國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系
當前，一些地方存欄能繁母豬30~50頭或年出欄商品肥豬500頭以下的中小規(guī)模養(yǎng)殖場，在品種選擇、飼養(yǎng)管理、疫病防控等方面缺乏有效的技術(shù)指導，生產(chǎn)水平低，抗風險能力弱，養(yǎng)殖效益差。為充分發(fā)揮生豬遺傳潛力，確保豬肉市場有效供給，促進養(yǎng)殖場戶增收，國家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專家建議采取如下技術(shù)措施，提高生豬生產(chǎn)水平。
一、做好種（母）豬品種選擇
母豬是商品豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)，購買前選好母豬至關(guān)重要。建議中小規(guī)模養(yǎng)殖戶不要在育肥豬群中自留母豬。
（一）根據(jù)市場需求，結(jié)合飼養(yǎng)管理水平和條件，選擇合適的母豬品種。
如育肥豬擬運往大中城市銷售，或與大型屠宰加工企業(yè)合作，對屠宰率和胴體瘦肉率要求高，就要選瘦肉率較高的引進品種雜交母豬，如長大二元母豬或者大長二元母豬，也可飼養(yǎng)培育品種母豬；如果對瘦肉率要求不高，可以選擇地方品種與引進品種的雜交母豬。養(yǎng)豬技術(shù)缺乏、經(jīng)驗少的養(yǎng)殖戶，宜選擇適應性好、抗病抗逆性能強且生長育肥性能較高的培育豬種及其配套雜交組合。具備一定生豬養(yǎng)殖經(jīng)驗，有技術(shù)積累的專業(yè)化養(yǎng)殖戶，建議選擇長大或大長雜交母豬。
（二）要了解不同品種豬的繁殖性能特點。
相比而言，地方品種和培育品種繁殖性能優(yōu)勢較引進品種明顯。地方豬種性成熟早，排卵數(shù)多、產(chǎn)仔多，乳頭數(shù)多、泌乳力強，發(fā)情癥狀明顯，繁殖力高。引進品種豬發(fā)情癥狀不明顯，配種時間不易掌握，因不發(fā)情、屢配不孕、產(chǎn)仔少或頭胎豬斷奶后不發(fā)情等原因引起的淘汰率高，泌乳力、護仔性等方面不如國內(nèi)地方豬種。
（三）注重后備母豬的個體選擇。
后備母豬適宜選擇4~5月齡，體重50~75公斤的個體。此階段的豬生長發(fā)育、體型外貌、生殖器官及乳頭狀況等基本定型，易于外觀選擇。選擇后備母豬的主要外貌特征要求是：品種特征明顯（毛色、頭型、耳型等），體型良好、面目清秀、頭頸較輕、體格健壯、背線平直；乳頭排列均勻整齊，有一定間距，沒有瞎乳頭、副乳頭，有效乳頭6對以上；生殖器官發(fā)育良好，外陰較大且下垂；肢蹄結(jié)實，無明顯跛行和蹄裂。
此外，還要特別注意所選母豬的健康狀況。最好對已選好的母豬進行血樣采集，送具相應資質(zhì)的檢測機構(gòu)進行檢測后，再根據(jù)結(jié)果進行取舍。一般應從防疫制度完善且執(zhí)行嚴格的種豬場引進種豬，種豬來源于非疫區(qū)。
二、把好商品仔豬的選擇關(guān)
（一）向種豬場咨詢，了解仔豬是何種雜交組合，疫苗免疫情況。
（二）注重體型外貌選擇。
凡身腰較長，腹部上收和呈扁圓狀而不下垂，臀部突出而豐滿，背較平而稍寬以及皮薄毛稀的幼豬，一般都是瘦肉豬的雜交后代。這種豬育肥時生長快，飼料報酬高。
（三）選購健康無病的仔豬。凡眼神好，清亮，鼻頭濕潤，被毛光澤，精神旺盛活潑，并常搖頭擺尾，尾尖能卷，叫聲清脆，不拉稀，糞成團，說明是健康無病的小豬。
（四）就近購買，避開疫區(qū)。一般不宜到較遠的仔豬交易市場上去選購仔豬，宜就近購買，便于了解雜交情況和疾病發(fā)生情況。
三、加強不同飼養(yǎng)階段飼養(yǎng)管理
