讓餐桌更加“綠色”
--新干推進生態(tài)養(yǎng)豬記事
今年春節(jié)，農(nóng)業(yè)部工作組對新干豬產(chǎn)品供滬企業(yè)--吉安正邦食品有限公司進行屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)測，在連續(xù)一個月的不間斷監(jiān)測中，所有抽取尿樣檢測結(jié)果全部呈陰性。這是全國生豬調(diào)出大縣新干縣大力推廣生態(tài)養(yǎng)殖，確保生豬產(chǎn)品綠色健康，讓群眾吃上“放心肉”的真實寫照。
生豬產(chǎn)業(yè)是新干縣的一大特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，近幾年出欄生豬總量均在80萬頭以上。2011年，該縣生豬飼養(yǎng)量達141.1萬頭，出欄85.2萬頭，其中外調(diào)率在70%以上，是供東莞生豬定點基地，有供滬豬產(chǎn)品企業(yè)1家。自2007年起，該縣連續(xù)五年被農(nóng)業(yè)部列為全國生豬調(diào)出大縣。他們在穩(wěn)定生豬生產(chǎn)規(guī)模的同時，把確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量作為發(fā)展生豬生產(chǎn)的重中之重，大力推廣綠色生態(tài)養(yǎng)殖，讓群眾吃上綠色、優(yōu)質(zhì)、健康的“放心肉”、“安全肉”.
嚴把飼養(yǎng)源頭關，使豬肉更綠色、更健康。新干縣采取示范帶動、政策扶持的辦法，先后整合投入各類資金5000余萬元，出臺良種補貼、稅費減免、標準化規(guī)模養(yǎng)殖補助、信貸支持等一系列扶持政策，引導生豬養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的散養(yǎng)模式，逐步向規(guī)?；?、集約化、生態(tài)化、標準化養(yǎng)殖方式發(fā)展。目前，該縣已有50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場2500多家，占全縣養(yǎng)殖戶總量的85%以上；建設、改造標準化規(guī)模養(yǎng)殖場122個；建立生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)39個，發(fā)展生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖模式的養(yǎng)豬戶600余戶，基本實現(xiàn)生豬品種良種化、養(yǎng)殖設施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化、糞污無害化。針對部分未達標養(yǎng)豬場帶來的環(huán)境污染，該縣結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設，在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)嚴格劃定生豬養(yǎng)殖可養(yǎng)區(qū)、控養(yǎng)區(qū)、禁養(yǎng)區(qū)，對生豬養(yǎng)殖進行規(guī)范。并從2010年12月起，對不符合規(guī)劃的豬場在三年內(nèi)分批關閉搬遷，徹底整治部分散戶養(yǎng)殖造成的污染，實現(xiàn)綠色生態(tài)清潔養(yǎng)殖，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量。
構(gòu)建飼料獸藥監(jiān)管體系，讓豬肉更安全、更放心。新干縣建立健全索證索票和購銷臺賬制度，全面推行獸藥GSP認證管理和生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯制度，做到規(guī)范、安全、科學使用投入品；按照統(tǒng)一疫苗管理、統(tǒng)一免疫程序、統(tǒng)一操作規(guī)程、統(tǒng)一免疫質(zhì)量評價的標準，構(gòu)建防疫檢疫體系。該縣不斷強化生豬產(chǎn)品安全檢測監(jiān)管，實行生豬產(chǎn)地檢疫與違禁藥品檢測聯(lián)運機制，在全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場、9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點屠宰場，以及交通要道等醒目位置設立固定報檢標志和動物檢疫監(jiān)督舉報牌，24小時提供報檢服務。他們利用快速檢測卡，對每批外調(diào)生豬和宰前生豬嚴格進行檢疫和違禁物品檢測，檢疫檢測過關才能放行、才準屠宰，僅2011年就使用檢測卡4000余塊。特別是去年國家打擊食品非法添加劑以來，該縣始終保持對制售、使用“瘦肉精”等違法行為嚴厲打擊的高壓態(tài)勢，先后開展四次集中整治活動，向生豬養(yǎng)殖戶、定點屠宰場和飼料獸藥生產(chǎn)、經(jīng)營、加工企業(yè)下發(fā)告知書7500余份，簽訂承諾書3000余份，檢測外調(diào)和本地屠宰生豬30余萬頭，所有尿檢經(jīng)鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺快速檢測卡初檢和送檢全部合格，未發(fā)現(xiàn)一例使用“瘦肉精”.