今后，市民將買到價格穩(wěn)定、品質(zhì)更安全的豬肉。昨日，市渝惠食品集團(tuán)發(fā)布消息，由該集團(tuán)控股，位于榮昌縣板橋工業(yè)園區(qū)內(nèi)的全國最大畜產(chǎn)品交易市場將于本月20日正式開業(yè)。據(jù)悉，該市場是我市國家現(xiàn)代畜牧業(yè)示范區(qū)核心區(qū)建設(shè)的重點項目之一，也是榮昌縣打造的三個百億級市場之一。
年交易額可達(dá)100億元
據(jù)了解，作為市級重點工程，該市場占地面積293.6畝，總投資3.5億元，總建筑面積19.8萬平方米。目前已竣工投入運(yùn)營的一期工程總投資就達(dá)1.6億元，建筑面積7.8萬平方米。
市場內(nèi)分設(shè)飼料獸藥交易區(qū)、農(nóng)資農(nóng)機(jī)交易區(qū)、倉儲區(qū)、物流配送區(qū)、商務(wù)服務(wù)區(qū)、畜產(chǎn)品加工示范基地、畜產(chǎn)品公共服務(wù)基地、畜產(chǎn)品拍賣中心、畜產(chǎn)品期貨交易中心、電子商務(wù)信息中心、會議會展中心和管理監(jiān)測中心。
“市場采取統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一布局、統(tǒng)一建設(shè)、統(tǒng)一招商、統(tǒng)一管理和統(tǒng)一服務(wù)的運(yùn)營管理模式。”中國（榮昌）畜牧產(chǎn)品交易市場董事長田先虎介紹，為了優(yōu)化市場管理，由渝惠食品集團(tuán)、市畜牧科學(xué)院等五家單位于2009年3月份共同出資3000萬元，組建了由渝惠食品集團(tuán)持股62.5%的重慶榮惠畜牧有限公司。
田先虎表示，隨著市場整體功能的逐步完善和發(fā)揮，交易品牌可達(dá)3000余個，年交易額可實現(xiàn)100億元，年交易量突破260萬噸，同時提供10000個就業(yè)崗位。
交易區(qū)入駐率達(dá)70%
“通過協(xié)調(diào)，原西部獸藥市場已經(jīng)整體搬遷至新市場。”田先虎介紹，目前，市場畜牧交易區(qū)已有230多個商鋪投入運(yùn)營，180多戶客商入駐開門營業(yè)，商鋪入駐率達(dá)70%。
據(jù)悉，該市場正式開業(yè)時，還將召開中國畜牧科技論壇和“三新”科技博覽會。“我們將充分利用市場開業(yè)及相關(guān)論壇、節(jié)會舉辦的契機(jī)，與來自30多個國家和地區(qū)的200余戶參展客商交流溝通，共謀發(fā)展。”田先虎透露。
“同時，新市場還給予入駐商戶多種優(yōu)惠，以減輕商戶經(jīng)營負(fù)擔(dān)。”田先虎介紹，市場內(nèi)商鋪簽三年期租賃合同，免租金一年；簽七年期合同，免租金兩年；簽十四年期合同，免租金四年。
同時，物管費在市場三年培育期內(nèi)實行減半優(yōu)惠。另外，根據(jù)榮昌縣政府的優(yōu)惠措施，入駐市場經(jīng)營業(yè)主實現(xiàn)的增值稅、營業(yè)稅、所得稅縣級留成部分在規(guī)定的培育期內(nèi)由縣財政全額返還企業(yè)，用于其擴(kuò)大經(jīng)營。
“試水”肉品溯源系統(tǒng)
據(jù)了解，榮昌縣是全國最大的仔豬生產(chǎn)和外銷基地，其母豬存欄量每年在10萬頭左右，占重慶市的十二分之一。其中，榮昌豬純種母豬的存欄量占重慶的三分之一。
“目前，我們率先在市場內(nèi)將仔豬交易納入了肉品溯源系統(tǒng)中。”田先虎介紹，這可以說是全國同類型市場首創(chuàng)，未來，還將逐步把商品豬納入這套系統(tǒng)。田先虎透露，未來，市民在農(nóng)貿(mào)市場、超市購買到來自榮昌的豬肉，可打印溯源小票了解生豬產(chǎn)品相關(guān)信息，真正吃上“放心肉”。“今后凡外地豬肉進(jìn)入我們市場，也必須進(jìn)入豬肉追溯體系，才能在市場上銷售。”田先虎稱。
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生豬遠(yuǎn)期交易有助于平衡供需
“對于養(yǎng)殖戶來說，最擔(dān)心生豬價格波動。”榮昌縣畜牧獸醫(yī)局局長張彬介紹，豬不能儲存，到了時間必須出欄，就算低價甚至虧本都得賣掉。“重慶農(nóng)畜產(chǎn)品交易所榮昌交易中心在該市場的啟用，可讓農(nóng)戶根據(jù)需求養(yǎng)豬。”張彬說。
張彬表示，利用遠(yuǎn)期交易市場可以提供以后一個月、兩個月甚至半年、一年生豬的價格，農(nóng)戶就可以根據(jù)以后生豬的價格決定是否養(yǎng)豬、養(yǎng)多少豬，生豬的供需也將得到平衡。同時，生豬加工企業(yè)為保持市場占有率，產(chǎn)品價格往往不能隨意頻繁變動，而且從生豬的采購到產(chǎn)成品的最終銷售，也會有一個周期，但生豬價格在這期間卻是不斷波動的。通過遠(yuǎn)期交易，生豬加工企業(yè)也能平抑生豬采購成本。“自交易中心8月份掛牌以來，目前每日仔豬交易量達(dá)2000頭，交易金額達(dá)3000~4000萬元。”張彬介紹。