè)。建有日屠宰20萬(wàn)只白羽雞的生產(chǎn)線一條，今年計(jì)劃屠宰白羽雞6000萬(wàn)只，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入近16億元。管理局在白羽雞產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目占股23.5%，改變了國(guó)有獨(dú)資或國(guó)有股一股獨(dú)大的狀態(tài)，激發(fā)了企業(yè)活力。
我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、黑龍江新勝蛋禽批發(fā)市場(chǎng)不僅完成了“牽動(dòng)全省，輻射全國(guó)，東北最大”的建設(shè)規(guī)劃，而且實(shí)現(xiàn)了建一處市場(chǎng)，帶一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，活一方經(jīng)濟(jì)，富一方百姓的市場(chǎng)目標(biāo)。目前，該市場(chǎng)日均銷售鮮蛋400噸左右，年銷售量達(dá)到14.58萬(wàn)噸，交易額實(shí)現(xiàn)10.5億元，拉動(dòng)全省蛋雞養(yǎng)殖量2000萬(wàn)只，養(yǎng)雞純收入4億元。這個(gè)市場(chǎng)上的鮮雞蛋每天都在遠(yuǎn)銷北京、上海、福建、浙江、廣東等27個(gè)大中城市和港、澳、臺(tái)和俄羅斯。新勝蛋禽批發(fā)市場(chǎng)激發(fā)了廣大農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)的積極性，促進(jìn)了養(yǎng)雞業(yè)的專業(yè)化生產(chǎn)，規(guī)模化經(jīng)營(yíng)。如今，市場(chǎng)的輻射半徑已擴(kuò)大到300公里，覆蓋了肇東、肇源、呼蘭、五常以及吉林松原等省內(nèi)外34個(gè)(市)縣、193個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、372個(gè)村，帶動(dòng)9000個(gè)農(nóng)戶養(yǎng)殖蛋雞3000萬(wàn)只，年轉(zhuǎn)化糧食13.5億斤。在市場(chǎng)的牽動(dòng)下，市場(chǎng)所在地哈爾濱市雙城區(qū)新勝鄉(xiāng)圍繞養(yǎng)雞、運(yùn)輸、鮮蛋營(yíng)銷行業(yè)的人員，總?cè)藬?shù)達(dá)6500人，年創(chuàng)收1.3億元，人均創(chuàng)收20000元。
今春以來(lái)，新勝蛋禽批發(fā)市場(chǎng)繼續(xù)發(fā)展壯大，正新建一處十萬(wàn)只綠色蛋雞養(yǎng)殖基地。該基地雞舍建筑面積1萬(wàn)平方米、綠化面積2000平方米、種雞場(chǎng)面積1000平方米、蛋雞檢疫檢測(cè)中心500平方米，有自動(dòng)化設(shè)備10套、雞蛋分揀機(jī)2套。同時(shí)新建一處100萬(wàn)只肉雞養(yǎng)殖基地，該基地肉雞舍建筑面積3萬(wàn)平方米，飼料廠面積1000平方米，糞肥廠2000平方米，總投資2900萬(wàn)元。兩大基地建成后將輻射雙城區(qū)周邊300公里農(nóng)戶，拉動(dòng)全省蛋雞養(yǎng)殖量5000萬(wàn)只，日銷售鮮蛋1200噸，年銷售量達(dá)到42萬(wàn)噸，年交易額達(dá)30億元，；拉動(dòng)養(yǎng)殖戶3萬(wàn)戶，農(nóng)民勞動(dòng)力就業(yè)5萬(wàn)人，創(chuàng)收15億元，人均創(chuàng)收3萬(wàn)元。那時(shí)，黑龍江新勝蛋禽批發(fā)市場(chǎng)將成為全國(guó)最大的鮮雞蛋集散地。(作者：張雨 黃春英)
向畜牧強(qiáng)省邁進(jìn)
采訪畜牧業(yè)多年，今年以來(lái)龍江畜牧業(yè)的發(fā)展速度之快及諸多的變化最令人難忘。為此次報(bào)道，記者詳細(xì)梳理了全省畜牧業(yè)近幾個(gè)月的發(fā)展脈絡(luò)和成就，采訪了省市很多部門，還有數(shù)家畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，所見所聞讓記者感到振奮。
我省發(fā)展畜牧業(yè)優(yōu)勢(shì)得天獨(dú)厚，但如何將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，龍江畜牧業(yè)一直在努力探索。記者此次采訪的畜牧戰(zhàn)線從上到下的各界人士普遍反映，習(xí)近平總書記考察調(diào)研我省時(shí)的重要講話，對(duì)我省振興發(fā)展提出了總體要求，給我省各行各業(yè)的發(fā)展指明了方向，尤其給畜牧戰(zhàn)線的人們以巨大鼓舞和鞭策。可以說(shuō)，我省畜牧業(yè)由此找到了發(fā)展的重要遵循，找到了發(fā)展的必由之路：切實(shí)把發(fā)展現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)作為抓好“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”的重大舉措，作為全省戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，加快推進(jìn)我省由畜牧大省向畜牧強(qiáng)省、農(nóng)業(yè)大省向農(nóng)業(yè)強(qiáng)省轉(zhuǎn)變。
春華秋實(shí)，僅僅數(shù)月，高規(guī)格的推進(jìn)會(huì)、對(duì)接會(huì)頻頻召開，完善周密的扶持政策密集出臺(tái)，財(cái)政投入之巨大前所未有。一家家省外實(shí)力雄厚的畜牧企業(yè)看好我省，紛紛在龍江大舉投資興業(yè)；本土畜牧企業(yè)龍頭發(fā)展壯大的勁頭也未曾松懈。這一切均已形成了助推全省畜牧業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大合力，令我們對(duì)龍江畜牧業(yè)的未來(lái)滿懷信心和希望。
由畜牧大省邁向畜牧強(qiáng)省，不可能一蹴而就，需久久為功。今后一個(gè)時(shí)期，是我省發(fā)展現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，但只要我們抓住了這一機(jī)遇，堅(jiān)定了龍江畜牧業(yè)發(fā)展的正確理念和思路：以推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為方向，以“糧頭食尾”、“農(nóng)頭工尾”為抓手，發(fā)揮核心比較優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持提質(zhì)量、擴(kuò)總量、拓市場(chǎng)并重，堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化同步推進(jìn)，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，就必定會(huì)走出一條優(yōu)勢(shì)和潛力充分發(fā)揮、優(yōu)質(zhì)安全生態(tài)高效的現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展新路子。