“現(xiàn)在整個生豬產(chǎn)業(yè)在向東北轉(zhuǎn)移，從生豬企業(yè)在遼寧的落地情況看，‘公司+育肥豬場’這種模式具有強(qiáng)大的生命力。”遼寧省畜牧獸醫(yī)局產(chǎn)業(yè)處處長劉懷野介紹，在這種模式下，周轉(zhuǎn)金由公司墊付，養(yǎng)殖戶只需要出建豬舍的錢，一般兩三年就能回本。
大型豬企的紛紛落地，為遼寧生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來新活力，同時也給當(dāng)?shù)卦械纳i養(yǎng)殖業(yè)者帶來了巨大的影響。養(yǎng)豬場出路何在、資金從哪來、產(chǎn)業(yè)鏈如何延伸等，是引進(jìn)企業(yè)和當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶需要共同面對的現(xiàn)實(shí)問題。
成本低、選址易，大型豬企進(jìn)駐帶動規(guī)?；?/p>
不少豬企選擇落地遼寧是出于成本考慮。“遼寧是玉米主產(chǎn)區(qū)，玉米調(diào)結(jié)構(gòu)、去庫存的壓力比較大，飼料成本低。”北鎮(zhèn)市大北農(nóng)食品有限公司的負(fù)責(zé)人劉毅說。
“遼寧的生豬主要市場在北京、天津等地，據(jù)我們調(diào)查，在北京新發(fā)地市場，60%以上的豬肉來自遼寧。”劉懷野介紹，從沈陽、錦州、朝陽這些地方到北京只需幾個小時，相對于東北其他地區(qū)，遼寧離銷區(qū)更近，運(yùn)輸成本也更劃算。
在高緯度地區(qū)，冬季豬舍的取暖也是必須要考量的因素。劉懷野告訴記者，此前，一家引進(jìn)豬企的東北大區(qū)負(fù)責(zé)人給他算過一筆賬：受取暖費(fèi)和運(yùn)輸費(fèi)的影響，在遼寧養(yǎng)一頭豬的毛斤單位成本比在黑龍江養(yǎng)能省0.5~0.7元/斤，以標(biāo)準(zhǔn)的230斤的出欄重量來算，一頭豬至少能節(jié)省115元的成本。
“相較于南方，這里的土地資源更為豐富，養(yǎng)殖場布局選址都更容易一些。”劉毅道出了豬企愿意在此落地的另一個原因。
大型豬企的落地帶動了遼寧生豬產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化轉(zhuǎn)變。據(jù)了解，在南方大型豬企進(jìn)入遼寧之前，當(dāng)?shù)卮蠖嗍侵行∫?guī)模的豬企，存欄量超過萬頭的不過百余家。而現(xiàn)在，隨著大型豬企的進(jìn)入，一家豬場能養(yǎng)1萬頭母豬，一年就能產(chǎn)20萬頭仔豬。
小規(guī)模場退出，“公司+育肥豬場”成現(xiàn)實(shí)選擇
在帶動當(dāng)?shù)厣i產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的同時，大型豬企的進(jìn)入也給當(dāng)?shù)刂行⌒宛B(yǎng)殖企業(yè)帶來了不小的壓力。
“從去年下半年開始，北遷的大企業(yè)勢頭很猛，吸收了不少本地的養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖基地。”遼寧阜新原種豬場場長鄒德華感慨，由于不少本地養(yǎng)殖戶選擇與大企業(yè)合作，再加上市場行情的影響，原種豬場這批種豬的訂單量比以往少了近20%。
“我們現(xiàn)在是靠質(zhì)量信譽(yù)在支撐，雖然流失了一部分客戶，但是總體來說還算穩(wěn)定。”鄒德華說，雖然種豬價格相對平穩(wěn)，但單靠生產(chǎn)種豬，企業(yè)很難生存下去，所以未來一方面會尋求與大企業(yè)的合作，另一方面也有向上游或下游延伸產(chǎn)業(yè)鏈的可能。“現(xiàn)在養(yǎng)幾十頭、一二百頭的小規(guī)模養(yǎng)殖戶在市場上缺乏競爭力，逐漸呈現(xiàn)出退出的趨勢。”劉懷野說。不過，在大企業(yè)落地之前，市場的指揮棒就已經(jīng)開始推著遼寧的一些養(yǎng)殖戶尋找新出路了。
“2014年豬價達(dá)到低谷，最低價達(dá)到4.8元/斤，那時候真是喂一頭賠一頭。”孫立會說，“后來，我們聽說溫氏那邊有保護(hù)價，還負(fù)責(zé)提供豬苗、飼料、技術(shù)等，考察了幾家豬場之后就決定和他們合作。”
