在日前召開(kāi)的市委十一屆六次全會(huì)上，我市明確提出要“強(qiáng)化問(wèn)題導(dǎo)向、增強(qiáng)危機(jī)意識(shí)，釋放優(yōu)勢(shì)潛能、堅(jiān)定發(fā)展信心，在重點(diǎn)領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)突破。”這其中，創(chuàng)新農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)模式，在做精一產(chǎn)上實(shí)施突破，成為今后一個(gè)時(shí)期全市實(shí)施重點(diǎn)突破的主攻方向。
對(duì)于區(qū)域發(fā)展來(lái)說(shuō)，優(yōu)勢(shì)是一個(gè)地區(qū)的資源稟賦和條件，潛力就是潛在的能力和力量。如何充分發(fā)揮我市在發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)中蘊(yùn)含的潛能，加快精品化開(kāi)發(fā)，盡快把農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，不僅是人們思考的課題，更需要我們?yōu)榇藢?shí)踐破題。
“綠色并不就意味著原始和簡(jiǎn)陋，也不是貼上‘綠標(biāo)’就會(huì)增值。”
【挑戰(zhàn)表現(xiàn)】從5元、4元、再到2.5元，這是我市一家水稻專業(yè)合作社在日前參加的一大型農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)上，與客商幾番討價(jià)后的成交價(jià)。雖然這次他們帶來(lái)的大米品質(zhì)上乘，但由于沒(méi)有知名度，優(yōu)質(zhì)未優(yōu)價(jià)。在我市業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這種價(jià)格上“現(xiàn)實(shí)與夢(mèng)想”的差距，在我市農(nóng)產(chǎn)品中普遍存在，無(wú)論是綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植的農(nóng)作物，還是優(yōu)質(zhì)的山特產(chǎn)品，很多都有著相同的境況，正如全會(huì)指出的那樣：牡丹江的農(nóng)產(chǎn)品品牌競(jìng)爭(zhēng)力弱，質(zhì)優(yōu)價(jià)不優(yōu)。
【突破之道】 全會(huì)指出，要改變以往從田間地頭到餐桌抓農(nóng)業(yè)的思維，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，從餐桌端頭往前抓，依托生態(tài)資源條件和特色農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，堅(jiān)持以農(nóng)民增收為核心，以品牌農(nóng)業(yè)、效益農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)為方向，推行全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)、全程可追溯的開(kāi)發(fā)模式，推動(dòng)農(nóng)業(yè)由特色向精品升級(jí)，盡快把農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
【落實(shí)舉措】 “全會(huì)提出實(shí)施精品化開(kāi)發(fā)，推動(dòng)特色農(nóng)業(yè)向精品升級(jí)，既立足于發(fā)揮牡丹江農(nóng)業(yè)的比較優(yōu)勢(shì)，又契合了現(xiàn)代綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)的一種發(fā)展趨勢(shì)，將有力推動(dòng)我市一產(chǎn)再上新臺(tái)階。”吳永奎表示，隨著人們更加追求舌尖上的安全與健康，必將引領(lǐng)綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)迅速崛起，這對(duì)我市特色農(nóng)業(yè)來(lái)說(shuō)，既有機(jī)遇也有挑戰(zhàn)，特別是在省內(nèi)各地都在競(jìng)相發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)中，我市要從農(nóng)業(yè)“小”而“特”的實(shí)際出發(fā)，通過(guò)精品化開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)“人無(wú)我有”、“人有我精”。
“物以稀為貴，當(dāng)綠色食品成各地爭(zhēng)相發(fā)展的產(chǎn)業(yè)時(shí)，我市要堅(jiān)持錯(cuò)位發(fā)展，以‘精’取勝，用‘質(zhì)’提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，彌補(bǔ)我市農(nóng)業(yè)總體規(guī)模‘小’的不足，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)民的持續(xù)增效、增收。”吳永奎進(jìn)一步解釋說(shuō)。
“綠色并不意味著原始和簡(jiǎn)陋，也不是貼上‘綠標(biāo)’就會(huì)增值。”趙普昌認(rèn)為，我市農(nóng)作物及山特產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，但要由產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為商品，還需要我們把產(chǎn)業(yè)化作為抓手。為此，在發(fā)展精品農(nóng)業(yè)上，我市要大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化，遵循市場(chǎng)規(guī)律，進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)精品農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
“高端化、規(guī)?；?、工廠化，為我市實(shí)施特色農(nóng)業(yè)精品化開(kāi)發(fā)提供了更為精準(zhǔn)的著力點(diǎn)。”
【挑戰(zhàn)表現(xiàn)】在去年的一次大型農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)上，一位來(lái)自南方的客商在聽(tīng)了我市食用菌生產(chǎn)廠的產(chǎn)品介紹后，產(chǎn)生了這樣的疑問(wèn)：“你們的食用菌產(chǎn)量、質(zhì)量都很突出，可為什么所出售的大部分產(chǎn)品都是制作簡(jiǎn)單的干品，卻極少有進(jìn)一步深度開(kāi)發(fā)的精深加工產(chǎn)品呢？”——近年來(lái)，雖然我市綠色食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，卻依然沒(méi)有擺脫產(chǎn)品品種單一、技術(shù)含量低的尷尬。對(duì)此全會(huì)更是明確指出，牡丹江的農(nóng)產(chǎn)品“原字號(hào)”多……從“特”到“精”還有很大的距離。