提高母豬繁殖力，除科學選擇好后備母豬外，適時配種與淘汰、實現(xiàn)各階段精細化飼養(yǎng)是提高繁殖母豬生產(chǎn)效率、實現(xiàn)繁殖母豬高產(chǎn)高效養(yǎng)殖的技術(shù)關(guān)鍵。對于中小規(guī)模養(yǎng)殖戶，建議就近購買精液開展人工授精，不宜飼養(yǎng)種公豬，尤其在夏季，利用人工授精技術(shù)，可以更好地保證精液質(zhì)量，提高受胎率。
（一）后備母豬飼養(yǎng)管理技術(shù)要點
1.科學配制飼糧。注意飼糧中能量濃度和蛋白質(zhì)水平，特別是礦物質(zhì)元素、維生素的補充，促進后備母豬健康發(fā)育，在第2次或第3次發(fā)情時配種。
2.合理飼養(yǎng)。飼喂后備母豬專用料，切忌飼喂生長育肥豬料。后備母豬需采取前高后低的營養(yǎng)水平，一般90公斤前實行自由采食，90公斤后至配種實行限飼與自由采食結(jié)合，日飼喂2.5公斤左右，分2~3次飼喂，并供給充足的清潔飲水，防止后備母豬過度肥胖，推遲發(fā)情。在配種前2周結(jié)束限量飼喂，實行優(yōu)飼催情，日飼喂量增至2.5~3公斤，配種后恢復每天飼喂2公斤左右。
3.合理分群。后備母豬一般為群養(yǎng)，每欄5~6頭，每頭占圈面積至少1.5平方米。
4.適當運動。每天適當運動，以增強體質(zhì)，增強四肢的靈活性和堅實性。
5.促進后備母豬適時發(fā)情。采用每天2次運動，增加光照時間，用成年公豬刺激法刺激后備母豬發(fā)情。適時淘汰不發(fā)情母豬。
（二）空懷母豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點
空懷母豬飼養(yǎng)管理的關(guān)鍵是保持母豬正常的種用體況，使母豬能正常發(fā)情、排卵，及時配種受孕，技術(shù)要點如下：
1.供給營養(yǎng)水平較高的日糧，保持適度膘情。母豬太瘦或太肥會出現(xiàn)不發(fā)情、排卵少、卵子活力弱、受精能力低，并易造成母豬空懷。
2.使用短期優(yōu)飼技術(shù)，促進發(fā)情、排卵。在配種前10~14天，后備母豬在原日喂料量基礎(chǔ)上，增加料量0.5公斤左右，配種結(jié)束后停止加料；經(jīng)產(chǎn)母豬在原日喂料量基礎(chǔ)上增加料量0.4公斤，并視體況增減料量。
3.分群飼養(yǎng)，適當運動，公豬誘情。一般每群4~5頭，互相刺激，有利于盡早發(fā)情、配種。后備母豬可每天自由運動2~3小時。用試情公豬追逐不發(fā)情的母豬，或?qū)⒐肛i同圈混養(yǎng)，可促進不發(fā)情母豬發(fā)情排卵。
4.做好空懷母豬的發(fā)情鑒定，以免漏情而造成失配。發(fā)情鑒定方法主要有依據(jù)發(fā)情征狀鑒別和公豬試情法兩種。一般母豬發(fā)情前期表現(xiàn)出趴跨其它母豬，外陰部膨大，陰道粘膜呈大紅色，有粘液，但不接受公豬趴跨（持續(xù)12~36小時）；發(fā)情中期，母豬壓背時靜立不動，耳豎立，外陰部腫大，陰道粘膜呈淺紅色，粘液稀薄透明，嘴里沒有任何聲音（對人靜立）。此時為輸精的最佳時期。發(fā)情后期，母豬趨于穩(wěn)定，外陰部開始收縮，陰道粘膜呈淡紫色，粘液濃稠，不愿接受公豬趴跨。
5.適時配種。對于后備母豬，地方品種雜交母豬的初配年齡和體重一般是7~7.5月齡、體重80-90公斤，引進品種適配年齡和體重一般在8~10月齡、體重110~120公斤。發(fā)情母豬的最佳配種時間是發(fā)情中期。配種公豬精液經(jīng)鏡檢，精子活力在0.7以上才能配種或進行人工授精。
6.治療生殖道疾病。母豬患有生殖道疾病時，尤其是高產(chǎn)母豬，應及時診斷治療。正常生產(chǎn)狀態(tài)下，有個別母豬長時間不發(fā)情或頻繁返情，用藥物催情和改善飼養(yǎng)管理無效或返情3次以上的母豬應及時淘汰。母豬一般3~4胎仔數(shù)最高，到6胎降低，且產(chǎn)仔性能偏差，這種母豬應淘汰。
