專家預計，到2030年，全球?qū)κ称返男枨罅繉⒎环?。為了滿足這一需求，糧食生產(chǎn)者正在采用新技術，以較低的成本增加產(chǎn)量，同時減少對環(huán)境的壓力。這些生產(chǎn)技術大多集中于加強傳統(tǒng)投入，比如水、空氣、營養(yǎng)物質(zhì)和空間等。但是，光卻是一個很大程度上未開發(fā)的生產(chǎn)投入。
通過使用LED照明，利用家禽、豬、奶牛、魚類或甲殼類動物獨特的光譜需求，農(nóng)民可以減少壓力和家禽死亡率，調(diào)節(jié)晝夜節(jié)律，大幅增加蛋、肉和其他蛋白質(zhì)來源的產(chǎn)量，同時顯著降低能源使用和其他投入成本。
固態(tài)照明(SSL)的利基應用包括農(nóng)業(yè)專用的照明，這樣的應用可產(chǎn)生巨大的收入潛力。飛利浦和歐司朗等主要大廠已經(jīng)開發(fā)了用于農(nóng)業(yè)和園藝業(yè)的光譜可調(diào)式LED燈，此外還有一些小型企業(yè)，如Once Innovations和NextGen Illumination等生產(chǎn)出了專用于家禽市場的LED燈。
許多畜牧養(yǎng)殖戶仍然在其畜棚中使用60W、80W和100W的白熾燈。這些燈非常適合人類環(huán)境，但是白熾燈與陽光不一樣，對人類來說最好的光線并不一定適合其他動物。日光的光譜與白熾燈的光譜明顯不同。日光是所有顏色的組合。
圖1. 日光光譜(a)與日落光譜(b)
圖1a顯示中午的日光中每種顏色的數(shù)量。在這一天的這個時候，藍色和綠色比紅色更亮。圖1b顯示一天結(jié)束時日光中的顏色數(shù)量。此時，紅色比綠色和藍色更亮。
白熾燈、熒光燈、高壓鈉燈、LED的比較
現(xiàn)代的畜棚照明系統(tǒng)試圖模仿太陽的光譜，試圖提供一個連續(xù)的光譜，包含所有的顏色，中間無間隙。白熾燈(圖2a)有效地模擬了日落時的日光，產(chǎn)生一個連續(xù)的光譜，紅色多，綠色少，藍色只有一點點。但是，這個光譜并不能模擬午間的陽光。一些制造商試圖在燈泡上涂層來改變光譜，但是這種方法不能產(chǎn)生連續(xù)的光譜。此外，白熾燈泡的效率也非常低，經(jīng)常燒壞，并且需要達到防濕級別的燈具。當然，白熾燈很快也要被禁止生產(chǎn)了。
圖2. 白熾燈光譜(a)與節(jié)能燈光譜(b)
緊湊型熒光燈(CFL)具有良好的效率并產(chǎn)生白光，但是，其光輸出是針對人類視覺而設計的。通過產(chǎn)生和結(jié)合紅色、綠色和藍色的窄帶來實現(xiàn)白光。因此，紅色、藍色和綠色峰值之間的光譜存在很大差距，并且在太陽光中存在的許多紅色、藍色和綠色波長會失去(圖2b)。藍光特別弱，大部分更深的紅色都失去了?？偟膩碚f，緊湊型熒光燈在模仿自然光方面做得非常糟糕，也很難清潔(卷曲形狀)，含有少量有毒的汞，需要一個防潮的外殼，也不能很好地調(diào)色。
高壓鈉燈(HPS)具有出色的效率和高光輸出，在紅色和黃色中色譜最強，從而賦予燈泡獨特的橙黃色或琥珀色。但是，與節(jié)能燈一樣，許多色譜缺失，尤其是綠色和藍色。此外，高壓鈉燈也很難變暗，預熱緩慢，需要鎮(zhèn)流器操作，具有較高的前期成本，并且可能含有鈉和/或汞。
LED是農(nóng)業(yè)照明方案中最高效和環(huán)保的產(chǎn)品，通過將藍色LED與紅色和綠色熒光粉結(jié)合，產(chǎn)生白光。光譜接近連續(xù)式的(圖3)，藍色特別強，但也有充足的綠色和紅色。雖然不完全是日光，但從人類的角度來看，LED光譜提供了近似的日光，沒有像其他技術那樣有光譜間隙。此外，它們也具有最長的使用壽命(長達10年，全天候運行)，堅固耐用，不易受到震動的影響，并允許色移和顏色控制。LED具有較高的前期成本，但這些成本通過節(jié)能可以回收，從而使總體擁有成本降至最低。
圖3． 標準的白光LED光譜
LED在家禽養(yǎng)殖中的應用
LED最大的優(yōu)勢是能提供可定制的可調(diào)頻譜。動物的光譜靈敏度不同于人類，光譜要求也是如此。通過優(yōu)化畜棚中的光譜、輻射和調(diào)制，農(nóng)戶可以為家畜創(chuàng)造一個良好的照明環(huán)境，讓家畜心情愉悅，從而促進其生長，同時最大限度地減少能源和飼料的支出。
家禽是四色的。與人類一樣，家禽對綠色在550nm處有峰值靈敏度。但是它們對紅色、藍色和紫外線(UV)的敏感度也高。但是人類和家禽之間最顯著的區(qū)別可能是家禽在視覺上有感受紫外線的能力(在385nm出現(xiàn)峰值)。
每種顏色對家禽的生理都有明顯的影響。例如，可以通過綠光增強骨骼肌衛(wèi)星細胞的增殖，在早期時增加生長速度。藍光通過提高血漿雄激素在較晚的年齡增加生長。窄帶藍光減少運動，還降低了自相殘殺率。綠色和藍色光可共同促進肌纖維的生長?？傮w而言，藍光已被證明可以將飼料轉(zhuǎn)化率提高4%，從而將每磅成本降低3%，并將整體活重增加5%。
紅光在飼養(yǎng)期開始時可以增加雞的生長速度，增加雞的運動量，從而最大限度地減少腿部疾病。紅光還可以減少每個產(chǎn)蛋量的飼料消耗量，而產(chǎn)出的蛋在尺寸、，重量、蛋殼厚度、蛋黃和白蛋白重量方面沒有差異?？傮w而言，紅燈已被證明可以延長高峰期的產(chǎn)量，每只母雞的產(chǎn)蛋量可提高38個蛋，而食用量可能會減少20%。
標準和補貼
盡管LED有很多優(yōu)勢，但是前期投入成本高昂。部分原因是由于農(nóng)業(yè)照明行業(yè)缺乏性能標準，使得購買農(nóng)業(yè)照明LED的消費者很難像白熾燈和緊湊型熒光燈那樣獲得節(jié)能補貼。
值得欣喜的是，標準正在制定中，將會設定關鍵性能標準，如耐久性、性能、可靠性和安全性，目前有多家公司表示有興趣加入標準制定。
(國際畜牧網(wǎng))