記者從省政府食品安全監(jiān)督協(xié)調(diào)辦公室了解到，近日，省政府食安辦下發(fā)通知，要求各級(jí)政府、食品安全監(jiān)管各部門，按照國(guó)務(wù)院的統(tǒng)一部署，開展肉及肉制品專項(xiàng)治理行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊制售假牛羊肉等違法犯罪行為。
省政府食安辦下發(fā)通知要求，針對(duì)近期發(fā)現(xiàn)的假牛羊肉、病死肉、注水肉、有毒有害肉制品等性質(zhì)惡劣的犯罪案件以及媒體曝光的毒生姜等食品安全問題，要求各級(jí)政府周密部署、明晰職責(zé)、組織監(jiān)管部門密切合作，迅速行動(dòng)，從源頭入手，集中力量、集中時(shí)段，采取聯(lián)合執(zhí)法、交叉檢查等形式，對(duì)種養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲消費(fèi)等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)排查，嚴(yán)厲打擊種養(yǎng)殖、屠宰加工、銷售等環(huán)節(jié)制售假羊肉、病死畜禽肉制品和毒生姜等違法行為。為切實(shí)保證整治效果，各地強(qiáng)化措施，切實(shí)把各項(xiàng)工作任務(wù)落到實(shí)處。一是以打擊注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各類有毒有害肉制品違法犯罪為重點(diǎn)，深入排查肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中的隱患和問題。特別是對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)企業(yè)外租廠房、車間、倉(cāng)庫(kù)(冷庫(kù))等重點(diǎn)場(chǎng)所，嚴(yán)查私屠濫宰、非法加工假牛羊肉以及收購(gòu)加工未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、病死及注水或注入其他物質(zhì)的畜禽等行為，依法取締非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)肉及肉制品的“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”和“黑工廠”。二是加強(qiáng)對(duì)肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查。各級(jí)農(nóng)業(yè)部門嚴(yán)格控制產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，重點(diǎn)排查非法使用禁用物質(zhì)、濫用抗生素、出售病死畜禽；質(zhì)檢部門對(duì)肉制品企業(yè)使用未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格、含有“瘦肉精”以及不合格原料肉加工食品行為全面排查；工商部門突出對(duì)各類肉及制品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所全面排查；食品藥品監(jiān)管部門對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、使用來源不明或不合格畜禽加工食品、加工過程添加非食用物質(zhì)等行為進(jìn)行重點(diǎn)檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法行為，依法加大行政處罰力度。三是對(duì)肉及肉制品案件涉嫌犯罪的，及時(shí)移交公安機(jī)關(guān)依法嚴(yán)懲。
在布控嚴(yán)查的同時(shí)，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，暢通投訴舉報(bào)渠道，加大食品舉報(bào)獎(jiǎng)金兌現(xiàn)力度。為督促檢查各地各部門開展專項(xiàng)整治工作，省政府食安辦近期組織有關(guān)部門深入各地開展督促檢查，對(duì)打擊治理不力、問題突出的地區(qū)，嚴(yán)肅追究當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門責(zé)任，確保專項(xiàng)治理工作取得實(shí)效。