由于飼料中使用抗生素，或超量添加、不科學(xué)地使用人獸共用的抗生素，導(dǎo)致動物源食品中抗生素殘留超標。不僅影響了對外貿(mào)易，還引發(fā)了多個食品安全事件。據(jù)了解，鑒于抗生素的種種副作用和對食品安全的影響，歐盟已于2006年全面禁止在動物飼料中添加抗生素，而中國只是禁止添加某些品種的抗生素，且大部分是在出口產(chǎn)品被檢出抗生素殘留超標后的消極舉動。江蘇省政協(xié)常委、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科技學(xué)院院長陸兆新對此建議，江蘇應(yīng)出臺規(guī)定禁止在飼料中添加抗生素。
陸兆新表示，江蘇作為發(fā)達地區(qū)，經(jīng)濟和社會發(fā)展水平、城鎮(zhèn)居民生活水平均高于全國，為了實現(xiàn)“兩個率先”，應(yīng)在保證食品安全和保障居民健康上做到“率先”。因此，建議在江蘇省率先禁止在飼料中添加抗生素，加大對開發(fā)代替抗生素的生物源飼料添加劑，如微生態(tài)制劑、植物源抗菌劑、酶制劑等的支持力度，在政策和稅收上支持生物源飼料添加劑的生產(chǎn)和銷售。