提起大同老山頭鄉(xiāng)，曾有人這樣開玩笑：“房前屋后雞鴨鵝，草原遍地豬牛羊，簡直是動物的王國。”
是玩笑，也是這個鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展的真實寫照。
先來看記者在鄉(xiāng)政府找到的一組數(shù)據(jù)：微生態(tài)生豬、肉鴨標準化等養(yǎng)殖場區(qū)4個，全年發(fā)展“兩牛”11000頭、肉雞120萬只、生豬7.5萬頭，放養(yǎng)大鵝20.6萬只，實現(xiàn)牧業(yè)增加值1.04億元，占全鄉(xiāng)GDP的40%。
“數(shù)據(jù)只能代表過去，今年如何？”記者問鄉(xiāng)黨委組織委員王海臣。
“只增不減。”回答簡潔有力、信心十足。
“瞧瞧去？”記者盯著他問。“雞鴨鵝豬牛羊，想看啥？你說。”王海臣站起身來。
六畜興旺豬為首，記者決定先去“探”豬。
車往金開元生態(tài)養(yǎng)豬場的路上，王海臣做了介紹，老山頭鄉(xiāng)養(yǎng)豬有三種情況。一是企業(yè)規(guī)模養(yǎng)，如金開元生態(tài)養(yǎng)豬場，目前已累計出欄10000頭、現(xiàn)存欄5000頭。還有陽成養(yǎng)豬專業(yè)合作社，多家農(nóng)民“綁”在一起養(yǎng)豬，組團發(fā)豬財。
二是大戶重點養(yǎng)，如光榮村的4個“豬老板”，多的四五百頭，少的二三百頭，家家銷路不愁。
三是散戶零星養(yǎng)，只一個永紅村就有100多戶村民靠“二師兄”出菜。
車行10分鐘，來到臨靠西干線的“金開元”。
“在外面可以通過監(jiān)控看里面，進里面得消毒……”一見面，負責接待的工作人員先講了“參觀要求”。
來都來了，哪有不看之理。進入微生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，干凈整潔無臭味。工作人員介紹，這是微生態(tài)養(yǎng)豬法，發(fā)酵床可將豬糞便分解。這正是“圈干槽凈，牲口沒病”。
來到開放式養(yǎng)殖小區(qū)，一排排白豬拱上跳臺，“啪啪啪”往游泳池里蹦，如下餃子一般。還有一群擠在專門的運動跑道上，“嗖嗖嗖”往前蹽，堪稱“豬旋風”。同行的鄉(xiāng)黨委副書記孔凡華一句：“豬都成‘運動員’了，人吃了這肉得啥樣！”引得眾人哄然大笑。
離開“豬舍”，直奔“鴨棚”庫里泡。這個泡子岸邊坐落著老山頭鄉(xiāng)的4個村——永吉、永富、永紅、光榮，每到春季，蛋鴨嘎嘎叫，村民哈哈笑。為啥？此時，庫里泡咸鴨蛋那是相當火，走過的、路過的，都不會錯過；吃過的、嘗過的，都會重新來過。就連鄉(xiāng)干部都得托人、拉關系才能買得到。
用物美價廉形容庫里泡咸鴨蛋最為恰當。鴨子吃的是泡子里的水蟲，應了那句“吃飯倍兒香，身體倍兒棒”，可算得上物美。而且好吃不貴，一塊七一個，算得上價廉。
站在岸邊，人們耳中響徹的是萬鴨齊鳴的震撼，眼前呈現(xiàn)的是成群連片、覆蓋水面的“鴨子云”。
兩個月，1萬多只蛋鴨，六七十萬枚咸鴨蛋，給當?shù)匕傩?ldquo;嘎嘎”回100多萬元。
再次想起村民的那句話：“老山頭養(yǎng)蛋鴨，效益嘎嘎地。”
人都說：“養(yǎng)雞養(yǎng)鵝，零錢最活。”老山頭人不僅養(yǎng)鴨掙的不是小錢，養(yǎng)鵝的收入也是不菲。
光榮村生產(chǎn)屯孵化鵝雛很有名，每年4月初到6月末，這個村就進入了“孵化季”，幾乎家家搞孵化。三個月，10萬多只鵝雛從這里“飛”走。
生產(chǎn)屯的宋亞芳、鄒繼國是村里的兩個孵化大戶，每家1萬多只。“這只能算小打小鬧，還不太成規(guī)模。要是能成立合作社，再買幾臺孵化機器，你看那是啥成色……”鄒繼國盤算著自己的小九九。
雞窩、鴨棚、豬舍、牛欄……轉(zhuǎn)一圈，記者見識了老山頭鄉(xiāng)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。一句話總結：帶毛的，讓老山頭成了名副其實的富裕鄉(xiāng)。