（三）妊娠母豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點
1.做好妊娠母豬兩個關(guān)鍵時期的飼養(yǎng)管理。第一個時期是在母豬妊娠后第1個月，胚胎容易受環(huán)境和不合理的營養(yǎng)刺激而導致脫落死亡，這個時期要特別注意保持懷孕母豬安靜，盡量少受應激，防止死胎和流產(chǎn)。第二個時期是在懷孕母豬分娩前一個月里，所需營養(yǎng)物質(zhì)顯著增加，此時要注意加強營養(yǎng)，保證飼料質(zhì)量，適當增加飼喂量。
2.保持妊娠母豬適當膘情。主要是通過改變飼料量來控制妊娠母豬膘情，防止過肥或過瘦。體況較好的母豬，妊娠前、中期給予2~2.5公斤的飼糧便可，到妊娠后期（84天至產(chǎn)前1周）進行短期優(yōu)飼。短期優(yōu)飼是根據(jù)母豬體況每日增加1公斤的全價混合料。
3.做好妊娠診斷。配種后18~24天以及39~45天認真做好妊娠超聲診斷，及時檢測出再次發(fā)情或未受孕的母豬。
（四）母豬分娩及哺乳期飼養(yǎng)管理技術(shù)要點
1.做好產(chǎn)前準備工作。包括準確計算預產(chǎn)期（豬的妊娠期為114天），準備好干布、絲線、剪刀、消毒液以及仔豬產(chǎn)箱、保溫燈等接產(chǎn)用品和設(shè)備。接產(chǎn)人員應先消毒手臂和接產(chǎn)用具。
2.做好母豬分娩前后的飼養(yǎng)。要特別注意臨產(chǎn)前5~7天母豬的狀況，發(fā)現(xiàn)問題要及時處理，保證母豬消化道正常，防止便秘、體溫升高。分娩當天母豬可喂1~1.5公斤日糧，并喂2~3次麩皮鹽水湯（麩皮20克、食鹽25克、水2公斤），產(chǎn)后2~3天的飼喂量為正常飼喂量的1/3~1/2，以后逐步過渡到自由采食。
3.母豬分娩前后的管理。臨產(chǎn)前5~7天將母豬遷入產(chǎn)房，注意觀察母豬，加強護理，防止早產(chǎn)。進入產(chǎn)房前給母豬洗澡，產(chǎn)前將母豬乳房、陰部清洗，再用0.1%的高錳酸鉀水溶液擦洗消毒，保持母豬乳房和乳頭的清潔衛(wèi)生，減少仔豬吃奶時的污染。
4.母豬接產(chǎn)要點。要晝夜值班輪流看護臨產(chǎn)母豬，隨時準備接產(chǎn)。待仔豬出生后，立即用布擦干口鼻及全身的粘液，使仔豬呼吸暢通，在距仔豬腹部3厘米左右處接結(jié)剪斷臍帶，并用2%的碘酊消毒斷頭處。
5.母豬難產(chǎn)的處理。藥物助產(chǎn)：催產(chǎn)素用量為每100公斤體重注射2毫升，注射后20~30分鐘可以產(chǎn)出小豬，如果無效要采用人工助產(chǎn)。人工助產(chǎn)：助產(chǎn)人員剪手指甲，用肥皂水洗手，再用消毒液消毒手及手臂，涂上潤滑劑，同時將母豬產(chǎn)門洗凈。手并成錐形，手心向上，待母豬努責時，緩緩伸入產(chǎn)道握住仔豬，順勢將仔豬拉出，拉出1頭后，如轉(zhuǎn)為順產(chǎn)就不必再行人工助產(chǎn)了。術(shù)后給母豬注射抗生素以防感染。
6.固定奶頭，保證仔豬吃到初乳。把仔豬放入保育箱，保證仔豬溫暖，出生30分鐘后，幫助仔豬吃上初乳。
7.做好哺乳期母豬的飼養(yǎng)管理。主要是嚴格按飼養(yǎng)標準和需要量飼喂哺乳母豬；一般日喂3次，夏季炎熱天氣可以在晚上增加一次。供給充足的清潔飲水；泌乳期母豬飼料結(jié)構(gòu)要相對穩(wěn)定，不喂發(fā)霉變質(zhì)和有毒飼料。
8.根據(jù)仔豬的體重決定斷奶時間。條件好的豬場，如果保育舍的溫度可以保證，而且有比較好的仔豬料，可以選擇在28天左右斷奶，不主張在中小規(guī)模豬場實施早期斷奶，斷奶仔豬的體重不小于7公斤。在炎熱的夏季或寒冷的冬季，可以晚斷奶幾天。