【突破之道】全會(huì)提出，要實(shí)施精品化開(kāi)發(fā)，做大做強(qiáng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。要依托基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)特色產(chǎn)業(yè)高端化、規(guī)?；?、工廠化發(fā)展，提升農(nóng)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
【落實(shí)舉措】“產(chǎn)業(yè)化是我市加快特色農(nóng)業(yè)精品化開(kāi)發(fā)的重要路徑，在這一進(jìn)程中，全會(huì)提出的高端化、規(guī)?；?、工廠化，又為精品化開(kāi)發(fā)提供了更為精準(zhǔn)的著力點(diǎn)。”就如何打造精品農(nóng)業(yè)，吳永奎表達(dá)了這樣的觀點(diǎn)。
以畜牧業(yè)為例，吳永奎表示，在打造精品畜牧業(yè)中，一方面要滿足消費(fèi)者對(duì)畜產(chǎn)品安全的基本要求，另一方面要充分發(fā)揮我市的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，積極打造效益型特色精品畜牧業(yè)，通過(guò)大力發(fā)展有機(jī)豬、山林雞、綠色肉牛等綠色、有機(jī)畜產(chǎn)品，搶占國(guó)內(nèi)外高端食品消費(fèi)市場(chǎng)。同時(shí)，我市還要圍繞畜牧龍頭企業(yè)，積極引導(dǎo)農(nóng)民建設(shè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地，與龍頭企業(yè)一道“抱團(tuán)”闖市場(chǎng)。
“在實(shí)施精品化開(kāi)發(fā)中，我市必須從傳統(tǒng)模式的束縛中解脫出來(lái)，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目為牽引，用工業(yè)化理念謀劃精品農(nóng)業(yè)，用發(fā)展工業(yè)經(jīng)濟(jì)的方式推進(jìn)精品農(nóng)業(yè)。”。對(duì)于如何用發(fā)展工業(yè)經(jīng)濟(jì)的方式發(fā)展精品農(nóng)業(yè)，牛力武提及了五個(gè)方面：
借鑒工業(yè)組織形式培育和創(chuàng)新從事精品農(nóng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)主體；植入工業(yè)社會(huì)化大生產(chǎn)方式，組織和規(guī)范菌、菜、畜等特色產(chǎn)品的種植養(yǎng)殖；利用工業(yè)技術(shù)進(jìn)步手段推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品的精深加工；引入工業(yè)融資方法加大對(duì)特色精品農(nóng)業(yè)的投入；運(yùn)用商品營(yíng)銷策略，做好特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌培育和市場(chǎng)開(kāi)拓。
“要在整合同類品牌的同時(shí)，各地要聯(lián)合起來(lái)培育優(yōu)勢(shì)品牌，增強(qiáng)區(qū)域品牌意識(shí)，一個(gè)招牌打天下。”
【挑戰(zhàn)表現(xiàn)】近年來(lái)，我市綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，特色農(nóng)業(yè)已成為牡丹江的金字招牌，但在發(fā)展中我市也遇到了一些“成長(zhǎng)中的煩惱”：比如說(shuō)，綠色有機(jī)食品品牌多、品牌雜、質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、相互壓價(jià)競(jìng)爭(zhēng)；比如說(shuō)，各縣（市）比較優(yōu)勢(shì)沒(méi)有完全發(fā)揮，基地分散、產(chǎn)業(yè)雷同；還比如說(shuō)，在品牌宣傳上有時(shí)各自為戰(zhàn)，沒(méi)有形成整體形象。
【突破之道】全會(huì)提出，要推動(dòng)傳統(tǒng)作物品質(zhì)升級(jí)，提高單位面積產(chǎn)出率。各縣（市）區(qū)要圍繞自身基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展各具特色的精品農(nóng)業(yè)。
【落實(shí)舉措】“牡丹江雖然有著良好的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，但更需要加大科技創(chuàng)新力度，大力推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植養(yǎng)殖，不斷優(yōu)化品種，實(shí)施全過(guò)程監(jiān)控。”趙普昌認(rèn)為，科技是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的根本動(dòng)力，打造精品農(nóng)業(yè)，不僅僅要確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，更要注重口感、營(yíng)養(yǎng)等消費(fèi)者的高層需求，這就需要我們的科技服務(wù)必須及時(shí)跟上。
對(duì)此，趙普昌建議，我市一方面要發(fā)揮本地和省內(nèi)科研院所的力量，另一方面要引導(dǎo)有條件的龍頭企業(yè)和科技帶頭人創(chuàng)辦、領(lǐng)辦研發(fā)機(jī)構(gòu)，盡快建成綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心，同時(shí)要充分發(fā)揮各級(jí)農(nóng)技部門的作用，為我市的精品農(nóng)業(yè)提供全程技術(shù)服務(wù)，同時(shí)相關(guān)監(jiān)管部門要融合資源，盡快建立從田間地頭到餐桌全程可追溯體系。
在品牌建設(shè)上，牛力武則提出，我市一方面要整合綠色食品同類品牌，另一方面各縣（市）區(qū)要聯(lián)合起來(lái)培育優(yōu)勢(shì)品牌，在互相支持、配合中，逐步形成跨企業(yè)、跨行業(yè)的品牌融合。同時(shí)，要積極培育特色新品牌，積極申請(qǐng)?zhí)禺a(chǎn)之鄉(xiāng)命名和綠色有機(jī)標(biāo)識(shí)、原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)企業(yè)在商品包裝上標(biāo)注“中國(guó)綠色有機(jī)食品之都—牡丹江”標(biāo)志，一個(gè)招牌打天下。