據(jù)生意社監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,6月初雞蛋價格全國均價從3.55元/斤下降至3.45元/公斤,降幅為3%左右。在北京各大批發(fā)市場均有不同程度的下跌。卓創(chuàng)資訊提供的數(shù)據(jù)顯示,端午期間,全國雞蛋行情延續(xù)跌勢,褐殼雞蛋主流到戶價2.95~3.05元/斤。
雞蛋價格下降的趨勢已十分明顯,卓創(chuàng)資訊分析師李芮介紹說,目前雞蛋下跌原因是多方面的。李芮說,目前雞蛋市場下游環(huán)節(jié)備貨結(jié)束,各環(huán)節(jié)經(jīng)銷商收購積極性降低,轉(zhuǎn)為消化庫存為主,市場整體走貨放緩。北京、上海和廣東三大主銷區(qū)蛋價持續(xù)下跌,拖累產(chǎn)區(qū)雞蛋市場行情,經(jīng)銷商受買漲不買跌心理影響,收購量逐漸減少,雞場開始有1~2天存貨,經(jīng)銷商隨進隨出。李芮認為,未來行情難有好轉(zhuǎn),預(yù)計蛋價仍有下滑空間,雞蛋主流價大多在3.00元/斤以下,6月中下旬才有反彈可能。
芝華數(shù)據(jù)研究經(jīng)理楊曉蕾也認同這個觀點,楊曉蕾表示,隨著6月進入需求平淡時期,學(xué)校將逐步進入假期,梅雨季節(jié)壓制蛋品質(zhì)量亦拖累蛋價,同時供給端較為充足,新雞開產(chǎn)將逐步增多,而淘汰偏向延遲,雖然豬肉價格高企有所提振蛋品的替代性需求,但總體上更偏向悲觀。6月關(guān)注供需平衡點的現(xiàn)貨價格,每斤3元止跌或2.8元止跌或更低都有可能,等待市場印證,再對后市精準(zhǔn)定位。
對于現(xiàn)貨供應(yīng)方面,據(jù)芝華數(shù)據(jù)監(jiān)測,短期來看,大部分地區(qū)收貨好收,相比昨日變化不大,其中華北地區(qū)、西南地區(qū)收貨好收;梅雨天氣不利于雞蛋儲存,貿(mào)易商備貨謹慎,大部分地區(qū)貿(mào)易商反映庫存較少,相比前一日變化不大。
需求方面,端午備貨完成,大部分地區(qū)反映走貨偏慢,東北地區(qū)、華東地區(qū)走貨較慢。全國貿(mào)易商看跌預(yù)期加大,其中東北地區(qū)、西南地區(qū)、西北地區(qū)看跌預(yù)期較強。雞蛋貿(mào)易形勢弱勢運行,預(yù)計短期蛋價仍將弱勢調(diào)整。
據(jù)了解,我國的雞蛋的需求主要以家庭消費為主,其次以餐飲食堂食品加工需求為輔。分析人士指出,從飼料市場來看,國內(nèi)玉米價格表現(xiàn)穩(wěn)定,5月份維持在每公斤1.92至1.94元;而豆粕市近期大幅上漲,預(yù)計對雞蛋現(xiàn)價會有部分支撐。
此外,不少業(yè)內(nèi)人士表示,由于目前南方的梅雨天氣不利于雞蛋的儲存,消費者會減少購買雞蛋,貿(mào)易商就會減少庫存,備貨更加謹慎,因此需求會有所下降。而養(yǎng)殖戶希望雞蛋盡快銷出,出貨會變得積極,這樣一來對蛋價是不利的。端午備貨結(jié)束后,蛋價出現(xiàn)一波跌勢在情理之中,預(yù)計短期蛋價將沖高回落。在期貨方面,業(yè)內(nèi)人士預(yù)計,雞蛋期貨價格在經(jīng)歷3、4月份上漲行情之后進行休整,豆粕走勢強勁或許對蛋價還有支撐,但進入6月消費淡季來臨,下游需求轉(zhuǎn)弱可能拖累蛋價走勢。
（中國農(nóng)業(yè)網(wǎng)）