9.提供良好豬舍環(huán)境。豬舍內(nèi)和豬床上要保持溫暖、干燥、衛(wèi)生、空氣新鮮，每天清掃豬欄，堅持每2~3天用對豬無副作用的消毒劑噴霧消毒豬欄和走道。盡量減少各種應激因素，保持環(huán)境安靜。
（五）哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點
1.做好防凍保溫工作。對剛生下來的小豬，擠壓和低溫是主要的不利因素。應保證產(chǎn)房舍溫在20℃左右，舍內(nèi)設(shè)置仔豬保溫箱，箱內(nèi)吊250瓦的紅外線燈，燈距箱底面40厘米，或在箱內(nèi)鋪電熱板或熱水保溫板。在分娩后的頭3天內(nèi)，仔豬的適宜溫度是32~28℃；生后4~7天，適宜溫度為28~25℃；第8~30天，適宜溫度為25~22℃。
2.在分娩舍內(nèi)設(shè)置護仔欄，以保護仔豬和限制母豬活動，減少仔豬死亡。
3.保證初生仔豬盡早吃上初乳，增強機體免疫力。對弱豬一定要采取人工輔助哺乳，直到仔豬能自己站立吃乳。在3日內(nèi)做到每只仔豬都固定乳頭吃奶。
4.固定奶頭。注意將弱小仔豬固定在前中部乳頭，保證全窩仔豬均勻發(fā)育。
5.選擇性寄養(yǎng)技術(shù)。在母豬產(chǎn)仔過多而無力全部哺育時，應將多余仔豬寄養(yǎng)給其他母豬哺育。寄養(yǎng)的辦法是讓被寄養(yǎng)仔豬身上帶有接受母豬的氣味，以減少被寄養(yǎng)仔豬咬傷情況的發(fā)生。
6.補鐵、補料。在仔豬生后2~3天，給每頭仔豬肌注補鐵100~150毫克，預防缺鐵性貧血，提高仔豬斷奶成活率。仔豬生后7天左右，可采用自由采食法補料，提高仔豬斷奶重。
7.減少斷奶仔豬的應激。一是通過補料，做好飼料與飼喂方法的過渡。仔豬7~10日齡時可開始誘食，每天投料5~6次，少喂勤添，及時清除剩余料，自由采食和飲用清潔水。二是做好環(huán)境條件過渡和合理轉(zhuǎn)群。斷奶時可趕走母豬，在原欄留下小豬進行保育；斷奶仔豬轉(zhuǎn)群時盡量減少合群。三是調(diào)節(jié)畜舍溫、濕度。在冬季，要特別注意保溫。在夏季，注意通風換氣，保持室內(nèi)干燥。四是調(diào)教仔豬定點排便，減少疾病傳播。
8.做好去勢和早期補料工作。健康小公豬在7~10日齡閹割。
（六）保育仔豬的飼養(yǎng)管理技術(shù)要點
保育期是豬一生中最關(guān)鍵的時期，也是飼養(yǎng)管理最困難的時期。斷奶后7~10天的生長速度會影響仔豬以后的生長速度和全期的飼料利用率。因而，這個時期最重要的目標就是要確保盡可能高的生長速度，以及良好的健康狀況。
1.搞好欄舍消毒。斷奶仔豬進入保育舍前，要對保育舍內(nèi)外進行徹底清掃、洗刷和消毒，殺滅細菌；仔豬進入保育舍后，及時清理糞污。
2.合理分群與調(diào)教。分群按照盡量維持原窩同圈、大小體重相近的原則進行，個體太小和太弱的單獨分群飼養(yǎng)，以減少因相互咬斗而造成的傷害。調(diào)教仔豬定點休息和排泄。對不同群的仔豬并欄后噴灑低濃度的農(nóng)福，以防打架。
3.保持適宜的飼養(yǎng)密度。保育舍每圈飼養(yǎng)仔豬15~20頭，最多不超過25頭，每頭仔豬占圈舍面積為0.3~0.5平方米。
4.創(chuàng)造舒適的生活環(huán)境。剛斷奶仔豬一般要求舍內(nèi)溫度30℃，以后每星期降3~4℃，直至降到22~24℃。相對濕度為65%~75%。
5.供給充足的清潔飲水。在斷奶后7~10天內(nèi)的飲水中加入葡萄糖、鉀鹽、鈉鹽等電解質(zhì)或維生素，可提高仔豬的抵抗力，防止腹瀉。
