新安縣鐵門鎮(zhèn)的偉博農牧養(yǎng)殖基地，37歲的豬倌龔新偉盤點去年的收益，喜不自勝。他這里是河南世紀天緣生態(tài)科技有限公司的合作養(yǎng)殖基地，“桑葉豬肉”是公司“放心食品”的一種。“用桑葉養(yǎng)殖的豬，肉質鮮美，價格比普通豬肉高一倍，沼液還能給基地附近的200畝桑林施肥，成本降了，收益高了。”
前不久，龔新偉參加在洛陽舉辦的一場安全食品推廣活動，他帶去的“桑葉豬肉”因獨特的原生態(tài)口感被顧客一搶而空。“好肉經得起味蕾的挑戰(zhàn)。用桑葉養(yǎng)出來的畜禽，高蛋白、高氨基酸、高鈣、低脂肪、低膽固醇。經農業(yè)農村部檢測中心檢測，與普通豬肉比，蛋白質比高44.5%，氨基酸高24.7%；脂肪低47.6%，膽固醇低45.5%。”世紀天緣董事長彭杰介紹，公司的注冊地在鄭州高新區(qū)，公司以創(chuàng)新促發(fā)展，研發(fā)出廣泛運用于畜禽養(yǎng)殖的無抗桑葉發(fā)酵飼料，采用生物技術來提高植物蛋白向動物蛋白的轉化效率，提高禽畜肉蛋產品的產量和質量，為廣大消費者提供安全、健康、營養(yǎng)的產品。
桑葉營養(yǎng)價值高，含17種天然氨基酸，6種維生素，8類礦物質，桑葉中蛋白含量高達36%，并富含粗脂肪、鈣、鉀、鎂等無機鹽。中國工程院院士印遇龍?zhí)岢?，將桑葉作為飼料原料是十分理想的。
據(jù)介紹，世紀天緣是目前國內蛋白桑種植面積最大的生態(tài)科技公司，在全國擁有8個生態(tài)種植養(yǎng)殖基地，3萬多畝桑林，形成了生態(tài)養(yǎng)殖加工全產業(yè)鏈。公司年度研發(fā)投入占比約20%，擁有37項發(fā)明專利。設有省級木本飼料工程技術研究中心、企業(yè)技術中心，是省林業(yè)產業(yè)化省重點龍頭企業(yè)。
“民以食為天，食以安為先。食品安全一直是社會熱點，飼料與食品安全密切相關，因此向下游養(yǎng)殖環(huán)節(jié)進軍就自然而然了。”彭杰說，這樣一方面可以形成縱深產業(yè)鏈條，諸多產業(yè)環(huán)節(jié)相互支援，又可以實現(xiàn)閉環(huán)效應，將上游產品和下游終端產品都控制在公司手中，實現(xiàn)食品安全無遺漏。
“我們要在從吃飽、吃好，到吃健康的全新理念走出一條創(chuàng)新之路。實現(xiàn)‘從田頭到餐桌’的產業(yè)鏈大貫通大整合。”彭杰強調說，以“互聯(lián)網+”為手段，實現(xiàn)“智慧產業(yè)鏈”的立體化運營與管控，強化肉食全過程追溯調控體系，確保將健康安全高品質的豬肉送到百姓餐桌上。
（河南日報）