為更好地了解生豬產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀，分析生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，研究生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策，日前，筆者對(duì)龍江縣內(nèi)養(yǎng)豬專業(yè)戶、規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、飼料獸藥店、生豬販運(yùn)戶等相關(guān)單位進(jìn)行了專題調(diào)研，基本上掌握了全縣生豬產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及大多數(shù)養(yǎng)豬戶的意愿和心聲，調(diào)研報(bào)告如下：
一、 龍江縣生豬生產(chǎn)現(xiàn)狀
龍江縣現(xiàn)有縣級(jí)生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作社1個(gè)，鄉(xiāng)村生豬養(yǎng)殖專業(yè)合作及養(yǎng)豬協(xié)會(huì)19個(gè)，還有養(yǎng)豬專業(yè)戶和規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)4051個(gè)，規(guī)模飼養(yǎng)占全縣生豬飼養(yǎng)總量的56.7％。縣內(nèi)共有飼料加工企業(yè)5家，設(shè)計(jì)年生產(chǎn)加工能力總計(jì)12.6萬(wàn)噸，2012年實(shí)際生產(chǎn)預(yù)混飼料3.13萬(wàn)噸，單一飼料3.36萬(wàn)噸。還有生豬屠宰加工企業(yè)9家，設(shè)計(jì)年屠宰加工能力總計(jì)50萬(wàn)頭，2012年實(shí)際屠宰加工生豬總量10萬(wàn)頭，各項(xiàng)指標(biāo)均穩(wěn)中有升。在260人生豬販運(yùn)隊(duì)伍的調(diào)運(yùn)下，全縣每年生豬銷售量達(dá)41萬(wàn)頭。出欄豬主要銷往海拉爾、滿洲里、扎蘭屯，還有河北、天津、北京、山東、四川、福建等省市，以及省內(nèi)齊齊哈爾、大慶和本縣。國(guó)家惠民政策的帶動(dòng)，屠宰加工企業(yè)的拉動(dòng)，經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍的推動(dòng)，有力地促進(jìn)了龍江縣生豬產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
統(tǒng)計(jì)到2012年末，全縣生豬飼養(yǎng)量93.4萬(wàn)頭，其中，生豬存欄43.5萬(wàn)頭，其中能繁母豬3.3萬(wàn)頭；生豬出欄49.9萬(wàn)頭，豬肉產(chǎn)量39886噸，同比分別增長(zhǎng)9.7％、9.7％、7.0％、9.8％和9.8％?？h內(nèi)飼養(yǎng)的父母代種公、母豬品種主要有長(zhǎng)白、大白、法白、杜洛克、皮特蘭等，而商品豬全是上述幾個(gè)品種豬的二元或三元雜交后代育肥豬。據(jù)調(diào)研，目前優(yōu)質(zhì)能繁母豬平均銷售價(jià)為1500－2800元／頭，平均每頭能繁母豬年飼養(yǎng)成本4800元，其中：飼料費(fèi)3100元，獸藥和水電費(fèi)100元，人工鮮精配種費(fèi)100元，雇工和自投工折價(jià)（含折舊費(fèi)）1500元。平均每年生產(chǎn)仔豬2.2窩，平均窩產(chǎn)仔成活8.5頭，最高達(dá)18頭，平均年產(chǎn)成活仔豬19頭。仔豬哺乳期平均為35―40天，期間仔豬除吮吸母乳外，平均每頭仔豬飼養(yǎng)成本50元，其中：代乳料費(fèi)30元，獸藥和水電費(fèi)10元，雇工和自投工折價(jià)（含折舊費(fèi)）10元。仔豬斷乳體重平均10－11公斤，平均售價(jià)260元／頭，利潤(rùn)210元／頭。平均每頭能繁母豬毛利潤(rùn)為：260元*19頭-50元*19頭-4800元=-810元，即自繁自育戶仔豬成本為：（4800元+50元*19）÷19元=302元／頭。除一部分農(nóng)戶是自繁自養(yǎng)外，大多數(shù)農(nóng)戶都是購(gòu)買仔豬進(jìn)行育肥。全縣養(yǎng)豬場(chǎng)和養(yǎng)豬戶育肥豬平均入欄體重10－11公斤，平均飼養(yǎng)周期4個(gè)月，較長(zhǎng)的5個(gè)月；平均日增重0.75公斤，最高達(dá)1.10公斤。育肥豬平均消耗配合飼料260―280公斤／頭,料肉比為2.8―3：1,平均料價(jià)2.92元／公斤。育肥豬的成本為：仔豬260元，飼料費(fèi)788元，獸藥和水電費(fèi)20元，雇工和自投工折價(jià)（含折舊）100元，共計(jì)1168元／頭。育肥豬平均出欄體重100－110公斤／頭，較高的130公斤／頭；平均銷售價(jià)為11.00元／公斤。平均毛收入1100元／頭，毛利潤(rùn)為：1100-1168元=-68元，即農(nóng)戶養(yǎng)一頭豬虧損68元。
