據(jù)生意社監(jiān)測：2017年年初雞蛋均價為3.17元/斤，年末雞蛋均價為4.34元/斤，漲幅約36.75%。目前雞蛋需求備貨仍未啟動，蛋價在一輪小幅上漲后進入回調(diào)，仍需時間等待市場終端對高價蛋的接受。近期雞蛋供給仍將趨緊、需求穩(wěn)中向好。
產(chǎn)品：第一季度呈一路下跌走勢，主要是消費疲弱，春節(jié)期間庫存積壓加上新蛋源的持續(xù)供應(yīng)，導(dǎo)致供大于求狀態(tài)過于嚴重，其次就是禽流感疫情影響，談“雞”色變導(dǎo)致禽蛋需求受到影響。諸多利空因素影響，蛋價探底之路未止。
第二季度雞蛋價格先漲后跌，四五月份疫情影響消退，消費需求隨著學(xué)校開學(xué)也逐漸增加，雞蛋供應(yīng)也相對減少，四五月份蛋價恢復(fù)性上漲。但隨著天氣轉(zhuǎn)暖，雞蛋儲存不易，農(nóng)戶急于出貨，終端食品廠消化緩慢，加上南方天氣潮濕，雞蛋容易變質(zhì)，批發(fā)商采購謹慎，雞蛋供過于求為主，蛋價再次迎來超低價。
第三季度雞蛋價格亦是先漲后跌的行情，國內(nèi)雞蛋市場供應(yīng)大幅減少，市場貨源緊缺，雞蛋收購價格小幅上漲，養(yǎng)殖戶順勢惜售挺價，國內(nèi)雞蛋價格觸底反彈大幅飆漲，九月份由于食品廠備貨逐漸接近尾聲，而商超的備貨還沒有開始，因此需求暫時沒有支撐。造成市場整體走貨遲緩，多數(shù)地區(qū)貨多車少，價格隨之走弱。
第四季度雞蛋價格一路上漲，主要原因是供給偏緊，貿(mào)易商增加庫存情緒提升，終端需求陸續(xù)開啟備貨周期，采貨出現(xiàn)一定積極性，需求面轉(zhuǎn)好。
預(yù)測：全國在產(chǎn)蛋雞存欄量環(huán)比下降，預(yù)計近期雞蛋供給仍將趨緊。需求方面，雞蛋收貨變難，走貨尚可，部分主產(chǎn)區(qū)日均發(fā)貨量增加，預(yù)計短期雞蛋需求或?qū)⒎€(wěn)中向好。綜上分析，在全國產(chǎn)蛋雞存欄量減少、雞蛋需求或穩(wěn)中向好的情況下，2018年第一季度雞蛋價格有望上行。
（原標題：生意社：2018年雞蛋價格有望上行）
（生意社）