19日，華夏地方豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟2016年地方豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展交流會在省農(nóng)科院召開。
來自中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會、國家畜禽遺傳資源委員會、國家生豬產(chǎn)業(yè)體系及中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等大學(xué)的相關(guān)知名專家和國內(nèi)70多家地方豬養(yǎng)殖企業(yè)云集冰城，共同探討和分析目前我國地方豬種質(zhì)資源現(xiàn)狀及產(chǎn)業(yè)化情況，并就現(xiàn)階段條件下地方豬資源研究及保種、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、銷售以及制約地方豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸問題和產(chǎn)業(yè)鏈延長等問題進(jìn)行了深入的交流探討；與會專家還專門就黑龍江省地方民豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展、拓展優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)出路建言獻(xiàn)策。
省農(nóng)科院黨組書記、國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家劉娣在接受記者采訪時說，民豬（東北民豬）是黑龍江省唯一的國家級保護(hù)地方豬種，其種質(zhì)性能世界綜合排名第四。具有繁殖性能高，抗寒和抗病力強，耐粗飼，肉質(zhì)優(yōu)良的特點，因其肌間脂肪含量高，形成了雪花肉，必需氨基酸、不飽和脂肪酸和亞麻酸等成分含量高，尤以口感香嫩潤滑為優(yōu)勢，具備生產(chǎn)中高檔綠色有機豬肉的潛力。但民豬也有生長慢、瘦肉率低、飼料報酬低等缺點。近年來，通過華夏地方豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟和國家生豬產(chǎn)業(yè)體系的科研智力支持，黑龍江省民豬通過雜交豬既保持了民豬優(yōu)良的種質(zhì)特性，又提高了生產(chǎn)性能，瘦肉率提高到55%、出欄時間僅比引入品種多30天，有效地提高了養(yǎng)殖效益，為民豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展闖出了一條新路。
（新華網(wǎng)）