二、當(dāng)前生豬產(chǎn)銷存在的主要問(wèn)題及原因分析
據(jù)調(diào)查，除養(yǎng)豬戶直接面臨承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)外，其它中間環(huán)節(jié)基本上不承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)。但是，生豬市場(chǎng)行情出現(xiàn)上下波動(dòng)時(shí)也會(huì)出現(xiàn)“多米諾效應(yīng)”，間接地影響到飼料生產(chǎn)和經(jīng)銷、生豬販運(yùn)和屠宰、豬肉批發(fā)和零售等環(huán)節(jié)。當(dāng)生豬飼養(yǎng)量很少時(shí)，豬肉價(jià)格就會(huì)大幅度上揚(yáng)，市民購(gòu)買力逐漸下降，銷售量減少，屠宰量也相應(yīng)減小，收購(gòu)販運(yùn)量被迫下降，飼料行業(yè)也十分不景氣，各相關(guān)環(huán)節(jié)均呈現(xiàn)出蕭條景象；當(dāng)生豬飼養(yǎng)量適中時(shí)，豬肉價(jià)格合理，市民購(gòu)買力升高，一切正常，各環(huán)節(jié)相應(yīng)地紅火起來(lái)，就會(huì)出現(xiàn)購(gòu)銷兩旺的繁榮景象；當(dāng)生豬價(jià)格急劇下降時(shí)，則養(yǎng)豬戶入不敷出，生產(chǎn)賠本，群眾紛紛棄養(yǎng)，隨之就會(huì)出現(xiàn)豬缺肉貴的現(xiàn)象。因此，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)，保障養(yǎng)豬戶和市民雙重利益是非常必要的！
三、幾點(diǎn)建議
1、國(guó)家應(yīng)出臺(tái)扶持生豬產(chǎn)業(yè)的優(yōu)惠政策。如在改擴(kuò)建豬舍用地上給予優(yōu)先審批，在養(yǎng)豬用電、用水上實(shí)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)等同價(jià)，為群眾發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)提供“綠色通道”。
2、國(guó)家應(yīng)對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)給予一定的資金扶持。除對(duì)能繁母豬給予補(bǔ)貼外，還應(yīng)多增加規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)的項(xiàng)目建設(shè)資金，另外，在每年的農(nóng)業(yè)貸款和“三農(nóng)服務(wù)投入資金”中劃出一定比例專項(xiàng)資金和貸款，用于發(fā)展養(yǎng)豬生產(chǎn)。只有足夠的資金支持，才能有利于養(yǎng)豬戶向規(guī)?；?、集約化生產(chǎn)發(fā)展。
3、國(guó)家應(yīng)加大畜產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的宏觀調(diào)控力度，保護(hù)好養(yǎng)豬戶的切身利益。如政府應(yīng)出臺(tái)畜產(chǎn)品銷售的最低保護(hù)價(jià)和最高限價(jià)政策，在市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大時(shí)，既不出現(xiàn)養(yǎng)豬戶大量宰殺基礎(chǔ)母豬現(xiàn)象，又不出現(xiàn)市民購(gòu)買不起豬肉的現(xiàn)象，從而保證生豬產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。同時(shí)保障“菜籃子”工程穩(wěn)定，人民群眾生活井然有序，社會(huì)生產(chǎn)健康發(fā)展。
（王有權(quán)撰稿）