6.仔豬自由采食，加強飼養(yǎng)管理。斷奶后5~6天內(nèi)實行少喂多餐（一晝夜喂6~8次）。斷奶后1~2周內(nèi)繼續(xù)喂飼仔豬前期料，待仔豬適應環(huán)境后逐漸改為仔豬后期料，過渡時按飼喂量1/3逐步替換，每次替換2天，一周換完。
7.加強觀察。包括觀察仔豬的生長、活動、采食和糞便，發(fā)現(xiàn)病、弱、僵豬后，并入另欄，及時治療。
四、疫病綜合防控措施
（一）控制好傳染源。
主要是嚴格引種質(zhì)量，從取得《動物防疫條件合格證》的種豬場引種，并隔離觀察半個月。病死豬全部進行無害化處理（焚燒或深埋）。
（二）切斷病原傳播途徑。
豬場辦公區(qū)及生產(chǎn)區(qū)必須嚴格分開，豬場大門、生產(chǎn)區(qū)入口均應設(shè)立消毒池及相應消毒裝置，定期更換消毒藥物。提倡輪流使用不同的消毒劑。來訪人員應用消毒液洗手，使用豬場的鞋類和場區(qū)的工作服，才能進場。養(yǎng)殖場工作人員進出場，應更換固定工作服、鞋、帽，定時將工作服、鞋、帽等清洗并熏蒸消毒。定時清除舍內(nèi)糞便，保持舍內(nèi)干凈。豬舍消毒要不留死角。先沖干凈豬舍，干燥后加消毒液，消毒液干燥后再沖洗干凈，并空欄1周再進豬。加強對公豬精液中病原的檢測，防止攜帶病原；做好衛(wèi)生、殺蟲、滅鼠工作，加強對貓、犬及鳥類在場區(qū)活動的控制，減少傳染病侵入風險。
（三）科學合理進行免疫防控。切實做好豬瘟疫苗、口蹄疫疫苗、高致病性豬藍耳病、偽狂犬病疫苗、喘氣病疫苗的免疫接種?？茖W制定適合本場的免疫程序，實施強化免疫。按照說明書使用足夠的劑量，規(guī)范操作。禁止在接種疫苗期間使用抗病毒藥物或抗生素。
（四）加強疫病的檢測與免疫評估。
與有資質(zhì)的檢驗單位合作，做好豬場疫病的定期診斷與檢測，定期監(jiān)測豬群常用疫苗的免疫效果，重點保證豬瘟、口蹄疫、偽狂犬病和高致病性豬藍耳病的免疫效果。
（五）強化豬群藥物預防與保健。藥物保健是對疫苗預防的補充和應急措施。秋季氣候變冷時，在豬飼料中添加抗呼吸道病藥物，冬季寒冷、豬舍潮濕時添加抗腹瀉藥物，母豬分娩前后使用抗產(chǎn)褥熱和乳腺炎藥物，新生仔豬、斷奶仔豬和轉(zhuǎn)群分欄豬使用藥物防病。用藥要注意配伍禁忌和遵守停藥期規(guī)定。無論用藥物飲水或拌料，要求濃度均勻一致，飲水用藥前應停水2~4小時，用藥劑量要足夠，但是不要盲目加量，注意保證療程，一般預防用藥3~5天，用藥期間應注意豬的狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異常及時處理。
（六）定期驅(qū)蟲。
育肥豬群在斷奶后7天、60日齡和120日齡時各驅(qū)蟲一次。母豬群一年3~4次，在驅(qū)蟲期間每天必須對豬群糞便消毒，殺死蟲卵和成蟲，增強驅(qū)蟲效果。
五、做好夏季防暑降溫工作
夏季高溫使生長育肥豬的采食減少、日增重和飼料轉(zhuǎn)化率下降，同時也使母豬配種率降低、窩產(chǎn)仔數(shù)減少和死胎增加。應采取適當?shù)慕禍卮胧?，緩解熱應激對養(yǎng)豬生產(chǎn)的不利影響。建議中小規(guī)模豬場的夏季防暑降溫措施如下：
（一）豬舍防輻射降溫措施
由于畜禽舍的熱負荷約75%來自屋頂，因此通過對豬舍屋頂進行防輻射和隔熱處理，可達到較好的降溫效果。將豬舍頂部覆蓋約10厘米厚的茅草，并于其上支起遮陽網(wǎng)，二者相結(jié)合可減少豬舍的輻射熱，使豬舍內(nèi)溫度降低。
（二）冷風機降溫措施
豬舍采用冷風機降溫，冷風機在送風的同時噴出細霧，高速風使霧粒在落地之前蒸發(fā)，吸收空氣中的熱量，實現(xiàn)降溫。冷風機霧粒覆蓋范圍內(nèi)均有很好的降溫效果，豬場可根據(jù)冷風機的降溫長度（約15米）和寬度（8~10米），并結(jié)合豬舍的實際尺寸確定冷風機的數(shù)量。
（三）水簾降溫
通過豬舍安裝水簾進行降溫，效果最好。