近日,農(nóng)業(yè)部對2017年屠宰行業(yè)管理工作作出部署,要求各地重點(diǎn)做好四個(gè)方面工作,確保屠宰行業(yè)健康有序發(fā)展,肉品質(zhì)量安全保障有力。
筑牢責(zé)任墻,加強(qiáng)屠宰行業(yè)管理體系建設(shè)。強(qiáng)化政府屬地管理責(zé)任,著力形成部門齊抓共管合力,提升屠宰企業(yè)主體責(zé)任履行能力,建立健全“地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)為第一責(zé)任人”的屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全責(zé)任體系。
織密防護(hù)網(wǎng),提升屠宰行業(yè)法治化管理能力。推動(dòng)地方性法規(guī)和政府規(guī)章制修訂,研究制定小型生豬屠宰場點(diǎn)、“代宰”行為以及生豬以外其他畜禽的屠宰管理辦法。加強(qiáng)屠宰監(jiān)管人員管理,強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法銜接,建立健全屠宰監(jiān)管區(qū)域聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制,穩(wěn)步提升屠宰監(jiān)管執(zhí)法能力。做好屠宰法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳普及,形成全社會(huì)共同維護(hù)肉品質(zhì)量安全的良好氛圍。
打好主動(dòng)仗,增強(qiáng)屠宰行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)防控能力。加強(qiáng)日常監(jiān)管,落實(shí)《生豬屠宰廠(場)監(jiān)督檢查規(guī)范》,嚴(yán)格實(shí)施屠宰檢疫,積極創(chuàng)新屠宰監(jiān)管機(jī)制。深入開展生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”,在黨的十九大等重大活動(dòng)、重要節(jié)假日期間和肉品消費(fèi)旺季,積極組織開展聲勢大、成效足的專項(xiàng)整治行動(dòng)。強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測,落實(shí)屠宰企業(yè)“瘦肉精”自檢,加大檢打聯(lián)動(dòng)力度。推進(jìn)屠宰企業(yè)誠信管理體系建設(shè),加強(qiáng)對失信被執(zhí)行人的監(jiān)督。加強(qiáng)應(yīng)急管理,做好屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全事件應(yīng)急處置。
增強(qiáng)內(nèi)動(dòng)力,引導(dǎo)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。健全完善屠宰企業(yè)準(zhǔn)入管理制度,研究制定地方屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。強(qiáng)化畜禽屠宰統(tǒng)計(jì)監(jiān)測,探索建立生豬屠宰產(chǎn)業(yè)形勢會(huì)商制度。研究制定生豬屠宰場標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建方案,啟動(dòng)生豬屠宰場標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建工作。組織開展多層次、多形式、多領(lǐng)域的屠宰行業(yè)管理培訓(xùn)、執(zhí)法培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn),提高屠宰行業(yè)管理、監(jiān)管執(zhí)法和企業(yè)從業(yè)人員素質(zhì)。
(農(nóng)業(yè)部新聞辦公室)