“公司+育肥豬場”已成為落地遼寧的豬企與本地養(yǎng)殖戶頗為青睞的一種模式。“我們有自建的母豬場，生產(chǎn)出的仔豬由養(yǎng)殖戶代養(yǎng)。”劉毅說，企業(yè)對合作養(yǎng)殖戶也會有一些考量，豬舍圖紙由企業(yè)提供，養(yǎng)殖硬件要符合標(biāo)準(zhǔn)。
“按現(xiàn)在的豬價，自繁自養(yǎng)的話利潤確實(shí)要比與企業(yè)合作高一些。”孫立會坦陳，“不過自繁自養(yǎng)承擔(dān)的風(fēng)險更大?，F(xiàn)在，公司能給我們兜底，不會讓養(yǎng)殖戶賠錢。”
市場引導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸，生豬產(chǎn)業(yè)正轉(zhuǎn)型
大型豬企的強(qiáng)勢表現(xiàn)并不意味著大體量養(yǎng)殖場是生豬養(yǎng)殖業(yè)今后唯一的養(yǎng)殖模式。支持養(yǎng)殖大戶、家庭養(yǎng)殖場、農(nóng)民合作社等新型經(jīng)營主體的發(fā)展，推進(jìn)多種形式適度規(guī)模經(jīng)營才是生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的題中之義。
然而，在現(xiàn)實(shí)中，資金往往制約著中小規(guī)模生豬養(yǎng)殖場的發(fā)展。為此，遼寧省畜牧獸醫(yī)局、遼寧省農(nóng)擔(dān)保公司、中國郵儲銀行遼寧省分行于5月16日簽署了“牧擔(dān)貸”貸款業(yè)務(wù)三方合作協(xié)議，通過政府補(bǔ)貼、銀行融資、擔(dān)保公司擔(dān)保方式，共同支持遼寧省畜牧業(yè)新型經(jīng)營主體發(fā)展。
除了“牧擔(dān)貸”，6月8日正式開市運(yùn)營的國家生豬市場—遼寧(阜新)市場也讓養(yǎng)殖戶看到了希望。通過這個大平臺，養(yǎng)殖戶在接受評估后同樣能獲得一定的貸款支持。
提供資金支持只是這個大平臺諸多功能中的一隅。“國家生豬市場實(shí)現(xiàn)了生豬活體‘線上交易+線下交割’，有效解決了生豬交易中的信息不對稱、中間環(huán)節(jié)過多、融資難等難題。”阜新市畜牧獸醫(yī)局總畜牧師席東介紹。遼寧生豬產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營主體眾多，但屠宰廠與養(yǎng)殖戶多為間接的買賣關(guān)系。據(jù)預(yù)測，到2020年，溫氏、揚(yáng)翔、正邦、大北農(nóng)等大型養(yǎng)豬企業(yè)，在遼寧省共新增出欄育肥豬能力將達(dá)2000萬頭以上。
據(jù)初步估算，僅通過引進(jìn)生豬大項(xiàng)目新增的生豬出欄能力，遼寧全省就需要新增約30個像阜新雙匯肉類加工有限公司這樣的生豬屠宰加工企業(yè)。為此，當(dāng)?shù)亟梃b大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)的做法，試點(diǎn)“大型養(yǎng)殖企業(yè)+規(guī)模化育肥豬場”模式，希望大型養(yǎng)殖企業(yè)自建生豬屠宰加工廠，或者通過股份制、訂單等方式緊密合作，將遼寧生豬的產(chǎn)業(yè)鏈條聯(lián)系在一起。
阜新雙匯肉類加工有限公司負(fù)責(zé)人安曉兵告訴記者，該公司收購的大部分是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶自養(yǎng)的生豬，也有部分是通過與大型豬企簽訂訂單進(jìn)行生產(chǎn)。安曉兵透露，他們也在考慮未來是否會向養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行延伸。“不少企業(yè)都在轉(zhuǎn)型，一些飼料廠借助自身優(yōu)勢向下游延伸，發(fā)展生豬養(yǎng)殖。”劉懷野說，在引進(jìn)大型生豬養(yǎng)殖企業(yè)的同時，遼寧還將積極推動屠宰加工業(yè)向主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移，鼓勵發(fā)展畜產(chǎn)品深加工，讓大型屠宰企業(yè)成為遼寧現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的主力軍。
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