國家食品藥品監(jiān)督管理局19日公告了有機磷農(nóng)藥殘留、煎炸或烹飪用油中極性組分等第一批餐飲服務(wù)食品安全快速檢測方法認(rèn)定范圍，以確保餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督執(zhí)法中快速檢測工作的科學(xué)與公正。
第一批快速檢測方法認(rèn)定的范圍包括有機磷農(nóng)藥殘留的快速檢測、煎炸或烹飪用油中極性組分的快速檢測、食品中亞硝酸鹽的快速檢測、火鍋底料中罌粟殼的快速檢測、水產(chǎn)品中孔雀石綠的快速檢測、食品中副溶血性弧菌的快速檢測和表面潔凈度的快速檢測。
根據(jù)公告，餐飲服務(wù)食品安全快速檢測方法認(rèn)定的受理單位為中國食品藥品檢定研究院，第一批快速檢測方法認(rèn)定申報時限截至2012年2月28日。