今年以來，全國(guó)生豬價(jià)格整體保持上漲態(tài)勢(shì)。日前，記者就有關(guān)問題采訪了農(nóng)業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)同志。
1、當(dāng)前生豬價(jià)格走勢(shì)及造成價(jià)格上漲的主要原因？
答：據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國(guó)470個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)，6月份第2周豬肉、活豬價(jià)格為25.99元/公斤、17元/公斤，同比分別上漲63.6%和79.1%。目前，豬價(jià)同比漲幅偏高，很重要的原因是去年4-6月處于近幾年生豬價(jià)格低谷。今年1-5月份豬肉、活豬平均價(jià)格與近5年平均水平相比，漲幅僅15.6%和17.6%。
當(dāng)前生豬價(jià)格持續(xù)上漲的主要原因有三個(gè)方面：
一是養(yǎng)殖成本快速上升推動(dòng)。今年1-5月份，全國(guó)玉米平均價(jià)格2.16元/公斤，同比上漲11.2%，比近5年同期平均水平上漲20.7%；受物價(jià)水平上升、農(nóng)村外出務(wù)工人員工資上漲等因素影響，目前生豬飼養(yǎng)員工資同比平均漲幅在20%以上。據(jù)測(cè)算，5月份購買仔豬育肥出欄一頭100公斤肥豬，飼養(yǎng)成本在1230元左右，同比上漲15.6%。生豬生產(chǎn)整體已進(jìn)入高成本階段。
二是生產(chǎn)規(guī)模壓縮調(diào)整。2009年9月開始，生豬價(jià)格連續(xù)9個(gè)月下滑，累計(jì)降幅20.2%，豬糧比價(jià)連續(xù)23周低于盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)殖戶虧損面一度達(dá)到58.2%，部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模。
三是去年異常氣候?qū)е伦胸i死亡增加。受去年入冬較早、氣溫偏低等影響，一些地區(qū)出現(xiàn)仔豬成活率下降，這在一定程度上影響今年上半年生豬出欄量。
2、當(dāng)前生豬生產(chǎn)形勢(shì)如何，未來走勢(shì)怎樣判斷？
答：從生產(chǎn)發(fā)展看，有三個(gè)基本的判斷。一是當(dāng)前生豬生產(chǎn)總體穩(wěn)定，市場(chǎng)供應(yīng)有保障。據(jù)對(duì)全國(guó)200個(gè)縣2000個(gè)生豬養(yǎng)殖村的定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，5月底生豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)0.8%；出欄環(huán)比增長(zhǎng)3.1%。受行情看好帶動(dòng)，生豬存欄和出欄已連續(xù)3個(gè)月出現(xiàn)回升。二是養(yǎng)殖效益處于相對(duì)合理水平。據(jù)國(guó)家發(fā)改委監(jiān)測(cè)，6月第2周，全國(guó)豬糧比價(jià)為7.66：1，出欄一頭100公斤肥豬可獲利300元左右。與農(nóng)民務(wù)工收入水平相比，近期養(yǎng)豬收益僅屬正常偏好。三是生豬養(yǎng)殖積極性逐步恢復(fù)。據(jù)農(nóng)業(yè)部對(duì)全國(guó)21個(gè)種豬場(chǎng)監(jiān)測(cè)，今年1月份以來二元母豬銷量持續(xù)增加，5月份共銷售1.8萬頭，環(huán)比增加1.0%，同比增加38.2%。目前許多養(yǎng)殖場(chǎng)戶商品仔豬補(bǔ)欄積極性較高。5月份，全國(guó)能繁母豬存欄4710頭，同比增長(zhǎng)0.21%，環(huán)比增長(zhǎng)0.32%，今年以來第一次出現(xiàn)增長(zhǎng)。
由于當(dāng)前各地養(yǎng)殖場(chǎng)戶補(bǔ)欄信心回升，后期生豬生產(chǎn)有基礎(chǔ)，豬肉市場(chǎng)供給有保障；但受去年上半年行情低迷、一些養(yǎng)殖場(chǎng)戶調(diào)整母豬存欄結(jié)構(gòu)等因素影響，生豬市場(chǎng)價(jià)格仍將維持較高價(jià)位，下行空間有限。
3、農(nóng)業(yè)部將采取哪些措施進(jìn)一步穩(wěn)定生豬生產(chǎn)？
針對(duì)當(dāng)前形勢(shì)，農(nóng)業(yè)部將采取以下六項(xiàng)措施，進(jìn)一步穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展，保障市場(chǎng)有效供給。
一是落實(shí)中央穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展的各項(xiàng)政策。督促各地盡快落實(shí)已經(jīng)下達(dá)的生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目和生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目，確保中央強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策盡快落實(shí)到場(chǎng)戶，進(jìn)一步提高綜合生產(chǎn)能力，增強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)性。
二是深入推進(jìn)生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。繼續(xù)加強(qiáng)生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施改造，改善設(shè)施裝備水平，進(jìn)一步提高規(guī)模養(yǎng)殖比重。繼續(xù)開展生豬生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建活動(dòng)，強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，遴選生豬典型示范場(chǎng)，輻射帶動(dòng)周邊地區(qū)發(fā)展生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。
三是強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。下發(fā)《關(guān)于提高母豬生產(chǎn)水平和仔豬成活率的技術(shù)指導(dǎo)意見》，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)戶改進(jìn)飼養(yǎng)管理技術(shù)，提高生豬生產(chǎn)水平。結(jié)合農(nóng)村陽光工程培訓(xùn)、農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，充分發(fā)揮各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門和行業(yè)協(xié)會(huì)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化生豬養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)，幫助解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題。
四是進(jìn)一步規(guī)范種豬市場(chǎng)秩序。組織開展以規(guī)范種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為重點(diǎn)的畜牧法執(zhí)法檢查，強(qiáng)化對(duì)種豬場(chǎng)種豬質(zhì)量檢測(cè)，提升種豬質(zhì)量水平。督促各地規(guī)范種豬場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證管理與發(fā)放，加強(qiáng)縣市種豬擴(kuò)繁場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理，嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)銷售劣質(zhì)種豬行為。
五是切實(shí)加強(qiáng)生豬疫病防控工作。抓好口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟等生豬重大疫病基礎(chǔ)免疫，加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)預(yù)警，強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)檢疫監(jiān)管。強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備，堅(jiān)決果斷處置突發(fā)疫情。積極推進(jìn)種豬場(chǎng)垂直傳播疾病監(jiān)測(cè)凈化工作。
六是繼續(xù)加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)測(cè)與信息引導(dǎo)。進(jìn)一步強(qiáng)化生豬等主要畜禽生產(chǎn)和市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，密切跟蹤生產(chǎn)和市場(chǎng)變化，加強(qiáng)形勢(shì)研判；繼續(xù)強(qiáng)化信息發(fā)布和預(yù)警工作，積極引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶優(yōu)化調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。