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豬肉價格，一頭連著城里人的“菜籃子”，一頭連著養(yǎng)殖農(nóng)戶的“錢袋子”。近年來，生豬價格尤如“過山車”爆漲爆跌，有飼料、交通成本增加的原因，也有“豬賤傷農(nóng)”、散養(yǎng)戶退出的原因，更是市場流通“瓶頸”等疊加效應(yīng)造成的。
古柏鄉(xiāng)正源養(yǎng)豬專業(yè)合作社“抱團出海”，參與市場競爭，共同抵御風(fēng)險，組織“川豬”出川，減少中間環(huán)節(jié)，讓農(nóng)民也有錢賺。不僅“小山鄉(xiāng)”闖出“大市場”，走出了“川豬”出川的新路子，而且還創(chuàng)造了養(yǎng)豬專業(yè)合作社“產(chǎn)銷一體、保本返利、抱團競爭、擔(dān)保貼息”的新機制。
宜賓新聞網(wǎng)7月25日訊（廖時權(quán)） “越南爆發(fā)口蹄疫，周邊地區(qū)的豬肉緊缺。這次我們組織了社員養(yǎng)殖的180頭生豬，遠銷廣西，每公斤毛豬售價達21元。”7月24日，剛從廣西賣豬回來的宜賓縣古柏鄉(xiāng)生源生豬專業(yè)合作社的社員王成寬樂哈哈地說道。
據(jù)了解，古柏鄉(xiāng)生源生豬專業(yè)合作社，組織宜賓的生豬遠銷北京、陜西、山東、河南、廣西、云南、貴州等地，去年以來，外銷近16萬頭，產(chǎn)值達2.88億元，平均每月上萬頭。
宜賓縣古柏鄉(xiāng)生豬專業(yè)合作社集中外銷廣西的生豬
宜賓生豬專業(yè)合作社的異軍突起，憑借“產(chǎn)銷一體、保本返利、抱團競爭、擔(dān)保貼息”等一系列機制創(chuàng)新，已成為“川豬”出川的“新引擎”。
產(chǎn)銷一體，延伸“產(chǎn)業(yè)鏈”
古柏鄉(xiāng)是川滇邊界一個只有2萬余人的小山鄉(xiāng)。生豬養(yǎng)殖年出欄達7.5萬頭，實現(xiàn) “人平近三頭豬”。從2002年6月由11戶生豬養(yǎng)殖戶組成生豬協(xié)會，到2010年11月組建古柏鄉(xiāng)生源生豬專業(yè)合作社，發(fā)展社員1031戶，覆蓋古柏全鄉(xiāng)，并帶動貴州及鄰近縣鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶5019戶。
近年來，生豬價格從“腰斬一半”到“跳空翻番”，出現(xiàn)罕見的“過山車”行情。古柏人認識到，只有實行產(chǎn)銷一體化，延伸“產(chǎn)業(yè)鏈”，才能在一定程度上規(guī)避農(nóng)戶養(yǎng)殖風(fēng)險。為此，合作社通過統(tǒng)一品種、飼料、防疫、監(jiān)管、培訓(xùn)、銷售、貸款貼息、生豬保險（即“八個統(tǒng)一”），實現(xiàn)規(guī)范化生產(chǎn)，為會員提供產(chǎn)、供、銷、加一條龍服務(wù)，帶動養(yǎng)豬業(yè)由“小規(guī)模、大群體”向“大規(guī)模、大群體”和專業(yè)化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展，使古柏鄉(xiāng)的生豬養(yǎng)殖業(yè)成為農(nóng)民增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
古柏鄉(xiāng)生源生豬專業(yè)合作社理事長伍永久說，抱團闖市場，反映要靈敏、精準(zhǔn)、到位。這幾年他們建立了專門的銷售網(wǎng)絡(luò)，對市場信息及時分析。在去年上半年生豬價格低迷的時候，他們預(yù)計到今年行情看漲，鼓勵社員及時補欄。“過去，山村農(nóng)民到縣城的機會都很少，現(xiàn)在生豬也銷往天南地北。”古柏鄉(xiāng)畜牧站站長楊德華說，他們的技術(shù)培訓(xùn)4000多人次，把生豬免疫、消毒、無害化處理落到實處，實現(xiàn)了全覆蓋。
2011年1-6月，合作社社員出欄生豬3.3萬頭，銷售收入達5000多萬元，社員戶均養(yǎng)豬產(chǎn)值5萬元，獲利上萬元。
