每天凌晨2點(diǎn)，在綏棱縣食品公司屠宰場(chǎng)，新一輪的工作就已經(jīng)開始了。生豬屠宰檢疫和違禁藥物宰前檢測(cè)是綏棱縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的主要任務(wù)之一。宰后的檢疫工作主要在深夜進(jìn)行，包括頭部、內(nèi)臟、旋毛蟲、胴體的一系列檢疫，檢疫合格后加蓋檢疫印章，出具檢疫證明。屠宰場(chǎng)每天屠宰的大約40頭豬，每一頭豬都經(jīng)過(guò)檢疫監(jiān)督員的檢疫，做到了檢疫率100%。
工作難度大，監(jiān)督有對(duì)策
目前綏棱縣檢疫工作的難度之大，主要體現(xiàn)在宰前的違禁藥物抽檢。由于運(yùn)至食品公司的生豬貨源非常復(fù)雜，被戲稱為百家豬，為做好動(dòng)物檢疫工作，綏棱縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)屠宰企業(yè)建立了進(jìn)場(chǎng)檢驗(yàn)和“瘦肉精” 檢測(cè)制度，目前我縣瘦肉精檢測(cè)合格率達(dá)100% ，一旦發(fā)現(xiàn)病害肉，及時(shí)銷毀，全力保證了上市肉品的安全。
工作跨度大，實(shí)行三班倒
全體檢疫監(jiān)督員無(wú)論刮風(fēng)下雨、嚴(yán)寒酷暑，每天都堅(jiān)守在一線，節(jié)日期間更是做好了防范應(yīng)對(duì)，嚴(yán)格執(zhí)行值班制度。“兩節(jié)”期間堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)帶班，實(shí)行三班倒的上班機(jī)制。確保節(jié)日期間畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
工作壓力大，強(qiáng)調(diào)社會(huì)責(zé)任
檢疫工作關(guān)系到食品安全問(wèn)題，與百姓的切身利益息息相關(guān)。為了全面規(guī)范畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，切實(shí)保護(hù)廣大人群眾“舌尖上的安全”，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所全體執(zhí)法人員，每周都深入超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開展了專項(xiàng)執(zhí)法檢查工作，從源頭上杜絕了不健康肉品上市，以凈化了畜產(chǎn)品市場(chǎng)，確保我縣上市肉品的質(zhì)量安全。
綏棱縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的每一位檢疫監(jiān)督員愛崗敬業(yè)的精神，將影響著每個(gè)“畜牧人”。他們的辛勤工作，保證了我縣畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，給我縣人民帶來(lái)了舌尖上的幸福，確保了社會(huì)公共衛(wèi)生安全。