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國(guó)內(nèi)要聞

農(nóng)業(yè)部:生豬生產(chǎn)規(guī)模小散戶多 易導(dǎo)致價(jià)格浮動(dòng)大

發(fā)布時(shí)間:2016-04-12

 

  關(guān)于生豬生產(chǎn)形勢(shì),有兩方面的情況。第一,當(dāng)前生豬生產(chǎn)情況到底怎么樣。農(nóng)業(yè)部高度重視生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展,抓生產(chǎn)保供給,抓監(jiān)管保安全,抓轉(zhuǎn)型促生態(tài),應(yīng)該說(shuō)總體上生產(chǎn)水平一年比一年有提升。一是形成了比較充足的生產(chǎn)能力,十年期間豬肉的產(chǎn)量增加了近1000萬(wàn)噸,基本上滿足了人口增長(zhǎng)、收入提高和城鎮(zhèn)化提升帶來(lái)的新的消費(fèi)需求。二是質(zhì)量安全穩(wěn)定向好,畜禽產(chǎn)品例行監(jiān)測(cè)合格率多年保持在99%以上,特別是近幾年生豬養(yǎng)殖中使用“瘦肉精”基本杜絕了。三是養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)取得了明顯成效。2015年出欄500頭以上的規(guī)?;B(yǎng)殖比重已經(jīng)達(dá)到45%左右,比2005年提高了32個(gè)百分點(diǎn),應(yīng)該說(shuō)這是不容易的。農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖模式快速發(fā)展,應(yīng)該說(shuō)千家萬(wàn)戶分散的養(yǎng)殖的局面有很大的改觀。

  但是,客觀地說(shuō),目前養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展水平總體還不高,生豬養(yǎng)殖戶年平均出欄規(guī)模比較小,還有55%的出欄肥豬由年出欄500頭以下的小散戶提供。小規(guī)模大群體的生產(chǎn)格局特別容易出現(xiàn)“一哄而起”、“一哄而散”的情況,所以我們擔(dān)心的價(jià)格大漲大跌也主要在這塊,我們保障均衡供給難度也在此。從畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境來(lái)看,環(huán)保壓力對(duì)規(guī)模養(yǎng)殖的約束趨緊,突發(fā)食品安全事件和疫病對(duì)生產(chǎn)沖擊不能掉以輕心,畜產(chǎn)品進(jìn)口壓力越來(lái)越大。目前看我們成績(jī)很大,但是問(wèn)題也不少。

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