最近一段時間，我們不斷聽到有關生豬出欄價格下跌新聞，說養(yǎng)殖戶擔心虧本的壓力在加大。“出欄單價日均降0.1元，豬價大跌破8元在即”的說詞在網(wǎng)絡上一查即可輕易見到。
最近幾天，記者到清河市場、東城市場及永旺夢樂城、沃爾瑪?shù)却笮统辛私馇闆r得知，豬肉售價與之前有一些變化。
多地生豬價格出現(xiàn)下跌
“這兩年全國各地生豬出欄價格沒有什么大的不同，豬價幾乎都在9元/500克以上的高位運行。從零售終端來看，豬肉售價也一般15元/500克左右，而幾年前則有城市間、地區(qū)間的差異。”省市相關行業(yè)協(xié)會的幾位專家之前曾對記者這么說。來自有關方面的信息也顯示，從今年1月開始，全國生豬出欄價達到9元/500克以上，持續(xù)了9個月左右的“高燒”，但最近一段時間，生豬出欄價格出現(xiàn)轉跌走勢，中秋和國慶節(jié)“雙節(jié)”期間，也未能止住生豬價格快速下滑勢頭。
“就拿廣東、廣西的生豬市場來說，節(jié)前廣西等地生豬出欄跌破9元/500克之后，下滑之勢呈現(xiàn)急跌，破8之勢近在眼前。結束9個月9元/500克以上的高位運行期，眾多養(yǎng)殖戶遭遇了巨大的心理和經(jīng)營壓力。廣東省周邊地區(qū)生豬出現(xiàn)下跌勢頭，自然會使廣東產(chǎn)生連鎖反應，生豬下跌之勢便在預料之中。
據(jù)了解，廣東溫氏集團是省內(nèi)知名的養(yǎng)豬大型企業(yè)，在外省有多家養(yǎng)殖基地。該集團10月6日至10月11日每天所報的廣東省內(nèi)肉豬接貨價格顯示：三元雜8.7元，二元雜8.5元；三元雜8.6元，二元雜8.4元；三元雜8.3元，二元雜8.1元……可以看出，單邊下挫之勢明顯。“溫氏豬價下跌，應是廣東生豬市場的一個風向標。”專業(yè)市場人士朱先生這樣認為。記者了解到，今年5月份，生豬出欄價格一度沖高到10元/500克以上。
本地豬肉價格由穩(wěn)趨降
記者近期的多次走訪市場發(fā)現(xiàn)，今年前9個月，盡管生豬售價走高，但是零售市場的豬肉基本維持在15～16元/500克之間（以有皮上肉、前夾肉為例），繼續(xù)上沖有壓力，轉頭下跌市場不輕易這么做。而隨之而來的新現(xiàn)象是，肉類市場從事豬肉零售的攤擋出現(xiàn)減少的趨勢。
清河市場的多位攤擋經(jīng)營人士告訴記者，現(xiàn)在的情況與幾年前大不一樣，大環(huán)境使然是主要因素，餐飲業(yè)的生意不好做，迅速傳導到上游的肉類行業(yè)，旺季不旺，過節(jié)和不過節(jié)差別不大。近期廣州市生豬價格持續(xù)弱勢運行，國慶節(jié)期間廣州市生豬出場均價8.9元/500克，環(huán)比小幅下降。但是出欄價下跌暫未明顯傳導到終端市場。國慶前后，全市的豬肉零售價格基本上變化不大，瘦肉、上肉、排骨的零售均價每公斤分別為37.5元、30.6元、53元附近。
19日，記者到清河市場等多家農(nóng)貿(mào)市場看到的情況有一些新的變化。記者問一些經(jīng)營戶：生豬降價了，豬肉價是不是跟著降價？他們回答說：“五花肉12~13元/500克、排骨22~23元/500克，有皮上肉15元/500克，你說有沒有變化呀？”該檔主的反問可以看得出，豬肉有價穩(wěn)也有跌價。一家專售黑豬的攤擋，有皮上肉16元/500克。記者環(huán)顧四周，豬肉檔減少是不爭的事實。
而從多家超市了解的情況看，近期超市豬肉零售價格環(huán)比出現(xiàn)小幅下跌。
談到進口豬肉進入珠三角市場等話題，專業(yè)市場人士伍先生表示：“進口豬肉其實是冷凍肉，近年來市場上可以見到就有丹麥豬肉等。如果進口豬肉增加，對市場將產(chǎn)生一定影響。”
(番禹日報 )