據(jù)國家統(tǒng)計局山西調(diào)查總隊畜禽監(jiān)測調(diào)查顯示：2018年以來，山西省雞養(yǎng)殖已從2016-2017年的低潮期逐漸恢復，養(yǎng)殖規(guī)模已趨穩(wěn)定并呈回升態(tài)勢。上半年，全省雞存欄10547.8萬只，同比增長7.8%。
分類別來看：蛋雞存欄7709.8萬只，同比增長10.8%。蛋雞存欄增幅較大，主要原因是受2017上半年期間的雞蛋價格的劇烈變動，全省蛋雞存欄規(guī)模一度急速下降，進入2018年后，雞蛋價格波動上漲，養(yǎng)殖意愿上升，蛋雞存欄不斷增加，雞蛋產(chǎn)量也隨之增加，上半年全省雞蛋產(chǎn)量41.8萬噸，同比增長4.1%；肉雞養(yǎng)殖周期短，受價格因素影響較小，調(diào)整適應市場變化速度較快，養(yǎng)殖相對平穩(wěn)，二季度末存欄2838萬只，同比增長0.4%。
(來源：黃河新聞網(wǎng))