保本返利，增強“凝聚力”
古柏鄉(xiāng)的實踐證明，從生豬協(xié)會到生豬專業(yè)合作社，有量的積累，也有質(zhì)的飛躍。過去協(xié)會是“空殼”、缺乏 “實體”、“載體”，在這個轉(zhuǎn)化過程中，古柏鄉(xiāng)做大做強生豬產(chǎn)業(yè)，走了三步“好棋”。
一是提升生豬品質(zhì)，實行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，提高市場競爭力。2007年宜賓縣獲得了農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品認證。并從2009年開始，合作社共計投資300余萬元，現(xiàn)已建成設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)5.1萬平方米，提升合作社生豬良種化、養(yǎng)殖設(shè)施化、生產(chǎn)規(guī)范化、防疫制度化水平。
二是推行“龍頭企業(yè)+專合組織+適度規(guī)模養(yǎng)殖戶”模式。與雙匯、金鑼、雨潤、高金等龍頭企業(yè)保持合作關(guān)系。
三是建立了年產(chǎn)5000噸配混合飼料的正源飼料廠，突破了養(yǎng)殖瓶頸。提供給社員的飼料每公斤比市場價低0.3元，每頭豬節(jié)約飼料成本75元。對養(yǎng)殖積極性高但經(jīng)濟條件困難的社員，飼料廠提供飼料賒銷，賣豬時再繳飼料款。還可代社員加工玉米等飼料。
三步“好棋”， 既增強合作社的后勁，又增強了社員的凝聚力。合作社在提供飼料環(huán)節(jié)，每公斤讓利0.2--0.3元，加上在毛豬銷售環(huán)節(jié)，每公斤高于市場價0.2元收購，每年外銷10萬頭生豬，讓社員多增收750萬元。
宜賓縣古柏鄉(xiāng)生豬專業(yè)合作社飼料廠
古柏鄉(xiāng)生源生豬專業(yè)合作社每年從飼料廠利潤中提取3-5萬元，從銷售部提取20萬元作為運行經(jīng)費，也積極爭取國家政策扶持資金。到目前為止，已爭取到政策扶持資金5萬元，保證了合作社的正常運轉(zhuǎn)。
擔(dān)保貼息，形成“共同體”
古柏生豬專業(yè)合作社實行理事長負責(zé)制，下設(shè)飼料加工部、產(chǎn)品銷售部、技術(shù)服務(wù)部、辦公室四個事業(yè)部。按“民辦、民管、民受益”的原則建立理事會、監(jiān)事會、社員代表大會等機構(gòu)。合作社的不斷發(fā)展壯大，為社員提供了物質(zhì)保障。
古柏鄉(xiāng)生源生豬專業(yè)合作社的社員鄭孝周說：“我擴建養(yǎng)豬場的4萬元貸款，就是由合作社里擔(dān)保貼息，今年，我已出欄生豬200多頭，賺了6萬多元。”據(jù)了解，近年來合作社為成員擔(dān)保貸款160萬元，合作社為其貼息7.5萬元，極大地提高了社員的養(yǎng)殖積極性。同時，還建立了生豬養(yǎng)殖風(fēng)險基金，社員張賢銀等生豬死亡每頭獲補償400元，迄今已補償了10多頭。
古柏鄉(xiāng)金坪村江貴兵是合作社社員，他投入20萬元建成年出欄1000頭的生豬規(guī)模養(yǎng)殖場，年銷售收入200萬元，利潤達40萬元。目前，合作社中年出欄在100頭的規(guī)模養(yǎng)殖戶有80多戶，其中年出欄500頭的有11戶，年出欄1000頭的有2戶。合作社充分發(fā)揮了專合社的聯(lián)結(jié)功能、紐帶功能和組織功能，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶進入現(xiàn)代畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。
古柏鄉(xiāng)鄉(xiāng)長葉容說：“生豬專業(yè)合作社關(guān)鍵是要延伸產(chǎn)業(yè)鏈，又要鞏固社員之間的利益鏈，抱團競爭，創(chuàng)新機制，利益共享，風(fēng)險共擔(dān)，‘不找鄉(xiāng)長找市場’，才會使經(jīng)濟實力、凝聚力、帶動力越來越強，輻射面越來越廣。”