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省內(nèi)要聞

大慶畜水產(chǎn)品節(jié)前“過篩子” 畜禽養(yǎng)殖必須有8檔案

發(fā)布時間:2016-01-21

   

  距離2016年春節(jié)已不足一個月,市民們正抓緊一切時間采購年貨,而年夜飯的餐桌上,肉是必不可少的。

  為確保“舌尖上的安全”,讓市民購買到放心年貨,市畜牧獸醫(yī)局在全市開展畜水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管“盾牌護(hù)衛(wèi)”行動。

  執(zhí)法人員都檢查了什么項目?肉品上餐桌需要經(jīng)過幾道關(guān)口?

  1月12日,記者跟隨執(zhí)法人員分別來到肇州縣和肇源縣進(jìn)行檢查。

  肇州縣未檢疫生豬出不了廠 

  “我們檢查的這家企業(yè),是肇州縣最大一家生豬屠宰廠,每天有近千頭被屠宰分割的生豬,從這里銷售到大慶市區(qū),甚至南方市場。”肇州縣畜牧獸醫(yī)局工作人員說。

  按照生豬屠宰順序,執(zhí)法人員從生豬入廠的檢疫票據(jù)開始檢查。生豬從被趕進(jìn)待宰圈,通過一系列工序進(jìn)入分割車間,其間肇州動檢所的駐廠檢疫員會對每頭生豬的內(nèi)臟進(jìn)行取樣,并帶到化驗室進(jìn)行瘦肉精殘留篩查。

  “動物的內(nèi)臟,最能反映牲畜的健康狀況,而且瘦肉精在內(nèi)臟中的殘留最高。我們對內(nèi)臟進(jìn)行三種常見瘦肉精的快速檢測,一旦發(fā)現(xiàn)殘留,這頭豬不但不能出廠,還會被銷毀。”駐廠檢疫員說。隨后,執(zhí)法人員又對該屠宰企業(yè)病死豬的無害化處理、注水豬等項目進(jìn)行了檢查。

  奶牛實行小區(qū)化飼養(yǎng) 

  走出屠宰企業(yè),執(zhí)法人員又來到一家乳業(yè)的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)檢查。為確保不會把病菌帶入小區(qū)內(nèi),大家都套上了鞋套。

  據(jù)小區(qū)工作人員介紹,之所以將飼養(yǎng)區(qū)稱為奶牛養(yǎng)殖小區(qū),是因為奶農(nóng)把自家的奶牛都放在這里養(yǎng)殖,每家一個牛舍,奶農(nóng)每日來照看自家奶牛,但奶牛食用的飼料和用藥都由養(yǎng)殖小區(qū)統(tǒng)一供應(yīng)和調(diào)配。

  隨后,執(zhí)法人員對養(yǎng)殖小區(qū)生鮮乳收購站環(huán)境衛(wèi)生、證件資質(zhì)、各項記錄、設(shè)備設(shè)施和操作規(guī)范等進(jìn)行了檢查。

  “在我們檢查中,生鮮乳的獸藥殘留是重點項目,除奶站自行快速檢測外,收購企業(yè)還將進(jìn)行更加嚴(yán)格的檢測。”肇州縣畜牧獸醫(yī)局畜牧總站站長馬德成說。

  肇源縣嚴(yán)查飼料獸藥銷售店 

  12日下午,執(zhí)法人員來到肇源縣,對一家獸藥商店和一家飼料銷售店進(jìn)行了檢查。

執(zhí)法人員現(xiàn)場對鮮乳中可能殘留的9種獸藥的檢測過程和結(jié)果進(jìn)行了查看。

  “購買獸藥也需要憑處方或有效購藥證明,所以這是我們檢查的一個重點。”肇源縣畜牧獸醫(yī)局飼料辦主任姜英民說。

  執(zhí)法人員對該店是否銷售禁用藥物、假劣獸藥等行為進(jìn)行了檢查,并督促經(jīng)營者對獸藥保質(zhì)期嚴(yán)格把關(guān),對臨近保質(zhì)期的獸藥單獨放置。

  緊接著,執(zhí)法人員對一家飼料經(jīng)銷店的飼料進(jìn)行了檢查,并就其出售飼料標(biāo)識不符合規(guī)定的項目,要求聯(lián)系廠家整改。

  隨后,執(zhí)法人員又對飼料經(jīng)營業(yè)戶,銷售假劣、過期或變質(zhì)飼料的行為,以及是否銷售“瘦肉精”、三聚氰胺等違禁品的行為進(jìn)行了檢查。

  畜禽養(yǎng)殖必須有8檔案 

  離開肇源縣城后,執(zhí)法人員來到位于頭臺鎮(zhèn)的一家養(yǎng)豬場。

  “我們廠里現(xiàn)在有1000多頭豬,每次出欄都有100多頭,出欄之前都要報檢,檢疫人員出具檢疫證明后,才能正式出欄。”豬場一名工作人員說。

  肇源縣畜牧獸醫(yī)局安監(jiān)辦主任李曉軍介紹,他們每個月都要對管轄的豬場進(jìn)行一次檢查,主要針對飼料和獸藥的使用情況,防止飼養(yǎng)者使用“瘦肉精”等違禁品。

  檢查中,執(zhí)法人員對養(yǎng)豬場必須具備的8種檔案、記錄等進(jìn)行了檢查,并督促豬場負(fù)責(zé)人將管理制度等懸掛在墻上。同時,要求豬場員工外出歸場后要嚴(yán)格消毒,且不允許使用泔水喂養(yǎng)生豬等。

(大慶網(wǎng))