4月9日召開的全省食品安全工作電視電話會議上獲悉，2013年黑龍江省將深入開展食品安全專項治理整頓和綜合治理工作，嚴(yán)厲打擊食品非法添加等5類違法行為，嚴(yán)防病死病害畜禽進入屠宰和肉制品加工環(huán)節(jié)，逐步實現(xiàn)食品生產(chǎn)和銷售“來源可溯、流向可追、質(zhì)量可控、責(zé)任可查”，確保全省人民吃得更安全、更放心。
據(jù)介紹，2013年黑龍江省將繼續(xù)深化專項整治，嚴(yán)守安全“底線”，圍繞“違禁超限”和“假冒偽劣”兩大突出問題，嚴(yán)厲打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等5類違法行為。加大對食品集中交易市場、城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小學(xué)校園及周邊、畜禽屠宰、分割和冷鏈等重點區(qū)域部位和場所的整治力度。嚴(yán)厲懲處用“地溝油”、“瘦肉精”、“病死畜禽”加工食品等違法犯罪活動，及時發(fā)現(xiàn)并堅決取締制售有毒有害食品的“黑工廠”、“黑作坊”和“黑窩點”，依法查處非法食品經(jīng)營單位。全面排查和嚴(yán)厲整治帶有行業(yè)共性的隱患和“潛規(guī)則”問題，進一步突出乳制品、食用油、酒類、肉類、食品添加劑、包裝材料等重點品種綜合治理。健全畜禽疫病防控體系，嚴(yán)防病死病害畜禽進入屠宰和肉制品加工環(huán)節(jié)。
黑龍江省要建立健全企業(yè)進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗、標(biāo)識管理等制度，不斷提升食品安全控制能力。企業(yè)是食品安全的第一責(zé)任主體，對生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品的企業(yè)要加大懲處力度，罰到不能承受，直至清除市場。企業(yè)法人代表、主管負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人要從嚴(yán)追究，嚴(yán)重違法者終生不得進入食品行業(yè)。各監(jiān)管部門嚴(yán)格實行監(jiān)管責(zé)任追究制，堅決糾正監(jiān)管執(zhí)法中的不作為和亂作為行為。