農業(yè)部昨日發(fā)布《2012年畜牧業(yè)工作要點》。文件提出，穩(wěn)定生豬生產，落實中央穩(wěn)定生豬生產發(fā)展的各項政策，完善調控預案，推動標準化規(guī)模養(yǎng)殖和生豬調出大縣獎勵等扶持政策的落實；進一步加強技術指導和服務，指導養(yǎng)殖場戶搞好飼養(yǎng)管理；繼續(xù)強化生豬等主要畜禽生產和市場監(jiān)測預警，適時提出啟動生豬調控響應機制建議，穩(wěn)定生產，防止價格出現大的波動。
文件提出，扶持牛羊肉生產。深入研究牛羊肉生產的限制因素，加大協調力度，爭取牛羊生產的扶持政策措施。充分發(fā)揮農牧區(qū)和南方草地的優(yōu)勢，著力保護基礎生產能力，推進規(guī)模養(yǎng)殖和加強技術服務，促進牛羊生產加快恢復發(fā)展。在100個養(yǎng)羊大縣開展生產監(jiān)測，密切跟蹤生產發(fā)展動態(tài)，指導生產加快恢復。
文件還提出，堅決打擊違法添加“瘦肉精”行為。繼續(xù)深入開展“瘦肉精”專項整治，組織實施養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)測計劃，做好“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料清繳工作；進一步強化工作措施，飼料環(huán)節(jié)重點加強對銷售網點的監(jiān)督檢查，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)重點督促完善養(yǎng)殖檔案、推行質量安全承諾制度和活畜出欄抽檢制度，收購販運環(huán)節(jié)重點推行證明材料查驗制度和收購販運信息記錄制度，探索建立經紀人管理制度。