新華網(wǎng)江蘇頻道南京3月14日電 3月13日，中央電視臺全國"兩會"焦點訪談節(jié)目以《農(nóng)業(yè)科技 "發(fā)酵"效益》為題，專題介紹江蘇省阜寧縣發(fā)揮科學(xué)技術(shù)酵母作用，全面推廣生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，促進農(nóng)民增收致富的做法。節(jié)目播出后引起了全國"兩會"代表、委員的強烈反響，他們認為建設(shè)小康社會關(guān)鍵著子是讓農(nóng)民錢袋鼓起來，具體措施必須依賴于科技力量的推進。
央視《焦點訪談》的報道說，"科學(xué)養(yǎng)豬，提高肉質(zhì)，增加利潤"，是阜寧縣走出的促進農(nóng)民增收的新路子。報道說，阜寧縣通過組織生態(tài)豬聯(lián)合社，推行了生態(tài)養(yǎng)殖和"四自"模式：自繁，自養(yǎng)，自宰，自銷，一定程度上減少了中間環(huán)節(jié)，保證養(yǎng)豬戶在市場行情不好的情況下有利潤可賺。該縣生態(tài)豬聯(lián)合社、合作社、直銷點，再對接農(nóng)戶的生產(chǎn)銷售模式讓阜寧生態(tài)豬的養(yǎng)殖戶們不僅拿到了技術(shù)，更嘗到了甜頭。阜寧的做法引起了"兩會"代表、委員的共鳴。全國人大代表馬元祝說，糧食增產(chǎn)，農(nóng)民增收，很大程度上依靠了科技的進步。江蘇阜寧大力發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬，全力促進農(nóng)民增收致富的做法是個很好的樣子。全國人大代表、鹽城市委常委、宣傳部長陳紅紅說，阜寧成立生態(tài)豬專業(yè)合作社以一個農(nóng)業(yè)相關(guān)部門包括下屬單位，牽頭成立合作社，形成"航母"獨特優(yōu)勢搏擊市場風(fēng)浪，是發(fā)展現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)，抵御市場風(fēng)險，確保農(nóng)民增收致富的有效途徑。
阜寧生態(tài)豬養(yǎng)殖聞名全國。近年來這個縣致力探索生態(tài)、低碳、零排放、無污染的生豬養(yǎng)殖模式，大力推廣發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)。據(jù)了解，生態(tài)養(yǎng)豬同傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法比較，凸顯"零排放、一個提高、兩個節(jié)約"的優(yōu)勢。"零排放"，即豬排泄的糞尿經(jīng)過墊料中的微生物分解、發(fā)酵，轉(zhuǎn)變?yōu)槲⑸锏鞍祝i場內(nèi)外無臭味。"一個提高"，即提高抵抗力，發(fā)酵床養(yǎng)豬模式要求全程不添加抗生素，所產(chǎn)的豬肉品質(zhì)明顯改善，無藥物殘留。"兩個節(jié)約"，即是節(jié)約用水和飲料，節(jié)約勞力。這個縣還與南京理工大學(xué)合作開發(fā)出"豬聯(lián)網(wǎng)"軟件系統(tǒng)，在生態(tài)豬數(shù)字檔案中心數(shù)據(jù)庫內(nèi)儲存有與識別碼一一對應(yīng)的生豬個體的詳細信息，監(jiān)管部門可以通過數(shù)據(jù)庫查詢到每頭生態(tài)豬的全部飼養(yǎng)信息，做到監(jiān)管的全覆蓋，消費者也可以通過生態(tài)豬直銷點或網(wǎng)上查詢到每頭生態(tài)豬的飼養(yǎng)、屠宰信息。豬聯(lián)網(wǎng)"的實施不僅讓消費者吃得安全健康，也使得該縣生態(tài)豬養(yǎng)殖得以安全快速發(fā)展，近年來，阜寧縣先后被確定為"國家級生豬標準化養(yǎng)殖示范縣"，"江蘇省發(fā)酵床生態(tài)豬養(yǎng)殖基地縣"，這個縣還先后在上海、南京、蘇州等"長三角"地區(qū)的大中城市開設(shè)阜寧生態(tài)豬肉直銷窗口100多個，積極與國內(nèi)行業(yè)龍頭企業(yè)合作進行深加工，讓阜寧生態(tài)豬肉飄香全國。