3月24日，雨潤食品公布2016年度業(yè)績，收益錄得167.02億元，同比下降17.2%。虧損由上年度29.76億元，收窄至23.42億元，主營業(yè)務(wù)業(yè)績?nèi)嫦禄?/p>
據(jù)了解，冷鮮肉及冷凍肉與深加工肉制品為雨潤旗下主要業(yè)務(wù)，這兩項業(yè)務(wù)在2016年呈現(xiàn)出全部下滑的局面。2016年，雨潤冷鮮肉銷售額為港幣136.69億，較上年減少15.3%，占總收益約81% 。冷凍肉占上游業(yè)務(wù)總收益約7%，銷售額為港幣10.74億元，較上年減少46.6%。深加工肉制品銷售額為港幣21.05億元，比上年減少13.9%。 其中，低溫肉制品的收益為港幣18.86億元，較去年減少15.5%， 占深加工業(yè)務(wù)收益約90%。
在業(yè)內(nèi)人士看來，雨潤業(yè)績不景氣，與目前國內(nèi)豬肉市場環(huán)境有關(guān)。據(jù)悉，上半年，受市場供應(yīng)緊張等因素影響，生豬價格快速上漲，同比大幅上升約為48%，為近五年的最高位。上游市場價格高企，而下游市場卻依舊低迷，這導(dǎo)致雨潤食品生產(chǎn)成本上漲，加上高端餐飲和肉類消費市場持續(xù)疲軟，造成雨潤轉(zhuǎn)嫁成本的難度增大，從而導(dǎo)致虧損。雨潤雖然是中國肉制品行業(yè)三強之一，但經(jīng)歷過多年的多元化發(fā)展，副業(yè)拖累了主業(yè)發(fā)展，造成主業(yè)經(jīng)營能力并不強。加之雨潤食品實際控制人祝義才居住監(jiān)視以及2015年經(jīng)營巨虧帶來的空前壓力，雨潤已經(jīng)再難抬頭。
北京商報訊（記者 孫麒翔 王子揚）（紅商網(wǎng)）