在浙江，畜牧業(yè)新一輪轉(zhuǎn)型升級大幕已開啟，一批美麗生態(tài)牧場悄然崛起，彰顯了該省發(fā)展綠色畜牧業(yè)的雄心。
“沒有不好的產(chǎn)業(yè)，只有不好的企業(yè)。”面對有關(guān)“該不該養(yǎng)豬”、“怎樣養(yǎng)豬？”的提問，浙江省畜牧局專家吳林友經(jīng)常用這句話作答。
環(huán)境，能否不污染？
進入金華市美保龍種豬育種公司，歐式建筑依山傍水，錯落在蒼翠的園林中間，360畝牧場劃分為辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、科研中心，其中65%以上面積是綠化，目之所及皆是風景。這家總投資達1.2億元的牧場，最獨特的并不是花園式環(huán)境，而是“全程環(huán)?？刂?rdquo;的新型畜禽養(yǎng)殖理念。
“在這里，人接觸不到豬。”運營經(jīng)理陳立平打趣說，這是一個“無豬”的養(yǎng)豬場，“我們從規(guī)劃設(shè)計、生產(chǎn)工藝、污水處理、循環(huán)利用四個維度著手，打造節(jié)能減排和生態(tài)循環(huán)的綠色養(yǎng)殖場。”
“美保龍這樣投資大、設(shè)施全、技術(shù)領(lǐng)先的養(yǎng)殖模式，是全省生態(tài)美麗牧場的一個標桿。”吳林友說，關(guān)于“怎么養(yǎng)”的問題，是目前畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵問題，也是各地在探索的重點，像美保龍公司這樣的“高精尖”養(yǎng)殖場，其先進理念值得同行借鑒。
而在仙居縣農(nóng)村，一場“人畜分離”的綠色整治工程，同樣改變著當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境。
從2014年起，仙居實施“人畜分離”工程，統(tǒng)一拆除農(nóng)村房前屋后的豬舍，建設(shè)農(nóng)村畜牧生態(tài)養(yǎng)殖集中點，把生活居住區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)分隔開來。想養(yǎng)豬的農(nóng)戶，統(tǒng)一到養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)，并實行排泄物資源化利用，生產(chǎn)設(shè)施和疫病防控設(shè)施規(guī)范。
目前，仙居縣20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)拆除農(nóng)村養(yǎng)殖欄舍6萬多個，共建成養(yǎng)殖小區(qū)247個，1.5萬散養(yǎng)戶的2.4萬頭豬全部轉(zhuǎn)入養(yǎng)殖小區(qū)養(yǎng)殖。仙居農(nóng)村一改臟亂差面貌，房前屋后成了花園。
治污，有無好辦法？
在麗水市和豐苑農(nóng)業(yè)科技有限公司，有一群“住樓房”的豬。
這里的養(yǎng)豬場為兩層樓，但只在二層養(yǎng)豬，一層空置。“其中的奧妙，就在空置這一層。”公司負責人管笛說，他們采用的是“非接觸式發(fā)酵床”，空置的這層安放混有益生菌的發(fā)酵床，動物排泄物通過鏤空的地板排到一層的發(fā)酵床，經(jīng)機械裝置自動翻耙，使排泄物與發(fā)酵墊料均勻混合，由益生菌消化排泄物，能達到無污染、零排放效果。
除了不斷創(chuàng)新養(yǎng)殖方式、減少污染排放，在養(yǎng)殖廢水處理方面，各地也在積極探索。
在美保龍公司，一幢白色建筑的二樓露天平臺上，網(wǎng)格狀分布著20余個水池，這里是公司的污水處理中心。水池旁的指示牌上，標注著均質(zhì)調(diào)節(jié)池、一沉池、二沉池等字樣。原本黑色的污水經(jīng)過一道道工序處理后，流入下一個池子再處理，逐漸變得清澈，沼氣用于發(fā)電，中水循環(huán)利用，沼渣則送到有機肥廠加工。
“為確保排泄物達標排放，我們采用農(nóng)業(yè)結(jié)合工業(yè)的處理模式，對污水進行綜合處理。”陳立平介紹，公司投資1000萬元購置環(huán)保設(shè)施，將處理過的水循環(huán)用于豬欄沖洗、苗木灌溉和水產(chǎn)養(yǎng)殖，僅鋪設(shè)的中水回用管道有近萬米，每小時可噴灌處理水20立方米以上，生產(chǎn)用水做到完全自我循環(huán)。沼氣每天可發(fā)電1200千瓦，基本滿足養(yǎng)殖場污水處理用電。
效益，如何再提高？
畜牧業(yè)如何找準方向，既提升效益、又無害環(huán)境——循環(huán)農(nóng)業(yè)，成了必然趨勢。
“放錯了地方是污染，放對了就是資源。”衢州市寧蓮畜牧業(yè)有限公司總經(jīng)理秦唐勇經(jīng)常念叨這句話。公司在養(yǎng)殖生豬之初，就建成一家占地5000平方米的有機肥料廠，作為配套的糞便收集中心，并與當?shù)胤N植大戶對接有機肥供應(yīng)，使排泄物資源化利用。2015年，肥料廠銷售商品有機肥9600噸，產(chǎn)值達576萬元。
在秦唐勇眼中，生豬分泌物就是一種資源，可能比養(yǎng)豬帶來更多財富。目前，他正探索廢水生態(tài)化治理，從浙江大學引進納米膜過濾沼液濃縮項目。
沼液濃縮液，成了秦唐勇的另一項“致富經(jīng)”。濃縮沼液的市場價約為每噸200元，一天能產(chǎn)10多噸，除去1000元電費等成本，每天還有盈余。更重要的是節(jié)省運費，通過膜分離濃縮技術(shù)處理，每天能將100噸沼液，分離成15噸沼液濃縮液體有機肥和85噸可再用的清水，每年可節(jié)省運費30余萬元。
由于各地對生豬排泄物的消納能力不同，優(yōu)化區(qū)域布局，也是畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一個關(guān)鍵。
在龍泉市蘭巨現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園，就通過這種“種養(yǎng)結(jié)合、資源循環(huán)利用”理念，在園區(qū)內(nèi)配套建成生態(tài)養(yǎng)殖小區(qū)，在竹園、茶園、果園等生豬分泌物消納能力強的地方，分別建成13個養(yǎng)殖場，又在各養(yǎng)殖場中心位置建有機肥加工廠，形成大、中、小三級循環(huán)。
“農(nóng)牧結(jié)合、漁牧結(jié)合、林牧結(jié)合等循環(huán)經(jīng)濟模式，是畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展之路。”吳林友分析，通過合理布局，在種植業(yè)發(fā)達、對排泄物消納能力強的地方進行養(yǎng)殖，可以配套發(fā)展一批適度規(guī)模的養(yǎng)殖場。