12月13日，“芝士”就是力量—奶酪校園推廣行動(dòng)暨“夢(mèng)想杯”北京校園足球公開賽2017/2018賽季啟動(dòng)儀式在北京陳經(jīng)綸中學(xué)舉行。圖為農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震。經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 韓肖/攝
由農(nóng)業(yè)部倡導(dǎo)，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)、北京市校園足球協(xié)會(huì)主辦，北京市奶業(yè)協(xié)會(huì)、首農(nóng)集團(tuán)北京三元食品股份有限公司承辦，北京人民廣播電臺(tái)協(xié)辦的“芝士”就是力量—奶酪校園推廣行動(dòng)暨“夢(mèng)想杯”北京校園足球公開賽2017/2018賽季啟動(dòng)儀式今日在京舉行。農(nóng)業(yè)部副部長(zhǎng)于康震出席并在致辭中表示，奶酪是奶業(yè)消費(fèi)升級(jí)的突破口，奶酪校園推廣活動(dòng)將對(duì)青少年健康和奶業(yè)發(fā)展創(chuàng)造雙贏。
乳品消費(fèi)要提升，生產(chǎn)發(fā)展是基礎(chǔ)。于康震表示我國(guó)奶業(yè)目前呈現(xiàn)三個(gè)特點(diǎn)，一是產(chǎn)業(yè)素質(zhì)明顯提升，二是質(zhì)量安全水平大幅提升，三是乳制品消費(fèi)穩(wěn)步提升，在看到成績(jī)的同時(shí)，奶業(yè)發(fā)展面臨的產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)不平衡、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)、消費(fèi)引導(dǎo)不足等問(wèn)題。
“奶業(yè)要振興，消費(fèi)作引導(dǎo)，奶酪是突破口。”他認(rèn)為，大力發(fā)展奶酪等干乳制品，是深化奶業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、優(yōu)化乳品結(jié)構(gòu)、促進(jìn)奶業(yè)振興發(fā)展的重要工作抓手。
據(jù)了解，目前，我國(guó)人均乳制品折合生鮮乳消費(fèi)量每年36公斤，相當(dāng)于每天100克，遠(yuǎn)未達(dá)到《中國(guó)居民膳食指南》推薦的每天300克的標(biāo)準(zhǔn)，只有亞洲平均水平的1/2、世界平均水平的1/3；奶酪消費(fèi)才剛剛起步，人均奶酪消費(fèi)不到0.1公斤，是世界平均水平的1/26。于康震表示，青少年乳制品消費(fèi)量與國(guó)外也有較大的差距，乳制品提高青少年身體素質(zhì)的作用尚未充分發(fā)揮，必須迎頭趕上。
于康震指出，奶酪校園推廣行動(dòng)與足球結(jié)合，是推動(dòng)奶業(yè)發(fā)展與青少年體育相互融合、相互促進(jìn)的一次創(chuàng)新性嘗試，必將產(chǎn)生“雙贏”的效果。乳品企業(yè)要抓住機(jī)遇，加快研發(fā)創(chuàng)新，確保奶酪產(chǎn)品質(zhì)量安全，滿足消費(fèi)升級(jí)的需求。
一方面，有助于青少年建立營(yíng)養(yǎng)健康和鍛煉身體的意識(shí)，推動(dòng)同學(xué)們養(yǎng)成吃奶酪、勤鍛煉的習(xí)慣，提高身體素質(zhì)，促進(jìn)足球等體育運(yùn)動(dòng)發(fā)展。另一方面，通過(guò)奶酪校園推廣行動(dòng)，宣傳我國(guó)奶業(yè)，引導(dǎo)奶酪消費(fèi)，帶動(dòng)國(guó)產(chǎn)奶酪產(chǎn)業(yè)發(fā)展，增添奶源基地建設(shè)和乳品優(yōu)化升級(jí)的新動(dòng)能，達(dá)到奶農(nóng)增收、企業(yè)增效的目標(biāo)，推動(dòng)我國(guó)由奶業(yè)大國(guó)向奶業(yè)強(qiáng)國(guó)的歷史性轉(zhuǎn)變。